Ang literaturang pang-agham ay hindi malinaw na tinukoy ang salitang "pagkahumaling sa pagkain, " ngunit sa pangkalahatan ay nangangahulugang isang matinding pagnanasa para sa isang partikular na pagkain. Ang pagkamatay sa isang sangkap tulad ng asin o itim na paminta ay maaaring magpahiwatig ng isang pangangailangan sa physiological o kakulangan sa nutrisyon. Ang isang sikolohikal na samahan ng isang memorya o emosyon sa lasa na gusto mo ay maaari ring mag-trigger ng isang labis na pananabik.
Nutritional Deficit
Ang mga Cravings ay maaaring magpahiwatig ng isang mineral o iba pang kakulangan sa nutritional, ayon kay Dr. Alan R. Hirsch, director ng Smell and Taste Treatment and Research Center ng Chicago. Halimbawa, ang paglamas ng asin, ay maaaring magpahiwatig ng pangangailangan ng sodium, calcium o iba pang mineral, na kung saan maaari kang mapalakas sa agos ng dugo sa pamamagitan ng pagkain ng asin. Ang pagkamatay ng maanghang na pagkain ay maaari ding maging katulad ng isang pagkagumon, na lumilikha ng isang kasiya-siyang pagmamadali ng isang pinabilis na rate ng puso, mabilis na paghinga at pagpapawis.
Itim na Pepper Nutrisyon
Ang itim na paminta ay mayaman sa iron at bitamina K, at may mga katangian ng antioxidant at antibacterial, ayon sa HealthChoice, isang mapagkukunan ng impormasyon sa nutrisyon ng Board ng Insurance ng Pamahalaang Estado ng Oklahoma. Ang Piperine, ang madamdaming bahagi ng itim na paminta na makakapagbigay sa iyo, ay pinasisigla ang mga digestive enzymes at nagbibigay ng mga sustansya sa maraming pagkain na madaling ma-access para sa pagsipsip ng katawan. Ang Piperine ay nagpapabuti sa pag-andar ng utak, at maaaring makatulong sa pagalingin ng katawan at labanan ang nakakapinsalang epekto ng mga sangkap tulad ng cadmium. Ang isang itim na paminta na labis na pananabik ay maaaring magpahiwatig ng pangangailangan sa physiological para sa mga nutrisyon sa itim na paminta, o yaong mga itim na paminta ay ginagawang mas magagamit sa katawan.
Mga Salik na Sikolohikal
Ang ilang mga siyentipiko sa medikal ay naniniwala na ang pangangailangan sa physiological o kakulangan sa nutrisyon ay hindi ganap na maipapaliwanag ang mga cravings. Ang mga kadahilanan ng sikolohikal at emosyonal tulad ng stress at pagkabalisa, o isang samahan na may kaaya-ayang memorya na kinasasangkutan ng isang partikular na panlasa o pagkain, ay malamang na mag-trigger ng isang labis na pananabik, ulat ng MSNBC Diet at Nutrisyon. Ang mga cravings ng pagkain ay mas karaniwan sa mga kababaihan kaysa sa mga kalalakihan, na masidhi nang pre-menstrual time at sa panahon ng pagbubuntis, ayon sa tesis ng doktor ng Corby Martin sa Louisiana State University. Ang isang itim na paminta ay maaaring lumitaw mula sa pag-alala sa hitsura o aroma ng isang itim na lada na may lada, lalo na kung natupok mo ang pagkain sa isang maligayang okasyon.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mga cravings ng pagkain ay maaaring mag-trigger ng hindi malusog na pagkain ng pagkain, ulat ng ScienceNews.com. Ang pagkain ng mga binges ay maaari ring humantong sa isang pakiramdam ng pagkakasala o pagkahiya. Kung ang kakulangan sa nutrisyon ay nagdudulot ng labis na pananabik, maaaring magpahiwatig ito ng isang malubhang kondisyon sa kalusugan. Kumunsulta sa isang manggagamot upang matukoy kung ang isang kakulangan sa nutrisyon ay maaaring ang pinagbabatayan na sanhi ng isang matinding black pepper craving. Ang itim na paminta ay maaari ring dagdagan ang serotonin at maaaring mapalakas ang mga epekto ng ilang mga gamot na anti-nalulumbay, kaya kumunsulta sa iyong manggagamot hinggil sa anumang mga potensyal na pakikipag-ugnayan sa gamot bago nasiyahan ang iyong pananabik sa isang black-pepper na encrusted na kumakain ng pagkain.
