Ang iyong katawan ay nangangailangan ng taba para sa enerhiya, at mag-imbak ng mga bitamina, protektahan ang mga organo, ayusin ang produksiyon ng hormone at tumulong sa maraming iba pang mga pag-andar. Ang taba ay dapat na account para sa isang bahagi ng iyong kabuuang calories, na may protina at karbohidrat na kumakatawan sa natitira. Ang mga bata sa edad na 14 ay nangangailangan ng mas maraming taba sa kanilang mga diyeta kaysa sa mga matatanda dahil sa kanilang mas mataas na karaniwang mga antas ng aktibidad, nadagdagan ang paggamit ng caloric at pagtaas ng mga kinakailangang nutrisyon dahil sa paglago.
Kabuuang taba
Ayon sa Food and Nutrisyon Board ng Institute of Medicine, ang taba ay dapat account ng 25 hanggang 35 porsyento ng kabuuang calorie ng isang 14-taong-gulang na batang lalaki o babae. Tinatantya ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na ang average na babaeng 14-taong-gulang na may katamtamang aktibong pamumuhay ay nangangailangan ng tungkol sa 2, 000 kaloriya bawat araw, habang ang isang katamtamang aktibong lalaki ng parehong edad ay nangangailangan ng 2, 400 hanggang 2, 800 calories bawat araw. Ang isang 14-taong-gulang na babae ay dapat na kumonsumo ng 500 hanggang 700 kaloriya sa isang araw mula sa taba, habang ang isang lalaki ay dapat kumonsumo ng tungkol sa 650 hanggang 910 na taba na calorie. Ang taba ay naglalaman ng 9 calories bawat gramo, kaya ang isang 14-taong-gulang na babae at lalaki ay dapat kumonsumo sa pagitan ng 56 hanggang 78 at 72 hanggang 101 g ng taba, ayon sa pagkakabanggit.
Di-pusong Taba
Ang karamihan, kung hindi lahat, ng iyong taba sa pagdiyeta ay dapat na hindi puspos. Ang mga monounsaturated fats ay makakatulong na mapabuti ang mga antas ng kolesterol at bawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang mga polatsaturated fats ay nagbibigay ng mga katulad na benepisyo tulad ng monounsaturated fats, ngunit maaari ring bawasan ang iyong panganib ng type 2 diabetes at pagbutihin ang ilang mga pag-andar ng nagbibigay-malay. Bagaman ang karamihan sa iyong taba ay dapat na hindi mabibigo, ang IOM ay nagbibigay ng mga tiyak na rekomendasyon para sa mga polyunsaturated fats. Ang average na 14 na taong gulang na lalaki ay dapat kumonsumo ng 16 g ng mga omega-6 na fatty acid at 1.6 g ng mga omega-3 fatty acid. Ang average na 14-taong-gulang na babae ay dapat kumonsumo ng 11 g ng mga omega-6 na fatty acid at 1.1 g ng mga omega-3 fatty acid.
Sabado at Trans Fat
Dapat mong limitahan ang iyong saturated at trans fat intake hangga't maaari. Ang sabaw na taba ay karaniwang matatagpuan sa mga produktong hayop, habang ang trans fat ay umiiral sa mga produktong hayop pati na rin ang naka-pack at naproseso na mga pagkain. Ang parehong mga taba ay may mataas na ugnayan sa sakit sa cardiovascular at ang IOM ay hindi nagbibigay ng inirekumendang mga allowance sa pagdidiyeta para sa mga taba na ito. Nagpapayo ang USDA na kumonsumo ng mas mababa sa 10 porsyento ng iyong mga calorie mula sa saturated fat at 1 porsiyento mula sa trans fat. Ang average na 14-taong-gulang na babae ay dapat na limitahan ang kanyang pang-araw-araw na saturated at trans fat intake sa 22 at 2 g, ayon sa pagkakabanggit, habang ang average na 14-taong-gulang na lalaki ay dapat kumonsumo ng mas mababa sa 29 at 3 g, ayon sa pagkakabanggit.
Kolesterol
Ang kolesterol ay isang sangkap na waxy na katulad ng taba, at karaniwang matatagpuan sa mga pagkaing may mataas na taba. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng kolesterol upang makabuo ng mga bile salts at hormones, ngunit ang iyong atay ay gumagawa ng sapat bawat araw upang hindi mo na kailangan ang iyong diyeta. Ang sobrang kolesterol sa diyeta ay maaaring magresulta sa arterial build-up, potensyal na humahantong sa mga stroke at atake sa puso. Ipinapayo ng USDA na ang 14 na taong gulang na mga batang lalaki at babae ay kumonsumo ng mas mababa sa 0.3 g ng kolesterol bawat araw.
