Ang almirol ay isang kumplikadong karbohidrat na matatagpuan sa mga patatas, buong butil at butil ng butil, na binubuo ng maraming mga strand ng glucose. Kalaunan, ang lahat ng mga kumplikadong karbohidrat - maliban sa hibla - ay hinukay sa glucose. Ang almirol ay isang simpleng asukal, na kung saan ay ang pinakamaliit na anyo ng karbohidrat, at ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa lahat ng mga cell. Habang ang parehong almirol at glucose ay itinuturing na mga karbohidrat, mayroon silang iba't ibang mga epekto sa iyong katawan.
Mga Epekto ng Starch
Habang ikaw ay ngumunguya, ang mga glandula sa iyong bibig ay nagtatago ng laway. Ang ilan sa mga enzyme sa iyong laway ay hinugot ang mga sanga ng glucose mula sa mga starches bago ipadala ang mga ito sa iyong maliit na bituka. Ang mga karagdagang mga enzyme sa iyong maliit na bituka ay natapos ang proseso ng pag-convert, na ganap na ginagawang ang glucose sa glucose. Dahil ang proseso ng pagtunaw ay tumatagal ng mahaba, ang mga starches ay may posibilidad na magkaroon ng isang unti-unting epekto sa iyong asukal sa dugo, na itaas ang bahagya sa paglipas ng panahon.
Ano ang Ginagawa ng Glucose
Ang dalisay na glucose ay natural na nangyayari sa mga prutas at gulay, kahit na ang glucose ay idinagdag din sa mga naproseso na junk na pagkain bilang isang pampatamis. Ang glukosa ay sumisipsip sa pamamagitan ng mga pader ng bituka at pumapasok sa iyong daluyan ng dugo. Ang buong pagkain, tulad ng sariwang ani, ay naglalaman din ng hibla, na nagpapabagal sa pagsipsip ng glucose. Ang buong pagkain ay nagpapaliit din ng pagkakataon na magaganap ang isang spike sa asukal sa dugo. Ang mga naprosesong pagkain ay karaniwang mababa sa hibla, upang ang glucose ay dumiretso sa iyong dugo, mabilis na itaas ang iyong asukal sa dugo.
