Ang itlog ng puting nutrisyon ng data ay nagpapahiwatig ng mga itlog ng itlog ay maaaring isang mas nakakataba, kahit na mas kaunting nutrisyon na nakaimpake sa buong itlog. Isama ang mga itlog ng itlog sa iyong diyeta na may malusog na mga recipe para sa anumang oras ng araw.
Tip
Mayroong humigit-kumulang 17 na kaloriya sa isang matigas na pinakuluang itlog na puti.
Mga itlog ng White White
Kung nagsusumamo ka para sa isang mas nakakataba na alternatibong mas mapagkukunan ng kolesterol sa buong itlog, subukang lutuin ang ilang mga puti ng itlog. Kahit na kulang sila ng ilan sa mga mahahalagang nutrisyon sa mga yolks ng itlog, naglalaman ang mga ito ng mataas na kalidad na protina at mas kaunting mga calories.
Ayon sa The University of North Carolina sa Chapel Hill, ang isang matigas na pinakuluang itlog na puti ay may 17 na kaloriya at.2 gramo ng taba. Sa paghahambing, ang buong itlog ay naglalaman ng halos 78 calories bawat isa, sabi ng American Heart Association. Ang itlog ng puting protina ay umaabot sa 3.6 gramo bawat itlog, habang ang isang buong itlog ay naglalaman ng 6 hanggang 7 gramo ng protina.
Hindi lamang maaari mong umasa sa mga itlog ng itlog bilang isang mapagkukunan ng protina at calorie-saver, maaari mo ring asahan na hindi ito masyadong masama para sa iyong mga antas ng kolesterol. Ayon sa Harvard School of Public Health, ang mga nakakaranas ng mga isyu na kumokontrol sa kanilang LDL kolesterol, maaaring nais na maging maingat sa kanilang pagkonsumo ng itlog, at subukang pumili ng mga pagkaing ginawa lamang sa mga itlog ng itlog.
Egg White kumpara sa Egg Yolk
Ang Egg Nutrisyon Center ay nagbibigay ng isang buod ng mga benepisyo ng puting itlog: isang pampaganda na mayaman na protina, riboflavin at siliniyum. Habang ang riboflavin (B2) ay mahalaga sa paggawa ng enerhiya at pagpapaandar ng cellular, paglaki at pag-unlad, selenium ay responsable para sa metabolismo ng teroydeo, synthesis ng DNA at proteksyon mula sa pagkasira ng oxidative.
Ang mga egg yolks, sa kabilang banda, ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon, tulad ng bitamina D, mahalaga para sa kalusugan ng buto, choline, kritikal para sa normal na pag-andar ng cell at pag-unlad ng utak, lutein at zeaxanthin, naisip ng antioxidants na mabawasan ang panganib ng mga katarata at mabagal ang pagsulong ng macular degeneration, ang nangungunang sanhi ng pagkabulag sa mga higit sa 55.
Ayon sa University of North Carolina sa Chapel Hill, ang mga yolks ay mapagkukunan din ng bitamina B12 at bakal. Ang puting bahagi ay naglalaman ng karamihan ng protina ng itlog, magnesiyo, potasa, riboflavin at niacin, sabi ng Better Health Channel. Ngunit ang mga bitamina A, D, E at mahahalagang fatty acid ay nasa pula ng itlog.
Sa kabila ng kanilang mga benepisyo sa kalusugan, ang mga itlog ng yolks ang pangunahing mapagkukunan ng taba at kolesterol. Ang isang karaniwang malaking itlog ay naglalaman ng 186 mg ng kolesterol, sabi ng American Heart Association. Iyon ay sinabi, kung ang iyong diyeta ay hindi binubuo ng iba pang mga mapagkukunan ng kolesterol, ang mga itlog ay hindi kinakailangan isang mapanganib na pagpipilian. Ang pagpapanatiling iyong paggamit ng itlog sa isang itlog bawat araw, o inirerekomenda ang dalawang itlog sa bawat araw.
Mga Egg White Recipe
Kung naghahanap ka upang malaglag ang pounds at mapanatili ang kalusugan ng iyong puso, inirerekumenda ng The University of North Carolina Chapel Hill na paghaluin ang dalawang itlog ng puti sa isang buong itlog. Magbibigay ito sa iyo ng lasa at nutritional halaga ng pula ng itlog, na may kalahati ng calories, kolesterol at taba ng pagkain ng dalawang buong itlog.
Maaari ka ring gumawa ng isang malusog at nakapagpapalusog na itlog na puting omelet na nagsilbi ng anumang bilang ng mga gulay, tulad ng spinach at mga kabute. Maaari kang gumawa ng mga frittatas at muffins, at ilang mga dessert. Halimbawa, ang Merengue, ay binubuo ng mga itlog ng itlog at maaaring kainin sa sarili o sa iba`t ibang mga uri ng prutas.
Inirerekomenda ng Healthy Women ang isang egg white omelet na may apat na itlog ng puti, 1 kutsara ng curry powder, 1 kutsara ng tinadtad na chives, 1 kutsara ng mustasa at asin at paminta upang tikman. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at ihalo, pagkatapos ay lutuin ang halo sa medium heat at maglingkod.
