Ang mga may edad na matatanda ay nanganganib sa kakulangan sa bitamina at mineral dahil ang kakayahan ng katawan na sumipsip ng ilang mga sustansya ay nababawasan. Ang mga indibidwal na higit sa 50 ay dapat bigyang pansin ang mga antas ng nutrisyon sa kanilang mga diet, lalo na ang mga bakal at bitamina B12. Kailangan mo ng mga sustansya na ito para sa malusog na pulang selula ng dugo upang maihatid ang oxygen sa natitirang mga cell ng katawan. Ang metabolismo ay maaaring maging matatag at anemia, isang nutritional disorder, maiiwasan o baligtarin sa pamamagitan ng pagkain ng mas maraming pagkain na ang mga sustansya ay bumubuo ng bilang ng iyong dugo.
Mga Clams
Naghahatid ang mga clams ng mataas na antas ng parehong iron at bitamina B12, para sa isang komprehensibong diskarte sa mga kakulangan sa nutrisyon. Tatlong oz. ng de-latang, hilaw o tinapay at pinirito na mga clam ay may higit na 700 porsyento ng B12 at 130 porsyento ng mga pang-araw-araw na halaga, o mga DV, tulad ng inirerekomenda ng FDA.
Ang iba pang mga mapagkukunan ng seafood para sa mataas na bakal at B12 ay kasama ang mga talaba, trout, salmon at haddock. Para sa mga taong higit sa 50 na dapat limitahan ang saturated fat at kolesterol, ang mga mapagkukunan ng pagkaing-dagat ay gumagawa ng higit na mahusay na pagpipilian sa mga karne para sa pagbuo ng iyong dugo.
Pinatibay na Cereal
Matugunan ang 100 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa iron at B12 na may ilang pinatibay na mga cereal. Ang mga tagagawa ay nagdaragdag sa likas na nilalaman ng bakal na pinaka buong buong oat, mais, trigo at bigas na butil, at pinayaman nila ang marami sa mga ito na may iba't ibang mga bitamina B.
Suriin ang mga katotohanan sa nutrisyon sa package upang matiyak na ang B12 ay isa sa mga ito. Ayon sa Mga Patnubay sa Diyeta ng USDA para sa mga Amerikano, ang form ng bitamina ng mala-kristal na idinagdag sa mga cereal ay pinaka-naa-access sa mga tao na higit sa 50 na may kapansanan na pagsipsip ng nutrient.
Yogurt
Kabilang sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang yogurt ay may higit na konsentrasyon ng bitamina at mineral upang makatulong sa pagtaas ng iyong bilang ng dugo dahil sa condensed form nito. Ang National Institutes of Health, o NIH, ay nag-ulat na ang 1 tasa ng plain nonfat yogurt ay nagdaragdag ng 25 porsyento na DV ng bitamina B12 sa iyong mga menu. Ang gatas at keso ay naglalaman ng nutrient na ito sa mas kaunti ngunit mayroon pa ring makabuluhang extent.
Beef
Habang ang atay ay may pinakamataas na nilalaman ng bakal at B12 sa mga karne, ang mataas na kolesterol nito ay ginagawang mas hindi kanais-nais sa isang labis na 50 diyeta kaysa sa iba pang mga pagputol ng karne ng baka. Ang leaner top sirloin o beef round ay nag-aambag pa rin ng 25 porsyento na DV ng bitamina B12, ang tala ng NIH.
Nag-aalok din ang mga pagbawas na ito ng katamtaman na halaga ng bakal na kabuuang mas mababa sa 20 porsyento na DV ng iyong mga nutritional total. Ang manok, itlog, baboy at tupa lahat ay may mga kadahilanan tulad ng labis na kolesterol at taba, na, na sinamahan ng kanilang mas mababang antas ng bitamina at mineral, ay hindi binibigyang katwiran ang kanilang pagpili sa pagpapabuti ng bilang ng iyong dugo.
