Ang Peanut Butter Cups ni Reese ay walang gluten maliban sa mga pana-panahong hugis ng item at mga nakalingkod na minister. Habang ang isang hanay ng iba pang mga varieties ng kendi ay walang gluten din, marami pang iba ay wala.
Tip
Ang lahat ng mga Peanut Butter Cup ng Reese ay walang gluten maliban sa mga walang sawang ministeryo at pana-panahong hugis candies. Ang mga itlog ni Reese ay hindi libre ng gluten.
Gluten-Free Candy
Paano mo malalaman kung ang isang kendi ay walang gluten? Higit pa sa Celiac at ang Celiac Disease Foundation ay naglalagay ng mga listahan ng mga gluten-free candy sa kanilang mga website. Maaari mo ring suriin ang listahan ng gluten-free ni Hershey. Ang ilang mga tagagawa ay maaaring hindi mag-publish ng isang listahan, ngunit maaari mong direktang makipag-ugnay sa mga ito.
Ang isa pang paraan upang suriin kung ang isang kendi na naglalaman ng gluten ay nagsasangkot sa pagbabasa nang mabuti ng tatak. Gayunpaman, maaari itong mahirap makilala ang mga sangkap na walang gluten. Karamihan sa mga tao ay alam na hanapin ang mga butil na naglalaman ng gluten ng trigo, rye at barley; ngunit kung minsan ang trigo ay tinatawag na iba pang mga pangalan. Bilang karagdagan, ang isang kendi ay maaaring maglaman ng malt suka o isang protina na nagmula sa isang butil na bawal.
Ang mga Pieces ni Reese ay lahat ng walang gluten maliban sa mga Itlog, ulat ng Celiac Disease Foundation. Para lamang sa ilang pangalan, ang iba pang mga gluten-free candies ay kinabibilangan ng Hershey's Milk Chocolate Kisses, Snickers Bars, Milky Way Caramel Bars (hindi ang orihinal na Milky Way Bars), Tootsie Rolls, M & Ms (maliban sa mga pretzels at pana-panahong mga item), Mga Butterfingers, Jelly Belly Beans at ilang mga uri ng York Peppermint Patty, sabi ni Beyond Celiac. Ang mga Ring Pops ay libre ng gluten din.
Ang mga listahan ng mga gluten-free candy ay may kasamang maraming mga pagbubukod sa mga katulad na produkto na inilalabas ng parehong kumpanya. Gayundin, kung minsan ang isang kumpanya ay gagawa ng isang gluten na walang gluten sa isang sukat habang gumagawa ng iba pang mga sukat ng parehong kendi na naglalaman ng gluten. Kapag suriin ang mga listahan ng walang gluten, maging maingat na tandaan ang lahat ng mga pagbubukod.
Malusog na Alternatibong sa Kendi
Kahit na ang isang kendi ay walang gluten, hindi nangangahulugang ito ay isang malusog na paggamot o dessert. Ang isang pagtingin sa mga sangkap ng Peanut Butter Cups ni Reese sa USDA Branded Foods Database ay nagpapakita ng pakete ng kendi ay may 210 calories, 13 gramo ng taba at 21 gramo ng asukal. Naglalaman din ito ng mga mani, na isang allergen. Karamihan sa iba pang mga klase ng kendi ay mataas din sa mga calorie, fat at asukal.
Ang prutas ay isang masarap na matamis na paggamot na likas na walang gluten. Mayaman din ito sa hibla, bitamina at mineral. Isaalang-alang ang pagpapalitan ng kendi para sa prutas pagdating sa pang-araw-araw na pag-snack at pag-save ng kendi para sa isang paminsan-minsang indulgence.
Mga Layunin ng Diet na Libre ng Gluten
Ang diyeta na walang gluten ay hindi naglalaman ng protina gluten, na matatagpuan sa barley, rye, trigo at isang krus sa pagitan ng rye at trigo na tinatawag na triticale, sabi ng Mayo Clinic. Ang pagbubukod ng gluten ay kinakailangan upang pamahalaan ang mga sintomas ng iba't ibang mga kundisyon, pangunahing kung saan ay ang sakit sa celiac. Sa kaguluhan na ito, ang gluten ay nag-trigger ng isang tugon ng immune system na pumipinsala sa maliit na bituka. Sa paglipas ng panahon, ang masamang epekto ay pumipigil sa pagsipsip ng mga sustansya sa pagkain.
Ang isang plano sa pagkain na hindi kasama ang gluten ay ginagamit din upang gamutin ang di-celiac gluten intolerance. Ang karamdaman na ito ay nagdudulot ng ilan sa mga parehong sintomas ng sakit sa celiac, kabilang ang pagtatae, sakit ng tiyan, tibi, pananakit ng ulo, pagdurugo at "foggy utak." Nag-iiba ito sa isang mahalagang paraan upang hindi nito masira ang maliit na bituka.
Ang isang diyeta na walang gluten ay ginagamit din upang pamahalaan ang allergy sa trigo. Sa kondisyong ito, ang immune system ay tumugon sa gluten o ibang protina sa trigo na para bang isang virus o bakterya. Nagpapakita ito bilang mga paghihirap sa paghinga, kasikipan at iba pang mga sintomas, tala ng Mayo Clinic.
Ipinaliwanag ang Libre na Diet ng Gluten
Maraming malulusog na pagkain ang walang gluten sa kanilang likas na estado, ayon sa Celiac Disease Foundation. Kabilang dito ang mga prutas, gulay, produkto ng pagawaan ng gatas, isda, pagkaing-dagat, beans, nuts, manok at karne.
