Kung gumawa ka ng fudge sa bahay o bumili ito ng sariwa mula sa isang tindahan ng kendi, ang paraan ng pag-iimbak ay nakakaapekto sa kalidad ng mayayaman. Ang wastong pambalot at mga lalagyan ng pag-iimbak ay nagpapabagal sa pagkawala ng kahalumigmigan upang mapanatili ang sariwa sa pagtikim ng fudge at pigilan ito mula sa pagkatuyo. Maaari mong maiimbak ang kendi sa temperatura ng silid para sa isang linggo o higit pa. Para sa mas matagal na imbakan, itago ito sa ref o freezer para sa pinakamahusay na mga resulta.
Hakbang 1
Gupitin ang fudge sa mga piraso ng paghahatid ng laki, mga 1-pulgada-sa-1-pulgadang mga parisukat. Ayusin ang laki ng mga piraso ng fudge kung nais.
Hakbang 2
Pilitin ang isang piraso ng papel ng waks na sapat na sapat upang ganap na balutin ang lahat ng mga piraso ng fudge. Ayusin ang fudge sa tuktok ng waks na papel. I-wrap ang mga gilid sa paligid ng fudge upang ganap itong sakop.
Hakbang 3
Pilitin ang isang piraso ng aluminyo na foil ng parehong sukat ng papel ng waks upang ganap itong masakop ang fudge. Ilagay ang fudge ng papel na may balot na papel sa gitna ng sheet ng aluminyo ng foil. Tiklupin ang mga gilid ng foil sa paligid ng fudge at selyo.
Hakbang 4
Ilagay ang nakabalot na fudge sa loob ng isang lalagyan ng airtight para sa karagdagang proteksyon mula sa pagkawala ng kahalumigmigan, na maaaring magdulot ng dry at mumo. Itabi ang kendi sa temperatura ng silid para sa dalawa hanggang tatlong linggo. Ilipat ang fudge sa ref kung plano mong iimbak ito nang mas mahaba.
Hakbang 5
Ilagay ang nakabalot na fudge sa freezer upang maiimbak ito ng isang buwan o mas mahaba. I-wrap ang fudge nang mabuti sa bawat oras na kumukuha ka ng kendi mula sa pakete upang matiyak na nananatili itong protektado sa freezer.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Knife
Wax na papel
Aluminyo foil
Lalagyan ng eruplano
Babala
Kung ang fudge ay nakalantad sa mga maiinit na temperatura, maaaring malambot ito. Maaari mo itong matatag sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ref.
