Sa maliit na halaga na kinakailangan para sa panimpla ng pagkain, maaari mong ligtas na magdagdag ng nutmeg sa mga pinggan at inumin, ngunit ang hindi kasiya-siyang epekto ay magaganap kung kumain ka ng 1 tbsp lamang. ng ground nut powder sa isang walang laman na tiyan, ayon sa Utah Poison Control Center. Ang mga gumagamit ng gamot sa libangan na naghahanap ng isang murang mataas na paminsan-minsang pag-ingest ng malalaking dami ng nutmeg, na nag-trigger ng mga malubhang sintomas kasama ang pagduduwal, nasusunog na sakit sa itaas na tiyan at kung minsan ay isang pakiramdam ng paparating na kapahamakan.
Paglalarawan ng Nutmeg
Ang pampalasa na tinatawag na nutmeg ay nagmula sa ground seed ng isang puno na matatagpuan sa Spice Islands ng Indonesia. Ang nut ng Myristica fragrans o nutmeg ay nagbibigay ng dalawang mahahalagang pampalasa, mace at nutmeg powder. Ang mga resulta ng mace mula sa ground aril o panlabas na takip ng nut. Maaari kang gumawa ng sariwang nutmeg pampalasa sa pamamagitan ng pag-rub ng madulas na buong binhi sa isang kudkuran. Ang Nutmeg pampalasa ay may 2, 500 taon na kasaysayan sa pagluluto, ngunit nakarating lamang sa Europa sa panahon ng Middle Ages. Ang unang naiulat na kaso ng pagkalasing ng nutmeg ay maaaring mag-date hanggang 1576. Ang pagkalason sa Nutmeg ay naging mas karaniwan mula noong 1960s nang pasulong habang ang mga mahilig sa droga ay naghangad ng murang ligal na hallucinogenics.
Mga Aktibong sangkap
Ang mga taba at langis sa nutmeg ay naglalaman ng libu-libong hindi nakilalang mga compound ng kemikal. Kabilang sa mga kilalang compound sa nutmeg ay isang walang amoy na taba na tinatawag na trimyristin at isang pabagu-bago ng langis na tinatawag na myristicin. Ano ang amoy mo kung lalamunan mo ang nutmeg sa isang ulam ay pangunahing mula sa myristicin, elemicin at safrole. Ang Myristicin ay nagdudulot ng hallucinogenic effects ng nutmeg, na inihambing ng ilang mga gumagamit sa LSD. Ang Myristicin ay kahawig din ng amphetamine sa bisa. Ang Myristicin ay nagdudulot ng mas malakas na mga sintomas kasabay ng iba pang mga pabagu-bago na sangkap ng nutmeg ngunit ang langis ng myristicin na ibinebenta para sa mga aromatherapy ay nagtatanghal din ng isang nakakalason na peligro. Kung nilamon mo ang langis maaari kang makakaranas ng mga kombulsyon, pagkabalisa, pag-aantok o pagkahabag - pati na rin ang ilang araw ng mga guni-guni.
Mga nakalalasing na Halaga
Eksakto kung magkano ang nutmeg na maaari mong tiisin bago magkasakit ay nakasalalay sa bahagi ng iyong katawan. Sa isang kaso, ang isang walong taong gulang na bata ay kumakain lamang ng 14 g ng nutmeg at namatay mula sa mga epekto, ayon sa AK Demetriades, MD, ng University College London Hospital. Mula 1 hanggang 3 tbsp. ng nutmeg powder, o 1 hanggang 3 buong buto ng nutmeg, ay nagdudulot ng sakit sa karamihan ng mga tao.Ang mga epekto ng gamot ay nagsisimula 2 hanggang 6 na oras pagkatapos ng ingestion, at ang pagkaantala ay nagiging sanhi ng ilang mga gumagamit na kumuha ng isang labis na dosis. Matapos ang mga epekto ng hindi kasiya-siyang karanasan ng nutmeg ay madalas na kasama ang isang pangmatagalang pag-iwas sa nutmeg, ayon sa propesor ng kimika na si Tom Goodwin, MD, ng Hendrix College, Conway, Arkansas.