Ang iba't ibang mga butil ay walang gluten. Ang bigas at mais ay magagamit sa mga supermarket, ngunit ang iba, tulad ng millet, quinoa, bakwit at amaranth, ay matatagpuan sa mga pagkaing pangkalusugan at specialty. Ang mas maraming mga pagpipilian ay may kasamang flax, teff at gluten-free oats.
Ang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang ilang mga butil na walang gluten ay nahawahan ng mga butil na naglalaman ng gluten sa panahon ng pag-aani. Kung nababahala ka, bumili lamang ng mga butil na nasubok para sa gluten na nagpapakita na mayroon silang mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon.
Karamihan sa mga tinapay, crackers, pastas at cereal ay naglalaman ng gluten. Kapag namimili, tandaan na ang isang label na "walang trigo" ay hindi nangangahulugang nangangahulugang ang produkto ay walang gluten. Ang mga oats ay madaling nahawahan ng mga butil na naglalaman ng gluten, kaya't hanapin ang mga oats na may label na walang gluten, sabi ng Celiac Disease Foundation.
Ang Gluten ay matatagpuan sa mga pagkaing hindi mo maiugnay sa mga butil. Ito ay sa mga sopas at sarsa at maaari ring naroroon sa mga naproseso na prutas at gulay, tulad ng mga nakapirming french fries, at sa mga smoothies at pinatuyong prutas.
Ang iba pang mga mapagkukunan ng gluten ay kinabibilangan ng mga gravity, dressing ng salad, halo-halong halo, mainit na aso at ilang kendi, ang tala ng Mayo Clinic. Ang Gluten ay nakapaloob din sa ilang mga suplemento sa nutrisyon, ngipin at natural na lasa ng pagkain, sabi ng Harvard Health.
Maraming inumin, kabilang ang mga juice at sodas, ay walang gluten. Ang alak sa pangkalahatan ay walang gluten, ngunit ang ilang mga varieties ay naglalaman ng hindi ligtas na halaga ng gluten. Ang beer at malts na suka ay hindi libre ng gluten.
Gluten-Free Diet Downsides
Ang pagsunod sa diyeta na walang gluten ay mahalaga sa kritikal para sa mga taong may sakit na celiac at iba pang mga sakit na nauugnay sa gluten, ngunit naging tanyag na pumunta ng walang gluten sa isang pagtatangka upang mapalakas ang enerhiya, mawalan ng timbang at mapahusay ang kalusugan. Sinabi ng Harvard Health na maliban kung ang mga indibidwal ay sensitibo sa gluten, ang karamihan ay malamang na hindi makakatanggap ng isang makabuluhang benepisyo mula sa plano sa pagkain. Napakaliit na pananaliksik na nagawa upang maimbestigahan ang mga purong benepisyo na ito.
Dahil ang gluten ay isang bahagi ng napakaraming mga produkto, mapaghamong sundin ang diyeta. Maraming mga produktong may label na "walang gluten" ay mahal din.
Ang isang pangunahing problema na nauugnay sa diyeta na walang gluten ay ang potensyal para sa mga kakulangan sa nutrisyon. Ang buong trigo ay isang mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta, isang sangkap ng pagkain na kinakailangan para sa regular na paggalaw ng bituka. Posible na makakuha ng sapat na hibla mula sa mga prutas, gulay at pinahihintulutang mga butil na tulad ng brown rice, kaya ang mga nasa diyeta ay dapat gumawa ng isang pagsisikap na kumain ng mga pagkaing madalas, ipinapayo ang Harvard Health.
Karamihan sa mga tinapay at cereal ay pinatibay sa ilang mga nutrisyon, kaya naging pangunahing mapagkukunan ng mga bitamina B. Ang mga tinapay na ginawa gamit ang mga glukol na walang harina ay lumilitaw sa mga tindahan nang madalas, ngunit hindi sila pinatibay ng mga bitamina. Ang problema ay lalo na para sa mga kababaihan ng panganganak ng edad, dahil ang bitamina B9 ay pumipigil sa mga depekto sa panganganak.
Ang ilang mga naproseso na gluten-free na pagkain ay naglalaman ng mataas na halaga ng hindi malusog na sangkap tulad ng asukal at taba, sabi ng Mayo Clinic. Suriin ang mga label ng naturang mga pagkain para sa nilalaman ng calorie, asin at nutrisyon.
Mga tip para sa Pag-iwas sa Gluten
Kapag nagbabasa ng mga label, ang ilang mga sangkap na naglalaman ng gluten ay hindi halata. Magkaroon ng kamalayan sa iba't ibang uri ng trigo tulad ng einkorn, durum, emmer, spelling at kamut, inirerekumenda ang Mayo Clinic.
Gayundin, ang mga flours ng trigo ay may iba't ibang mga pangalan, ngunit lahat sila ay naglalaman ng gluten: Kasama dito ang semolina, farina, pagtaas ng sarili na harina, pinayaman na harina at harina ng graham. Kung ang isang label ay nagsasama ng lebadura ng lebadura o lebadura ng serbesa, naglalaman din ito ng gluten, sabi ng Gluten Intolerance Group.
Maghanap para sa isang label na walang gluten, dahil hinihiling ng Food and Drug Administration na matugunan ang mga habol na ito ng isang malinaw na pamantayan. Ang isa pang maaasahang tanda upang suriin para sa isang sertipikasyon ng third-party na gluten-free.
