Ang mga tirahan ay mga nilalang sa dagat na madalas na kinakain hilaw na may lemon juice o Worcestershire sauce. Ang Raw seafood ay naglalagay ng ilang mga panganib sa kalusugan kaya ang paninigarilyo sa kanila ay isang malusog na alternatibo. Nagbibigay ang mga otobya ng maraming mga bitamina at mineral at mababa sa taba, at ang mga pinausukang bersyon ay na-infuse ng isang naka-bold na lasa. Naihatid sa langis ng mirasol, ang mga talaba ay naglalaman ng mas maraming taba, ngunit ang karamihan sa mga ito ay malusog, hindi puspos na taba. Kapag alam mo ang higit pa tungkol sa nutrisyon ng pinausukang mga talaba sa langis ng mirasol, maaari mong matukoy kung karapat-dapat sila sa isang lugar sa iyong diyeta.
Kaloriya at Fat
Ang isang 3-onsa na paghahatid ng mga pinausukang talaba ay naglalaman ng 139 na kaloriya. Ang parehong paghahatid ng mga pinausukang talaba ay naglalaman ng 3.91 gramo ng kabuuang taba, na may mas mababa sa 1 gramo na puspos ng taba. Ang natitirang bahagi ng taba sa isang paghahatid ng mga pinausukang talaba ay pangunahin na polongaturaturated fat. Naihatid sa 1 kutsarita ng langis ng mirasol, ang iyong pinausukang talaba ay magkakaroon ng karagdagang 40 calories at 4.5 gramo ng kabuuang taba. Halos lahat ng mga taba sa langis ng mirasol ay polyunsaturated. Ang polyunsaturated fat ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng iyong mga antas ng kolesterol, na maaaring mabawasan ang iyong panganib ng mga problema sa cardiovascular. Ang mga taba na ito ay maaari ring bawasan ang iyong panganib ng type 2 diabetes.
Iron at Zinc
Ang mga pinausukang talaba ay naglalaman ng isang kahanga-hangang halaga ng bakal at sink. Nag-aambag ang iron sa pagbuo ng malusog na pulang selula ng dugo, sumusuporta sa isang malusog na immune system at pantulong sa paglaki ng cell. Kailangan ng mga matatanda sa pagitan ng 8 at 18 milligrams ng iron bawat araw. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng mga pinausukang talaba ay nag-aambag ng 7.82 milligrams patungo sa layuning iyon. Ang Zinc ay nagtataguyod ng malusog na kaligtasan sa sakit at pantulong sa paggaling ng sugat at pagkahati sa cell. Ang mga matatanda ay nangangailangan ng 8 hanggang 11 miligram ng sink bawat araw. Ang isang paghahatid ng mga pinausukang talaba ay naglalaman ng 28.25 milligrams. Ang langis ng mirasol ay hindi nag-aambag ng anumang karagdagang bakal o sink.
Karagdagang Mga Mineral
Habang ang langis ng mirasol ay hindi nag-aambag ng anumang mineral sa iyong mga talaba, ang mga talaba mismo ay isang malusog na mapagkukunan ng potasa, na may 257 miligram tungo sa 4, 700 milligram na kailangan mo sa bawat araw. Nagbibigay din ang parehong paglilingkod sa iyo ng 37 ng 310 hanggang 420 milligram ng magnesiyo na kailangan mo sa bawat araw. Ang mga tirahan ay nagbibigay ng 207 ng 700 milligrams ng posporus na kailangan mo sa pang-araw-araw na batayan. Nakakakuha ka ng isang maliit na dosis ng calcium na may 14 ng 1, 000 milligrams ng calcium na kailangan mo araw-araw.
Mga bitamina
Ang parehong pinausukang talaba at langis ng mirasol ay nagbibigay sa iyo ng mga pangunahing bitamina. Ang isang 3-ounce na paghahatid ng mga pinausukang talaba ay nagbibigay sa iyo ng 10.9 milligrams ng bitamina C at 13 micrograms ng folic acid. Mas makabuluhan, ang isang 3-ounce na paghahatid ng mga pinausukang talaba ay nagbibigay sa iyo ng halos 25 micrograms ng bitamina B-12 - higit pa sa 2.4 micrograms na kailangan mo sa bawat araw. Ang bitamina B-12 ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, ang pag-andar ng iyong neurological system at para sa synthesis ng DNA. Ang isang kutsarita ng langis ng mirasol ay nagdaragdag ng halos 2 sa 15 milligrams ng bitamina E na kailangan mo sa bawat araw. Ang bitamina E ay may papel sa iyong immune function at maaaring makatulong na neutralisahin ang mga libreng radikal na maaaring humantong sa kanser.
