Kapag nakaramdam ka ng gutom, ang pagkain ay dapat magpapaganda sa iyo. Ngunit para sa ilang mga tao, ang pagkain ay nakakaramdam sa kanila ng mas masahol, dahil sa isang pagbagsak ng asukal sa dugo na nangyayari sa loob ng isa hanggang tatlong oras pagkatapos kumain sila ng ilang mga uri ng pagkain, ayon kay Frank Jackson, MD ng Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Ang reaksyon na ito, na tinatawag na reactive hypoglycemia, ay maaaring maging sanhi ng isang bilang ng mga hindi kasiya-siyang epekto. Ang reaktibong hypoglycemia ay maaari ding magpahiwatig ng paglaban sa insulin, na madalas na itinuturing na isang forerunner ng diabetes, ang estado ng National Diabetes at Digestive at Kidney Disorder.
Mekanismo
Ang glucose ay mahalaga para sa enerhiya; binabali ng iyong katawan ang mga pagkaing kinakain mo sa glucose, na dapat na hinihigop sa mga selula. Kapag pumapasok ang glucose sa daloy ng dugo, ang iyong katawan ay naglabas ng insulin upang mapadali ang pagsipsip nito sa mga selula. Sa ilang mga tao, ang labis na insulin ay inilabas bilang tugon sa glucose. Ang insulin ay nag-aalis ng labis na glucose sa daloy ng dugo, at bumababa ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga taong may resistensya sa insulin ay may mas mataas kaysa sa normal na dami ng nagpapalipat-lipat na insulin dahil ang kanilang mga cell ay naging lumalaban sa mga epekto ng insulin; nangangailangan ng isang mas malaking halaga ng insulin upang makuha ang mga cell upang tumugon at alisin ang glucose sa daloy ng dugo.
Glycemia Load at Glycemic Index
Ang mga pagkaing may mataas na glycemic index, na nangangahulugang mas mabilis silang bumabagsak sa glucose matapos kainin, mabilis na itaas ang asukal sa dugo. Sa pangkalahatan, ang mga pagkaing karbohidrat na mataas sa pino na mga asukal o simpleng asukal ay may mataas na index ng glycemic. Ang biglaang pagdagsa ng glucose ay nagdudulot ng pagpapakawala ng maraming halaga ng insulin, na nag-aalis ng labis na glucose at nagiging sanhi ng pagbagsak ng glucose sa dugo. Ang pagkain ng mga pagkain na may mababang glycemic index ay nakakatulong upang maiwasan ang pagbagsak ng mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Ang glycemic load, na isinasaalang-alang ang dami ng mga karbohidrat sa isang pagkain kasama ang glycemic index nito, ay tumutukoy sa epekto ng isang pagkain sa iyong asukal sa dugo.
Anong kakainin
Ang mga pagkaing mataas sa karbohidrat ay may mas malaking agarang epekto sa iyong mga antas ng asukal sa dugo kaysa sa mga protina o taba. Ngunit hindi lahat ng mga pagkaing may karbohidrat na may mataas na glycemic load. Halimbawa, ang mga prutas, na binubuo ng mga simpleng asukal, ay may mababang glycemic load dahil naglalaman sila ng mas kaunting mga karbohidrat kaysa sa ilang mga pagkain at mataas din ang mga ito sa hibla. Ang mga mataas na hibla ng pagkain tulad ng prutas at gulay mabagal na pagsira ng pagkain, na tumutulong sa pag-stabilize ng mga antas ng glucose sa dugo. Ang Soda, na naglalaman ng maraming karbohidrat at simpleng mga asukal, ay may mas mataas na glycemic load at maaaring maging sanhi ng iyong glucose sa dugo na mabilis na tumaas kaagad pagkatapos uminom. Ang mga pinino na butil ay may mas mataas na glycemic load kaysa sa buong butil. Ang pagkain ng protina at ilang mga taba na may pagkain ay nagpapabagal sa panunaw ng pagkain, na nagreresulta din sa isang mabagal na pagtaas ng glucose sa dugo. Inirerekomenda ng rehistradong dietitian na si Joanne Larson kasunod ng isang diyeta na binubuo ng 20 porsyento na protina, 30 porsiyento na taba at sa paligid ng 130 gramo ng karbohidrat bawat araw kung mayroon kang hypoglycemia.
Mga Sintomas at Paggamot
Ang mga simtomas ng hypoglycemia ay may kasamang pagpapawis, pagkawasak, kahinaan, lightheadedness, pagkalito, kahirapan sa pagsasalita at marahil ay mahina. Kapag una mong naramdaman ang mga sintomas ng hypoglycemia, kumain ng isang batay sa protina tulad ng keso o isang piraso ng karne kasama ang isang maliit na halaga ng karbohidrat, tulad ng isang piraso ng prutas. Huwag kumain ng isang piraso ng kendi, tulad ng madalas na inirerekomenda para sa mga may diyabetis na may hypoglycemia, binabalaan ng Larson. Ang simpleng mga asukal ay magpapataas ng iyong asukal sa dugo nang mabilis, ngunit ang isa pang malaking paglabas ng insulin ay maaaring magdulot ng tumalbog na hypoglycemia. Ang pag-iwas sa mga sintomas mula sa pagbuo sa pamamagitan ng pagsunod sa isang diyeta na mababa sa pino na mga karbohidrat ay tumutulong upang maiwasan ang reaktibong hypoglycemia.
