Bagaman hindi tinatanggihan ng mga propesyonal sa kalusugan ang posibilidad ng isang allergy sa kakaw, iminumungkahi nila na ito ay bihirang mangyari lamang. Ang American College of Allergy, Asthma at Immunology ay nagsasabing 4 porsyento lamang ng mga matatanda ang nakakaranas ng mga totoong alerdyi sa pagkain. Sa maliit na porsyento na iyon, 90 porsyento ang gumanti sa isa o higit pa sa walong pagkain: gatas, itlog, puno ng mani, mani, toyo, trigo, shellfish at isda. Kadalasan, ang mga may "kakaw" na mga alerdyi ay talagang tumutugon sa isa pang sangkap sa produkto ng kakaw.
Posibleng Mga Culprits
Para sa mga layunin ng pagkakaiba, ipinangalan ng US Food and Drug Administration ang pangalan ng aktwal na bean bilang "cacao" at ang bean ground sa pulbos bilang "kakaw." Kapag ang lupa sa pulbos, ang bean ay nakikipag-ugnay sa mga ibabaw at iba pang mga sangkap. Ang kagamitan ay maaaring ginamit upang maproseso ang iba pang mga produkto, at ang pulbos mismo ay maaaring isama sa mga preservatives at sweeteners bago ito maidagdag sa isang produktong tsokolate. Ang mga tradisyunal na bar ng tsokolate ay naglalaman ng hindi lamang mga bahagi ng cacao bean, ngunit ang iba pang mga sangkap tulad ng asukal, artipisyal na mga sweetener, gatas, nuts, trigo, toyo, mais syrup at caffeine. Ang isang taong may lactose o gluten intolerance ay maaaring tumugon sa gatas o trigo na nilalaman, habang ang isang taong may nut allergy ay maaaring tumugon sa mga piraso ng mani o langis ng mani sa isang tsokolate kendi bar. Ang tsokolate ay maaari ring maglaman ng nikel, na nagiging sanhi ng mga reaksyon ng balat sa ilang mga tao.
Sintomas
Ang mga simtomas na madalas na nauugnay sa mga alerdyi sa mga produktong cocoa o kakaw ay may kasamang sakit ng ulo, pantal at iba pang mga pantal sa balat, pangangati ng gulong, heartburn, kahirapan sa paghinga at pagkalito. Sa matinding mga kaso, ang pagkakalantad ay maaaring maging sanhi ng anaphylaxis, isang potensyal na nagbabanta sa buhay na reaksyon na nailalarawan sa igsi ng paghinga, pagkalito, mabilis na pagbagsak sa presyon ng dugo, sakit sa dibdib, pagkahilo, palpitations ng puso, pagduduwal, pagtatae at pagkawala ng kamalayan. Kung pinaghihinalaan mo ang anaphylaxis, tumawag kaagad para sa tulong sa emergency.
Diagnosis
Kumunsulta sa isang manggagamot para sa tulong sa pag-diagnose ng totoong sanhi ng iyong karamdaman. Upang magsimula, ang doktor ay marahil ay magsasagawa ng isang pisikal na pagsusuri at hihilingin ang mga detalye tungkol sa mga nakaraang reaksyon, tulad ng kung gaano kabilis ang reaksyon na nangyari pagkatapos kumain, kung aling mga pagkaing ininteress mo at kung anong dami, at kung ang mga remedyo sa bahay, tulad ng over-the-counter antihistamines, nagpapagaan ng mga sintomas. Mula doon, maaaring magrekomenda ang doktor ng isang pagsusuri sa dugo o balat sa mga reaksyon ng iyong katawan sa mga tiyak na allergens.
