Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang listahan ng mga pagkain na maiiwasan sa gota ay may kasamang anumang gulay. Sa katunayan, ang mga taong may gota ay hinihikayat na ubusin ang isang iba't ibang mga iba't ibang mga gulay. Sa pangkalahatan, ang diyeta na pinakamahusay para sa mga pasyente ng gout ay isa na mababa sa purine.
Tip
Mayroong napakakaunting mga gulay na dapat iwasan ng mga nagdurusa dahil ang mga veggies ay may posibilidad na maging mababa sa purines. Gayunpaman, mayroong ilang mga gulay - spinach, cauliflower, asparagus, beetroot, okra at mga kabute - na dapat na natupok sa katamtaman.
Ayon sa American Academy of Family Physicians, ang mga purine ay likas na sangkap na lumikha ng isang basurang produkto na tinatawag na uric acid kapag ang mga pagkaing mayaman sa purine ay hinuhukay. Ang uric acid ay naka-link sa mga bato sa bato, arthritis at gout.
Kabilang sa mga pagkaing may mataas na purine ang pulang karne, karamihan sa mga pagkaing-dagat at mga produktong may gatas na may mataas na taba. Ang mga ito ay dapat iwasan, ngunit ang mga katamtamang purine na pagkain tulad ng manok, legumes at ilang mga gulay ay maaaring kainin sa katamtaman. Ang mga nagdurusa sa gout ay hinihikayat na ubusin ang isang napakaraming mga pagkaing mababa sa purine: karamihan sa mga gulay, mani, langis, prutas at buong butil.
Gulay Tulad ng Beetroot at Gout
Karamihan sa mga gulay ay nahuhulog sa kategorya na may mababang purine, kaya ang mga gulay ay hindi karaniwang nasa listahan ng mga pagkaing maiiwasan sa gota. Gayunpaman, mayroong ilang mga gulay na naglalaman ng katamtaman na halaga ng mga purine na dapat alalahanin ng mga nagdurusa ng gout.
Ayon sa American Academy of Family Physicians, kasama ang katamtaman na purine gulay:
- Asparagus
- Spinach
- Kuliplor
- Mga kabute
Dahil lamang ang mga gulay na ito ay naglalaman ng katamtamang halaga ng mga purine ay hindi nangangahulugang ang mga nagdurusa sa gout ay dapat na maiwasan ang mga ito nang buo. Ayon sa Mayo Clinic, ang mga purines sa mga gulay ay hindi nagpapataas ng panganib ng gout o paulit-ulit na pag-atake ng gout.
Katulad sa mga purine, ang mga oxalate ay isa pang uri ng natural na sangkap na nagpapataas ng nilalaman ng uric acid sa katawan. Ang mga mapagkukunan ng gulay ng mga oxalates ay kasama ang rhubarb, turnips, beets at okra. Ito ang dahilan kung bakit mayroong haka-haka ng isang negatibong kaugnayan sa pagitan ng beetroot at gout. Yamang naglalaman ang mga oxalates, beetroot at gout ay maaaring hindi isang mahusay na kumbinasyon. Ang parehong ay totoo sa okra. Bagaman marami itong benepisyo sa kalusugan, hindi totoo na ang okra ay mabuti para sa gota.
Mga Gulay na niluto sa Mga Produkto ng Mga Hayop
Katulad sa kung paano maaari mong isipin na ang okra ay mabuti para sa gout dahil lamang ito ay gulay, maaari mong isipin na ang mga produktong hayop ay mabuti para sa gota dahil ang mga ito ay mapagkukunan ng protina. Gayunpaman, may isang kadahilanan kung bakit maraming mga produkto ng hayop ang nahuhulog sa listahan ng mga pagkain upang maiwasan na may gota: mataas ang mga ito sa purine at fat ng hayop. Habang pinapayagan ang ilang mga produktong hayop - tulad ng mga produktong mababang-taba ng gatas, manok at ilang pagkaing-dagat - maraming mga produktong high-fat na hayop ang maiiwasan sa isang diyeta upang mabawasan ang gout.
Ang mga gulay na niluto sa mga produktong hayop ay maaaring may mas mataas na nilalaman ng purine, na maaaring humantong sa mas maraming uric acid sa katawan. Ayon sa Cleveland Clinic, ang mataas na antas ng uric acid ay maaari ring maiugnay sa genetika. Kung ang pagtaas ng panganib ng gout ay namamana, inirerekumenda pa rin nilang mag-ampon ng isang malusog na diyeta.
Iwasan ang pagluluto ng mga gulay sa mga sumusunod na produkto ng hayop:
- Mataas na taba na mantikilya
- Cream
- Lard
- Grease
- Gravy
- Patis
Halimbawa, ang mashed patatas at gravy ay isang tanyag na kumbinasyon. Habang ang mga patatas mismo ay sumusunod sa isang diyeta na nagbabawas ng gout, ang mga patatas na pinipiling butil ay hindi. Maraming mga tao ang kumokonsumo ng mga gulay na niluto sa mantikilya o grasa, na parehong nasiraan ng loob. Kung nagdurusa ka sa gout, panahon ang iyong mga gulay na may mga halamang gamot, pampalasa at iba pang mga mapagkukunan ng mababang taba ng lasa.
Ayon sa Mayo Clinic, ang mga produktong may mataas na taba ng hayop ay limitado dahil sa kanilang puspos na taba na nilalaman. Habang ang mga taba ay mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan, ang mga nagdurusa sa gout ay dapat manatili sa mga mapagkukunan ng malusog na taba sa pag-diet at maiwasan ang pag-ubos ng labis na puspos na taba.
Pinakamahusay na Pagkain para sa Gout
Ang pinakamainam na pagkain para sa gout ay may kasamang mga protina na walang taba, malusog na mapagkukunan ng taba sa pagkain at maraming kumplikadong karbohidrat. Hindi nakakagulat, ang karamihan sa mga gulay ay nahuhulog sa huling kategorya.
Ang ugnayan sa pagitan ng ilang mga gulay tulad ng beetroot at gout ay hindi malinaw. Ang isa pang halimbawa ay kung okra ay mabuti para sa gout. Kung nagdurusa ka sa gout, maaaring gusto mong ubusin ang mga gulay na ito sa katamtaman. Sa kabutihang palad, may libu-libong mga gulay na pipiliin, kaya ang paglilimita sa ilan lamang sa mga ito ay hindi limitado sa tunog.
Mayroong ilang mga gulay na maaaring hindi gusto ng mga nagdurusa sa gout, ngunit ang pangunahing pagkuha ay upang mabawasan ang ilang mga produktong hayop at dagdagan ang iba pang mga pagkain na maaaring limitahan ang gout flare up: nuts, prutas, buong butil at gulay.
