Ang bitamina B6, sink at magnesium lahat ay nakikipag-ugnay sa bawat isa sa karbohidrat, taba at metabolismo ng protina at tamang synthesis ng DNA. Ang bitamina B6 ay isang bitamina na natutunaw sa tubig na hindi maiimbak sa iyong katawan. Ang zinc ay matatagpuan sa karamihan ng iyong plasma ng dugo at atay, habang ang magnesiyo ay nakaimbak sa iyong mga buto. Inirerekomenda ng Dietitian Ellen Coleman na makuha mo ang mga pagkaing ito mula sa iba't ibang mga mapagkukunan ng halaman, dahil ang mga halaman ay naglalaman ng iba pang mga bitamina at mineral na nakikipag-ugnay sa mga tatlong nutrisyon para sa pag-andar at pag-unlad ng paglago.
Mga Pag-andar
Kinakailangan mo ang bitamina B6 para sa higit sa 100 mga function ng enzyme na kasangkot sa metabolismo. Sa anyo ng pyridoxal pospeyt, ang bitamina B6 ay nagdadala ng synthesis synthesis ng hemoglobin formation sa iyong pulang selula ng dugo, synthesis ng mga puting selula ng dugo at pagbuo ng mga neurotransmitters.
Kinokontrol din ng zinc ang synthesis ng protina at tamang pag-unlad ng paglago. Ayon sa Linus Pauling Institute sa Oregon State University, bahagi din ito ng isang antioxidant na tinatawag na superoxide dismutase, o SOD, na pinoprotektahan ang mga cell mula sa libreng radikal na pinsala. Ang zinc ay may papel din sa pag-iimbak at paglabas ng insulin, paglipat ng bitamina A mula sa atay at pinapanatili ang balanse ng iyong dugo ng dugo.
Bukod sa pagpapanatili ng mga istraktura ng buto, ang magnesium ay gumagana sa potasa sa pagsasagawa ng mga impulses ng nerve; pagsukat ng karbohidrat, taba at protina; at synthesis ng DNA at RNA. Kinokontrol din nito ang balanse ng calcium sa dugo at tinutulungan ang bitamina D na sumipsip ng calcium at posporus sa iyong mga buto.
Pinagmulan
Ang biologist na si George Mateljan, may-akda ng "World's Healthiest Foods, " ay inirerekomenda na makuha mo ang iyong bitamina B6, sink at magnesiyo na mula sa mga pagkaing nakabase sa halaman, tulad ng pinatibay na mga butil na butil, mga butil na butil at pasta, berdeng mga berdeng gulay, mani at mga buto. Ang mga ito ay mababa sa kaloriya, naglalaman ng mga hibla at isang kasaganaan ng iba pang mga bitamina at mineral, at mas mababa ang gastos kaysa sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas. Gayunpaman, ang pinakamahusay na mapagkukunan ng sink ay mula sa mga mapagkukunan ng hayop tulad ng karne ng baka, atay, pagkaing-dagat at itlog.
Pang-araw-araw na Mga Rekomendasyon
Inirerekomenda ng Dietitian Ellen Coleman na kumuha ka ng 1.3 mg ng bitamina B6 araw-araw, at 1.7 mg kung ikaw ay higit sa edad na 50. Para sa sink, uminom ng 11 mg sa isang araw kung ikaw ay isang lalaki at 8 mg sa isang araw kung ikaw ay isang babae. Para sa magnesiyo, kumuha sa pagitan ng 320 hanggang 400 mg sa isang araw. Kung mayroon kang ilang mga sakit na talamak, buntis o sa pagbibinata, maaaring mag-iba ang mga rekomendasyon mula sa mga pamantayang ito.
Pagkalasing
Masyadong marami sa anumang bitamina o mineral ay maaaring maging sanhi ng mga sakit at iba pang mga karamdaman. Ang labis na dosis ng bitamina B6 - higit sa 100 mg sa isang araw - ay nagiging sanhi ng hindi maibabalik na pinsala sa nerbiyos, habang ang labis na zinc - 1 hanggang 2 ga araw - ay nagiging sanhi ng iyong katawan na sumipsip ng mas kaunting tanso sa iyong daluyan ng dugo. Nagdudulot ito ng kakulangan sa tanso, na nagiging sanhi ng anemia, pagbagsak ng collagen at binaba ang immune system. Masyadong maraming magnesiyo, bagaman bihira ito sa karamihan sa mga bansa sa Kanluranin, ay may napakakaunting mga sintomas sa mga bihirang kaso ng labis na dosis ng magnesium. Ayon sa dating propesor sa nutrisyon na si Gordon Wardlaw ng Ohio State University, ang mga pasyente na kumuha ng puro na mapagkukunan ng magnesium mula sa mga gamot na naglalaman ng magnesiyo ay maaaring magkaroon ng matinding pagduduwal, pagsusuka, mababang presyon ng dugo at mga problema sa cardiovascular.
Kakulangan
Ang kakulangan sa bitamina B6 ay nagdudulot ng mga katulad na sintomas sa pagkakalason ng magnesiyo bukod sa pag-tingling sensations sa iyong mga daliri, kamay at paa. Ayon kay Wardlaw, ang kakulangan ng sapat na bitamina B6 sa iyong diyeta ay maaari ring maging sanhi ng mga sakit sa cardiovascular, dahil ang iyong katawan ay nangangailangan ng bitamina upang mai-convert ang isang protina na tinatawag na homocysteine sa isang magagamit na protina na tinatawag na methionine. Ang sobrang homocysteine sa iyong katawan ay maaaring maging sanhi ng atherosclerosis, kahit na sa isang batang edad.
Masyadong maliit na sink ang nagdudulot ng paglala ng pag-iwas, pag-unlad ng mga organo ng sex at hormones, sakit sa balat, at mahina na mga buto at kalamnan. Ang kakulangan sa magnesiyo ay nagdudulot ng kahinaan ng kalamnan at cramp, pagkamayamutin, mental derangement, pagduduwal at hindi regular na tibok ng puso at presyon ng dugo.
