Ang pinakamahirap na bahagi ng paggawa ng isang apple pie ay nakakamit ng isang flaky pie crust na may perpektong proporsyon ng taba at harina, ngunit ang yari na pastry crust ay nakakakuha ng crust sa tuwing oras. Ang mga gulong o nakatiklop na crust ng pie ay karaniwang ibinebenta sa mga pack ng dalawa kaya mayroon kang isang ilalim na crust para sa pie plate at isang tuktok na crust upang takpan ang mga mansanas. Gamit ang pie crust na ginawa para sa iyo, ang simpleng apple pie ay nangangailangan lamang ng ilang mga sangkap upang makumpleto.
Hakbang 1
I-unroll ang isang pastry crust at ilagay ito sa ilalim ng isang hindi nabago na pie plate. Pindutin nang mahigpit ang crust laban sa ilalim ng plato.
Hakbang 2
Peel epal at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa, gamit ang sapat na mansanas upang mapuno ang pie plate at bumuo ng isang bahagyang mound. Ilagay ang hiniwang mga mansanas sa isang halo ng mangkok at ihagis ang mga ito ng kaunting lemon juice upang maiwasan ang browning. Para sa pinakamahusay na lasa, gumamit ng isang halo ng iba't ibang mga uri ng mansanas, tulad ng gala, Granny Smith at pulang masarap na mansanas.
Hakbang 3
Magdagdag ng asukal at kanela upang tikman, pati na rin ang mga opsyonal na sangkap tulad ng pala at asin. Gumamit sa pagitan ng 1/2 at 1 tasa ng asukal para sa isang pie, depende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Ang kanela ay nakasalalay din sa iyong kagustuhan, ngunit higit sa 1 kutsarita ng kanela bawat pie ay maaaring madaig ang natitirang bahagi ng pie. Tanging isang pakurot ng nutmeg at asin ang sapat upang makaramdam ng isang pie, ngunit ang mga sangkap na ito ay opsyonal.
Hakbang 4
Ihagis ang halo ng mansanas at pampalasa na may halos 1 hanggang 2 kutsara ng harina, o sapat lamang upang malumanay na isawsaw ang mga mansanas. Ang harina ay tumutulong sa palalimin ang sarsa na bubuo bilang isang resulta ng asukal at likido sa mga mansanas.
Hakbang 5
Ibuhos ang halo ng mansanas sa plato ng pie, ikalat ito nang pantay-pantay sa isang bahagyang punso sa ilalim ng crust.
Hakbang 6
I-unroll ang isang pangalawang crust ng pie at ilagay ito sa mga mansanas. Ihagis ang mga gilid ng tuktok na crust sa ilalim ng mga gilid ng ilalim ng crust. Kurutin ang mga gilid kasama ang iyong mga daliri upang mai-seal ang pie. Kung gumamit ka ng isang nakapirming pie shell na nabuo sa loob ng isang pan ng aluminyo pie, kailangan mo pa ring gumamit ng isang roll na pie crust upang itaas ang pie. Bilang kahalili, maaari kang gumawa ng isang crumb topping sa pamamagitan ng paghahalo ng brown sugar at harina. Magdagdag ng oatmeal sa pinaghalong crumb upang makagawa ng isang oatmeal crisp topping.
Hakbang 7
Gupitin ang 4 hanggang 6 na pantay-pantay na spaced slits sa paligid ng gitna ng pie upang hayaang makatakas ang singaw.
Hakbang 8
Painitin ang isang oven hanggang sa 400 degrees Fahrenheit. Maghurno ng pie sa loob ng mga 45 minuto o hanggang sa ang crust ay gintong kayumanggi at ang mga mansanas ay niluto. Alisin ang pie matapos ang tungkol sa 20 minuto ng pagluluto sa hurno at takpan ang mga gilid ng crust na may manipis na mga piraso ng aluminyo na foil upang maiwasan ang pagkasunog.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Pie plate
Paring kutsilyo
Paghahalo ng mangkok
Lemon juice
Asukal
Kanela
Nutmeg (opsyonal)
Asin (opsyonal)
Lahat ng layunin na harina
Kayumanggi asukal (opsyonal)
Oatmeal (opsyonal)
Aluminyo foil
Tip
Sa halip na natitiklop ang mga manipis na piraso ng aluminyo na foil sa mga gilid ng crust, maaari kang bumili ng manipis na mga bandang aluminyo na nagpapahinga sa tuktok ng mga gilid upang maiwasan ang pagkasunog.
Ang pinahiran na pie apple pie ay ginagawang mas madali ang pie. Kasama sa pagpuno ang mga pinalambot na mansanas sa isang sarsa na may asukal at pampalasa. Ibuhos lamang ang pagpuno sa pre-made na pie crust at lutuin ito hanggang sa ang crust ay gintong kayumanggi.
