Ang mga lipid ay isang pangkat ng mga likas na molekula na kasama ang mga taba. Habang ang isang labis sa ilang mga lipid ay maaaring mag-ambag sa isang mas mataas na panganib ng ilang mga problema sa kalusugan, ang mga lipid ay nagdadala din ng mga mahahalagang sustansya at suportahan ang mga pangunahing pag-andar ng katawan. Ang pagsunod sa isang katamtamang mababang-taba na pagkain ay maaaring angkop para sa ilan, ngunit ang pagputol ng iyong taba ng labis na paggamit ay maaaring magkaroon ng malubhang kahihinatnan sa kalusugan.
Kakulangan sa Bitamina
Ang mga bitamina A, D, E at K ay taba na natutunaw, nangangahulugang iniimbak ito ng katawan sa mataba na tisyu at atay. Ang mga bituka ay nangangailangan ng taba sa pagdidiyeta upang maayos na masipsip ang mga sustansya na ito. Ang mga bitamina na ito ay kinakailangan para sa kalusugan ng iyong balat, buto at cardiovascular system, bukod sa iba pang mga organo at system. Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay naroroon lalo na sa mga pagkaing mayaman sa lipid tulad ng karne, mantikilya at mani. Kung pinutol mo ang mga mataba na pagkain mula sa iyong diyeta upang mabawasan ang iyong paggamit ng lipid, maaaring hindi ka makakuha ng sapat na mga bitamina na natutunaw sa taba. Ang bitamina K ay matatagpuan sa maraming berdeng mga berdeng gulay at maaari kang makakuha ng bitamina A sa pamamagitan ng pagkain ng mga prutas na mayaman na beta-carotene at gulay tulad ng mga kamote at melon. Ang bitamina E ay matatagpuan sa mga mani at langis at bitamina D ay magagamit mula sa 15 minuto ng sikat ng araw o pinatibay na mga mababang-taba na mga pagkaing pagawaan ng gatas.
Kakulangan ng Healthy Fats
Ang Omega-3 at omega-6 fatty acid ay itinuturing na mahahalagang fatty acid dahil bagaman kritikal sila para sa kalusugan, ang iyong katawan ay hindi makagawa ng mga ito at dapat makuha ang mga ito mula sa pagkain. Ang mga Omega-6 fatty acid ay nagmula sa mga mapagkukunan tulad ng mga madulas na buto at mani, habang ang mga omega-3 fatty acid ay pangunahin mula sa madulas na isda tulad ng salmon at sardinas. Nang walang sapat na mapagkukunan ng taba na ito sa iyong diyeta, maaaring hindi ka makakakuha ng sapat na mahahalagang mataba na fatty acid, na maaaring magdulot ng mga problema sa iyong buhok, balat, immune system at paningin. Ang pagkain ng napakakaunting taba ay maaari ring bawasan ang iyong mga antas ng dugo ng HDL, o "mahusay" na kolesterol, na itaas ang iyong panganib ng mga problema sa cardiovascular at stroke, babalaan ang mga eksperto mula sa Boston College.
Mga Epekto sa Enerhiya
Bagaman ang mga karbohidrat ay pangunahing pinagkukunan ng enerhiya ng iyong katawan, ang taba ay isang mahalagang mapagkukunan din. Nang walang sapat na taba sa pagdidiyeta, maaaring hindi mo madaling matugunan ang iyong mga kinakailangan sa enerhiya. Ang iyong katawan ay susunugin ang protina, sa halip na taba, pinipinsala ang iyong kakayahang bumuo ng kalamnan. Humigit-kumulang 20 hanggang 30 porsyento ng iyong mga calor ay dapat magmula sa taba. Kung kailangan mo ng 2, 000 calories araw-araw, sa paligid ng 600 calories ay dapat magmula sa taba. Sapagkat ang mga lipid ay naglalaman ng 9 na calories bawat gramo, kakailanganin mo ng 67 gramo ng taba araw-araw upang matugunan ang kinakailangang ito.
Iba pang mga Pag-andar ng Katawan
Ang kakulangan sa mga diet ng lipid ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa pagbuo ng cell at pag-andar. Gumagamit ang katawan ng ilang mga bahagi ng molekula ng lipid upang mabuo ang mga lamad na nakapaloob at protektahan ang iyong mga cell. Ang mga fatty acid, na nilalaman din sa mga molekula ng lipid, ay nag-regulate ng cell function sa pamamagitan ng pagpapadala ng impormasyon sa pagitan ng mga cell. Mahalaga rin ang lipids para sa paggawa ng hormone. Ginagawa ng katawan ang parehong testosterone at hydrocortisone mula sa kolesterol, isang uri ng lipid. Ang hindi sapat na antas ng testosterone ay maaaring maging sanhi ng mababang libog sa parehong kalalakihan at kababaihan, at ang mababang antas ng hydrocortisone ay maaaring makakaapekto sa metabolismo ng iyong katawan ng mga karbohidrat, taba at protina.
Pagpili ng Mga Pandiyeta Diyeta
Hindi kailangan ng iyong katawan ang lahat ng mga lipid sa pantay na halaga. Ibase ang iyong paggamit ng taba sa polyunsaturated at monounsaturated fats, na naglalayong 17 hanggang 27 porsyento ng iyong mga calorie mula sa mga taba bawat araw. Kumuha ng ilang mga taba ng omega-3 mula sa mga mapagkukunan tulad ng mga isda at mani nang maraming beses lingguhan. Limitahan ang mga puspos na taba, na pangunahin ay nagmula sa mga produktong hayop at tropikal na langis, hanggang sa 7 porsyento ng iyong kabuuang taba ng paggamit, magmungkahi ng mga eksperto mula sa American Heart Association. Iwasan ang mga trans fats, na kadalasang matatagpuan sa mga inihurnong komersyal at naka-pritong pagkain. Kung ubusin mo ang anumang mga trans fats kailangan mong panatilihin ang mga ito sa ibaba ng 1 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie intake.
