Ang plantain ay isang prutas na katulad ng saging, ngunit ayon sa tradisyonal na natupok na luto, kaysa sa hilaw. Ang mga halaman ay lumago sa mga tropikal na rehiyon at nagmumula sa iba't ibang kulay, kabilang ang berde, dilaw at itim. Ang mga halaman ay maaaring ihanda para sa anumang kurso ng pagkain at maaaring pinakuluang, pinirito o inihurnong, bukod sa iba pang mga pamamaraan ng pagluluto. Ang mga taniman ay maaari ding maging ground sa harina para sa pagluluto ng hurno. Suriin ang mga label ng produkto kapag magagamit, dahil ang mga halaga ng nutrisyon ay maaaring mag-iba ayon sa tatak.
Kaloriya sa Flour ng Plantain
Ang harina ng plantain ay calorie-siksik, na may isang 150 g, o 1 1/5 tasa, na naghahain ng harina na nagbibigay ng 437 calories. Ang halagang ito ng calories ay binubuo ng halos 22 porsiyento ng pang-araw-araw na iminungkahing paggamit ng 2, 000 calories. Gayunpaman, ang harina ng plantain ay mas mababa sa calories kaysa sa all-purpose flour, na nagbibigay ng 488 calories sa isang 150 g na paghahatid.
Laman na taba
Ang harina ng plantain ay mababa sa taba, na may lamang 0.3 g ng taba sa isang 150 g na paghahatid, na mas mababa kaysa sa nilalaman ng taba sa buong-layunin na harina, na naglalaman ng 2.6 g ng taba sa parehong laki ng paghahatid. Habang ang taba ay mayaman sa calories, kailangan mo ng taba upang mabuhay; ang taba sa pandiyeta ay nagbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan at tumutulong sa iyong katawan na sumipsip ng mga sustansya.
Nilalaman ng Karbohidrat
Ang mga plantain at iba pang prutas ay mayaman sa karbohidrat, kaya ang plantain flour ay mataas din sa mga carbs. Ang bawat 150 g na paghahatid ng harina na ito ay naglalaman ng 105 g ng mga carbs, na may 4 g ng hibla at 8 g ng asukal. Ang pandiyeta hibla ay tumutulong sa iyong pakiramdam na buo at nagtataguyod ng malusog na pantunaw, kaya mahalaga na ubusin ang sapat na antas sa bawat araw; Ipinapahiwatig ng MayoClinic.com na kumakain ang mga lalaki ng 38 g ng hibla araw-araw, at ang mga kababaihan ay kumakain ng 25 g ng hibla bawat araw.
Nilalaman ng Protina
Ang harina ng plantain ay mababa sa protina. Ang bawat 150 g naglilingkod ay naglalaman lamang ng 5 g ng napakahalagang nutrient na ito, mas mababa kaysa sa all-purpose flour, na naglalaman ng halos 20 g sa isang 150 g na paghahatid. Ang Protein ay naroroon sa lahat ng mga cell ng iyong katawan at ginagamit upang gumawa at ayusin ang mga tisyu, kabilang ang kalamnan at balat.
