Pinapayagan ka ng pre-cooking pasta na gawin ang karamihan ng paghahanda bago ang isang partido sa hapunan. Kapag ang oras ng pista ay gumulong sa paligid, kailangan mo lamang muling pag-aralin ang pasta nang mabilis na pag-ulos sa tubig na kumukulo. Ginagamit ng mga restawran ang diskarteng ito upang makakuha ng mga pasta entrees sa mesa nang mas mabilis. Ang pre-pagluluto ay mahusay din na gumagana upang paikliin ang oras ng pagluluto para sa mga casserole ng pansit, tulad ng lasagna. Gumamit ng mga pre-lutong pansit sa kaserola at hindi mo na kailangang lutuin ito hangga't.
Hakbang 1
Magdala ng tubig sa isang lumulutang na pigsa sa isang malaking palayok. Gumamit ng isang palayok na sapat na sapat para ang pasta upang lumutang sa tubig. Makakatulong ito upang matiyak kahit na pagluluto.
Hakbang 2
Idagdag ang pasta sa tubig na kumukulo. Walong oz. ng pinatuyong pasta ay katumbas ng apat na servings ng lutong pasta. Gumalaw sa ½ tsp. sa 1 tsp. ng asin, kung ninanais.
Hakbang 3
Magdagdag ng 1 tsp. langis ng oliba hanggang sa pasta sa tubig. Makakatulong ito na maiwasan ang pasta mula sa magkadikit at masira ang pag-igting sa ibabaw ng tubig kaya't mas malamang na kumulo. Gumalaw upang makihalubilo sa langis.
Hakbang 4
Pakuluan ang pasta hanggang sa ito ay halos, ngunit hindi pa tapos. Gaano katagal ito ay depende sa uri ng pasta at ang taas kung saan nagluluto ka. Alisin ang isang piraso ng pasta mula sa tubig na kumukulo, hayaang maubos at palamig nang bahagya, pagkatapos ay subukan ito sa pamamagitan ng kagat sa loob nito. Dapat itong ibigay ngunit mapapailalim pa sa gitna. Ang pasta ay magluluto ng higit pa kapag pinapainit mo ito.
Hakbang 5
Alisan ng tubig ang pasta sa isang colander. Itago ang pasta sa isang selyadong lalagyan hanggang handa ka nang gamitin.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Malaking palayok
Asin
Langis ng oliba
Kutsara
Colander
Sakop na lalagyan ng imbakan
Tip
Pahiran ang pasta sa pamamagitan ng paglalagay nito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Alisan ng tubig at maglingkod.
