Ang Whey protein at lean meat ay parehong nagbibigay ng protina sa pagkain. Ang mga Whey protein ay isang grupo ng mga protina na matatagpuan sa gatas ng baka, kung saan binubuo nila ang 20 porsiyento ng kabuuang protina ng gatas, ayon sa US Dairy Export Council. Ang mga salitang "lean meat" ay karaniwang tumutukoy sa mas kaunting mataba na pagbawas ng karne ng baka, tupa, baboy at laro tulad ng kamandag. Ang bawat isa sa mga protina na ito ay may mga pakinabang at kawalan. Kumunsulta sa isang propesyonal sa pangangalaga ng kalusugan bago gamitin ang mga supplement ng whey protein.
Mga Pinagmumulan at Uri
Ang Whey protein at lean meat ay parehong naglalaman ng mataas na antas ng mga amino acid upang mabuo at mapanatili ang kalamnan ng kalamnan. Magagamit ang mga supplement ng Whey protein bilang concentrate, ihiwalay o hydrolysates, ayon sa Medical News Ngayon. Ang Concentrate ay may mas kaunting taba ngunit naglalaman ng lactose at karbohidrat. Ang pagbubukod ay mas mababa sa magagamit na protina ngunit ang taba at lactose ay tinanggal. Ang mga hydrolysates ay mas madaling nasisipsip ngunit mas mahal. Ang Lean beef ay nagmula sa chuck, round, sirloin at tenderloin. Ang Lean baboy at kordero ay matatagpuan sa tenderloin, loin chops at leg.
Paghahambing sa Nutrient
Ang Whey protein ay hindi naglalaman ng mga bitamina o hibla, ngunit ang mga bitamina at mineral ay karaniwang idinagdag sa mga pandagdag. Ang Whey protein ay hindi isang kumpletong pagkain at hindi nagbibigay ng parehong antas ng mga nutrisyon bilang isang buong pagkain tulad ng karne. Ang mga butil na karne ay nagbibigay ng mga sustansya tulad ng protina, B bitamina, bitamina E, iron, zinc at magnesiyo, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US. Ang lean meat ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat o hibla ngunit may ilang mga taba. Beef graded "pagpipilian" sa halip na "piliin" o "kalakasan" ay karaniwang mas payat.
Laki ng Paglilingkod
Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance para sa protina ay 56 gramo para sa mga kalalakihan at 46 gramo para sa mga kababaihan, ayon sa Center for Control Disease at Prevention. Bilang karagdagan, 20 gramo hanggang 25 gramo ng whey protein ay sapat para sa karamihan ng mga tao, ngunit ang mga atleta ay maaaring mangailangan ng dalawang beses sa halagang iyon sa panahon ng mabibigat na pagsasanay o kumpetisyon. Ang isang paghahatid ng sandalan na karne ay mga 3 ounce at nagbibigay ng 21 gramo hanggang 24 gramo ng protina.
Nagluluto
Ang Whey protein ay hindi kailangang lutuin at maaaring idagdag sa mga pagkaing handa tulad ng mga smoothies, oatmeal o mashed potato. Ang Whey protein ay idinagdag sa mga nutrisyon bar at ginawa sa mga pulbos o inumin. Ang mga pagkain ay kailangang lutuin at ang sandalan na karne ay madalas na mas malambot kung may braised o nilaga nang maraming oras. Maaari mong bawasan ang natural na nilalaman ng taba ng karne kahit na higit pa sa pamamagitan ng pagputol ng nakikitang taba, pagluluto sa pamamagitan ng broiling o litson sa halip na pagprito at pag-draining ng taba matapos maluto ang karne.
Mga pagsasaalang-alang
Ang Whey protein at lean meat ay iba-ibang mapagkukunan ng protina. Kahit na ang protina ng whey ay maaaring maging mas maginhawa sa ilang mga paraan, ang karne ay nagbibigay ng maraming mga nutrisyon, tulad ng mga bitamina at mineral. Ang Whey protein ay karaniwang ginagamit bilang suplemento sa isang balanseng diyeta kaysa sa isang mahalagang sangkap ng diyeta. Kumunsulta sa isang propesyonal sa pangangalaga ng kalusugan bago ka kumuha ng mga suplemento ng whey protein.
