Maraming mga bitamina ay maaaring mapanganib kung kukuha ka ng labis sa mga ito, ngunit para sa karamihan sa mga tao, ang bitamina K ay hindi isa sa kanila. Ang tanging mga tao na maaaring makakuha ng labis na bitamina K ay ang mga kumukuha ng warfarin na gamot sa paggawa ng dugo.
Tip
Karamihan sa mga tao ay hindi makakaranas ng anumang mga epekto mula sa labis na bitamina K. Para sa mga taong kumukuha ng warfarin, biglang pagtaas ng bitamina K ay maaaring makagambala kung gaano kahusay ang gumagana sa gamot.
OK lang ang Vitamin K
Ang Vitamin K ay hindi lamang isang solong nutrient; ito ang pangalang ibinigay sa isang pangkat ng natural na nagaganap, matunaw na taba ng bitamina, kabilang ang bitamina K1 at dalawang uri ng bitamina K2. Sama-sama, ang mga ito ay mahalaga para sa paggawa ng mga protina na kasangkot sa pangangalap ng dugo. Sa katunayan, ang "K" ay nagmula sa koakulation ng Aleman, "katulad ng salitang coagulation ng Ingles.
Mahalaga rin ang Vitamin K para sa pagpapanatili ng mga antas ng calcium at kasangkot sa transportasyon ng calcium. Tulad nito, ang bitamina K ay gumana bilang isang pangunahing nutrisyon para sa malakas at malusog na mga buto. Ayon sa isang pagsusuri sa Journal of Nutrisyon at Metabolismo noong Hunyo 2017, ang bitamina K2 ay nagpapakita ng pangako bilang isang adjunct na paggamot para sa osteoporosis, isang kondisyon na nailalarawan sa isang pagkawala ng masa ng buto at buto na malutong at madaling mabali.
Bilang karagdagan, ang nutrisyon ay maaari ring makatulong sa kalusugan ng cardiovascular sa pamamagitan ng pagbabawas ng vascular calcification, isang pangkaraniwan ngunit potensyal na malubhang kondisyon na maaaring dagdagan ang panganib ng stroke at clots ng dugo. Ang bitamina K ay maaari ring maging kapaki-pakinabang sa paggamot ng diabetes, cancer at osteoarthritis.
Mga Pinagmumulan at Bitamina K Sobra
Ang pangunahing mapagkukunan ng dietary bitamina K1 ay berde, malabay na gulay at langis ng halaman. Ang Vitamin K2 ay nasa mga pagkaing hayop, kabilang ang mantikilya, itlog ng itlog, ilang mga keso at mga pagkaing may ferry. Ang bakterya sa digestive tract ay maaari ring synthesize ang bitamina K2 sa bituka tract; gayunpaman, ang katawan ay maaaring sumipsip ng kaunti sa mga ito, ayon sa mga may-akda ng pagsusuri ng Journal of Nutrisyon at Metabolismo .
Magagamit din ang Vitamin K sa supplement form, alinman bilang isang sintetiko o bilang isang katas ng produktong fermented soy na tinatawag na Nattō.
Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa bitamina K na itinakda ng Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ng Pambansang Akademya ng Medisina (FNB) ay 120 micrograms para sa kalalakihan at 90 micrograms para sa lahat ng kababaihan, kabilang ang mga buntis at nagpapasuso. Ang mga RDA ay hindi mahirap makamit sa pamamagitan ng isang balanseng diyeta, at ang National Institutes of Health ay nag-uulat na ang kakulangan ng bitamina K.
Ang FNB ay nagtatakda ng itaas, matitiis na antas ng paggamit (UL) para sa mga bitamina na naglalagay ng panganib sa kalusugan kapag labis na kinuha. Gayunpaman, walang UL para sa bitamina K, dahil walang naiulat na masamang epekto mula sa labis na bitamina K sa anumang halaga mula sa pagkain o mga pandagdag sa pangkalahatang populasyon.
Warfarin at Vitamin K
May isang pagbubukod. Kung kukuha ka ng gamot na warfarin ng gamot na pang-manipis, kailangan mong mag-ingat kay K, pag-iwas sa parehong mababa at mataas na antas ng bitamina K. Ang Warfarin, pangalan ng tatak na Coumadin, ay inireseta upang makatulong na maiwasan ang mga clots ng dugo o ipagbawal ang kanilang paglaki. Sapagkat tinutulungan ng bitamina K ang iyong dugo na mamu, gumagana ito laban sa warfarin.
