Ang asukal ng muscovado ay madalas na tout bilang isang natural, hindi nilinis na alternatibo sa brown sugar. Utang ito sa malakas na lasa, mataas na kahalumigmigan na nilalaman at ultra-madilim na kulay sa mga molasses, ang "karumihan" na hinubad ng mas pino na mga asukal. Bagaman ang mga molasses ay ang pinaka-nakapagpapalusog na bahagi ng halaman ng tubo, ang asukal ng muscovado ay hindi mas malusog kaysa sa karaniwang asukal sa mesa.
Likas sa Malusog
Ang asukal ng muscovado ay mahalagang evaporated cane juice na pinaliit na nilinaw at pagkatapos ay na-crystallized. Ito ay kwalipikado bilang "natural" at "hindi nilinis" dahil ang bawat butil ay may hawak na molasses, na pangunahing pangunahing pagkakaiba nito mula sa tradisyonal na asukal. Habang ang asukal ng muscovado ay nagbibigay ng ilang mga bitamina at mineral, ang mga antas sa isang indibidwal na paghahatid ay hindi sapat na maging kapaki-pakinabang.
Katumbas ng nutrisyon
Na may mga 15 calories at 4 na gramo ng karbohidrat bawat kutsarita, ang asukal ng muscovado ay nutritional maihahambing sa pino na puting asukal at brown sugar. Dahil naglalaman ito ng walang hibla ng pandiyeta, ang iyong katawan ay sumisipsip ng asukal sa muscovado nang eksakto sa parehong paraan na sinisipsip nito ang mga mataas na pino na produkto. Upang makakuha ng mga makabuluhang halaga ng bakal, potasa at magnesiyo - ang pangunahing nutrisyon sa molasses - mula sa muscovado sugar, kakainin mo ang malaki, hindi malusog na dami ng mga bagay-bagay.
Impluwensya sa Kalusugan
Ang pagkain ng sobrang asukal ay maaaring dagdagan ang iyong panganib na maging sobrang timbang, pagbuo ng Type 2 diabetes at namamatay mula sa sakit sa puso. Pinapayuhan ng American Heart Association ang mga kalalakihan na kumonsumo ng mas mababa sa 150 calories, o 9 na kutsarita, ng idinagdag na asukal bawat araw, at ang mga kababaihan ay kumonsumo ng mas mababa sa 100 calories, o 6 na kutsarita, sa isang araw. Tandaan na ang limitasyong ito ay kasama ang lahat ng mga uri ng idinagdag na asukal, kabilang ang asukal na idinagdag sa mga naka-pack na pagkain, tulad ng may lasa na yogurt.
