Kung tinadtad sa isang salad, halo-halong sa guacamole o hiwa upang itaas ang isang sanwits, ang abukado ay isang malusog na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan. Bagaman nagtatampok ito ng isang mataas na calorie at fat content, ang creamy fruit ay puno ng mga nakapagpapalusog na katangian. Gayunpaman, iniiwasan ng ilang mga tao ang prutas, natatakot na ang mga abukado ay naglalaman ng kolesterol.
Pagkilala sa Avocado
Paminsan-minsan ay tinukoy bilang ang "alligator pear, " ang abukado ay nagtatampok ng isang magaspang na balat na balat at isang hugis na kahawig ng peras. Bagaman nagmula ang prutas sa timog-gitnang Mexico sa pagitan ng 7000 at 5000 BC, hindi ito nilinang sa loob ng maraming libu-libong taon. Ang abukado ay ipinakilala sa Estados Unidos noong 1871, kung saan ang kasikatan nito ay mabilis na lumago. Sa katunayan, 25 mga uri ng prutas ang binuo noong 1950s. Ang isang miyembro ng pamilyang berry, ang mga avocados ay nagtatampok ng isang magaspang na madilim na berde o kayumanggi na balat na may malambot na creamy dilaw-berdeng laman at banayad na lasa ng nutty.
Katotohanan ng Kolesterol
Bagaman ang kolesterol ay karaniwang tinutukoy bilang isang hindi malusog at mapanganib na sangkap, ang mga malupit na paghatol na ito ay talagang hindi totoo. Sa katunayan, ipinaliwanag ng American Heart Association na ang "kolesterol ay isa lamang sa maraming mga sangkap na nilikha at ginagamit ng ating mga katawan upang mapanatili tayong malusog." Gayunpaman, isa lamang sa dalawang uri ng kolesterol ang kapaki-pakinabang sa katawan. Ang high-density lipoprotein, o HDL, ang kolesterol ay maaaring maprotektahan ang katawan laban sa sakit sa puso. Sa kabilang banda, ang low-density lipoprotein, o LDL, ang kolesterol ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso. Para sa pinakamabuting kalagayan na kalusugan, ang iyong mga antas ng HDL ay dapat na mataas, habang ang iyong mga antas ng LDL ay dapat na mababa.
Nutrisyon ng Abukado
Bagaman ang mga abukado ay napakataas sa taba, wala silang anumang kolesterol. Ang isang tasa ng abukado ay naglalaman ng humigit-kumulang na 250 calories, isang kamangha-manghang 200 na nanggaling nang direkta mula sa taba. Kahit na ang mataas na nilalaman ng taba na ito ay maaaring mukhang medyo hindi nakakagulo, ang mga abukado ay talagang nagbibigay ng isang malusog na uri ng taba. Ang prutas ay nagbibigay ng isang mataas na halaga ng oleic acid, isang malusog na taba na monounsaturated fat. Ang mga Avocados ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng potasa, bitamina K, bitamina C, pandiyeta hibla, bitamina B6 at folate.
Mga Epekto sa Kolesterol
Kahit na ang mga abukado ay hindi naglalaman ng anumang kolesterol sa pagdidiyeta, direkta silang nakakaapekto sa antas ng kolesterol ng katawan. Kapag kinakain nang regular, ang mga abukado ay hindi lamang nagpapababa sa antas ng hindi malusog na kolesterol ng LDL, ngunit pinataas din ang antas ng katawan ng malusog na HDL kolesterol. Para sa mga kadahilanang ito, ang abukado ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang at malusog na prutas.
Pagkain Sa Cholesterol
Ang mga produktong hayop ay ang tanging pagkain na naglalaman ng kolesterol. Ang mga pagkaing mataas sa kolesterol ay may kasamang hipon, lobster, itlog, pulang karne, isda, manok, high-fat milk product at butter. Dahil ang mga itlog at mantikilya ay karaniwang ginagamit sa iba pang mga pinggan, maaari ka ring makahanap ng isang makabuluhang halaga ng kolesterol sa casseroles, cookies at muffins, bukod sa maraming iba pang mga pinggan.