Ang pagpapanatili ng balanse sa pagitan ng dalawa ay mahalaga, kaya mahalaga na hindi bigla na madagdagan o bawasan ang iyong paggamit ng bitamina K. Ayon sa Michigan Medicine, maaari mong ubusin ang anumang halaga ng bitamina K na gusto mo, ngunit ang halaga ay kailangang manatiling pare-pareho mula sa araw sa araw na ito. Kaya, kung kumakain ka ng maraming berdeng gulay nang normal, huwag biglang ihinto ang pagkain sa kanila; kung kumuha ka ng isang suplementong bitamina K, huwag itigil ang pagkuha nito.
Kung umiinom ka ng warfarin, malamang na makakakuha ka ng mga regular na pagsusuri sa dugo upang matukoy ang pagiging epektibo nito. Ang iyong mga resulta ng lab ay magbibigay ng iyong mga prothrombin oras (PT) at pandaigdigang mga normal na ratio ng halaga (INR) Ang iyong mga halaga ng INR ay dapat manatili sa isang ligtas na saklaw; kung sila ay masyadong mataas o masyadong mababa, maaaring ito ay dahil sa pakikipag-ugnayan sa pagitan ng warfarin at bitamina K.
Ang mga bitamina K ay gumana upang bawasan ang iyong mga halaga ng INR, na nangangahulugang ang warfarin ay maaaring hindi epektibo para mapigilan ang isang namuong dugo. Ang Warfarin ay nagdaragdag ng iyong mga halaga sa INR, na nagpapabagal sa pamumula ng dugo. Kung ang warfarin ay masyadong epektibo, mas madugo ka nang madali at mabilis, na maaaring mapanganib.
Bitamina K sa Mga Pagkain
Dahil sa maselan na pakikipag-ugnayan sa pagitan ng warfarin at bitamina K, mahalaga na subaybayan kung gaano ka nakukuha ang iyong diyeta. Narito ang ilang mga karaniwang bitamina K-naglalaman ng mga pagkain at ang kanilang mga halaga ng nutrient bawat paghahatid, ayon sa USDA.
- Ang isang tasa ng kale, pinakuluang at pinatuyo - 1, 062 micrograms
- Isang tasa ang nagluto ng spinach, pinakuluang at pinatuyo - 889 micrograms
- Isang tasa sariwang spinach - 144 micrograms
- Isang cup collards, luto - 772 micrograms
- Isang tasa ng brokuli, niluto - 220 micrograms
- Isang tasa Brussels sprout, luto - 218 micrograms
- Isang repolyo ng tasa, luto - 163 micrograms
- Isang tasa ng spinach egg noodles, luto - 161 micrograms
- Isang tasa ng tinadtad na hilaw na brokuli - 92 micrograms
- Isang tasa ng asparagus, pinakuluang at pinatuyo - 91 mga micrograms
- Isang tasa okra, pinakuluang at pinatuyo - 64 micrograms
- Isang tasa ng tasa sa butterhead (tulad ng Boston o Bibb) - 56 micrograms
- Isang tasa ng litsugas ng Romaine - 48 micrograms
- Isang tasa berde na dahon ng litsugas - 46 micrograms
- Isang tasa berde na gisantes, niluto - 41 micrograms
- Isang tasa ang nag-frozen na mga sweet blueberries - 41 micrograms
- Isang tasa berde na gisantes, niluto - 41 micrograms
- Isang tasa ng hilaw na kintsay - 30 micrograms
- Isang tasa ng mga hilaw na blackberry - 29 micrograms
- Isang tasa ng hilaw na blueberry - 29 micrograms
- Isang kalahating tasa ng marinara pasta sauce - 18 micrograms
Siguraduhing suriin ang mga label sa lahat ng mga naka-pack na pagkain na iyong kinakain. Ayon sa NIH, kakaunti ang mga pagkain na pinatibay na may bitamina K, ngunit ang ilang kapalit na pagkain ay nag-aalog at mga bar. Bilang karagdagan, maraming mga pandagdag ay maaaring maglaman ng bitamina K. Kung kumuha ka ng isang pang-araw-araw na multivitamin o isa pang uri ng suplemento ng nutrisyon, kumpirmahin ang dami ng bitamina K na naglalaman nito upang maaari mong idagdag ito sa iyong pang-araw-araw na kabuuan.
