Ang kabute ng shiitake ay isang fungus na puno ng potasa, posporus at bitamina B. Ang kabute ay isang karaniwang sangkap sa lutuing Asyano, at isang katas ng kabute ay madalas na ginagamit upang gumawa ng mga gamot upang gamutin ang mga kondisyon tulad ng mataas na kolesterol. Kahit na ang mga shiitake mushroom ay kapaki-pakinabang, ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi sa kanila. Ang isang shiitake kabute ng shiitake, na tinatawag ding shiitake dermatitis, ay hindi karaniwang nagbabanta sa buhay, ngunit ang mga sintomas nito ay maaaring hindi komportable at kahit na nagpapahina.
Karaniwang mga Culprits
Ang isang nakakalason na reaksyon, na hindi isang tunay na reaksyon ng alerdyi dahil hindi kasangkot ang immune system, karaniwang nangyayari kapag ang katawan ay may masamang reaksyon sa lentinan, isang sangkap na tulad ng starch sa shiitake mushroom. Ang Lentinan ay maaaring magdulot ng mga daluyan ng dugo na matunaw at mailabas ang mga nagpapaalab na compound sa ilalim ng balat na nag-trigger ng mga sintomas ng isang reaksiyong alerdyi. Ang reaksyon na ito ay karaniwang bubuo kapag ang mga kabute ay bahagyang luto o natupok nang hilaw. Ang mga sintomas ng allergy ay maaari ring sanhi ng pagiging sensitibo sa salicylates, na mga kemikal na matatagpuan sa bawat halaman. Bilang karagdagan, maaari kang makaranas ng isang reaksiyong alerdyi sa mga shiitake na kabute kung mayroon kang isang allergy sa magkaroon ng amag o fungus.
Sintomas Suriin
Ang isang nakakalason na reaksyon sa shiitake mushroom, na maaaring gayahin ang mga sintomas ng isang reaksiyong alerdyi, ay maaaring magsama ng isang pulang pantal na malambot sa pagpindot. Ang maliit, masakit na paltos ay maaaring mabuo sa pantal. Bilang karagdagan sa isang pantal, maaari kang bumuo ng sakit sa ulo, nangangati sa balat o sa bibig, pagduduwal, puffiness sa mukha, pamamaga ng mga paa at kamay, pagsisikip ng ilong, kakulangan sa ginhawa sa tiyan, isang pagbagsak sa presyon ng dugo at tulad ng hika mga sintomas, tulad ng kahirapan sa paghinga at wheezing.
Narito ang Tulong
Tingnan ang isang doktor kung pinaghihinalaan mo na ikaw ay alerdyi sa mga shiitake mushroom. Ang iyong doktor ay maaaring magsagawa ng isang pagsubok sa allergy upang matiyak na ang mga shiitake mushroom ay talagang sanhi ng iyong mga sintomas. Sa pag-apruba ng iyong doktor, kumuha ng antihistamine upang mapagaan ang mga pangkalahatang sintomas at kakulangan sa ginhawa. Ang iyong doktor ay maaari ring magbigay sa iyo ng oral o pangkasalukuyan na steroid upang matulungan ang mapawi ang mga sintomas, tulad ng pangangati at isang pantal. Upang maiwasan ang mga reaksiyong alerdyi sa hinaharap, huwag hawakan, kumain o makahinga ng shiitake mushroom o anumang mga produkto na maaaring naglalaman ng salicylates o lentinan.
Kapag Seryoso
Sa mga malubhang kaso, ang isang shiitake kabute ng shiitake ay maaaring maging sanhi ng anaphylaxis, na kung saan ay isang buhay na nagbabanta ng allergy reaksyon. Ang mga sintomas ng anaphylaxis ay maaaring magsama ng isang matinding pagbagsak sa presyon ng dugo, wheezing, matinding kahirapan sa paghinga, pagkawala ng malay at kahit na pagkabigo ng organ. Tumawag kaagad ng mga serbisyong pang-emergency kung nakakaranas ka ng anaphylaxis pagkatapos mong ubusin ang mga shiitake mushroom. Kung ikaw ay nasuri na may isang malubhang allergy sa pagkain sa mga shiitake na kabute, maaaring hilingin sa iyo ng iyong doktor na magdala ng injectable epinephrine sa iyo sa lahat ng oras.
