Kaya't nasuri ka na lamang sa diyabetis, at sinabihan mong panoorin ang iyong paggamit ng asukal sa iyong doktor. Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na ang asukal lamang ang magpapalaki ng asukal sa iyong dugo at hahantong sa pag-unlad o paglala ng diabetes. Sa katotohanan, ang lahat ng mga karbohidrat ay itaas ang iyong asukal sa dugo, ngunit ang lahat ng mga karbohidrat, kabilang ang asukal, ay pinahihintulutan sa diyeta na may diyabetis.
Bilang ng Karbohidrat
Ang ginustong mapagkukunan ng enerhiya para sa iyong utak at kalamnan ay asukal. Ang asukal ay isang form ng karbohidrat na kasama ang higit pa sa puti, mabuhangin na butil na ibinubuhos mo sa iyong kape sa umaga. Ang lahat ng mga karbohidrat ay nahati sa asukal kapag sila ay hinuhukay, at nag-aambag sila sa pangkalahatang konsentrasyon ng asukal sa iyong dugo. Samakatuwid, mas mahalaga na subaybayan ang kabuuang bilang ng mga gramo ng karbohidrat na ubusin mo kaysa sa nag-iisang asukal. Kapag tinitingnan ang mga label na "Nutrisyon Facts", mapansin na ang parehong asukal at hibla ay nakalista na hindi mailista sa ilalim ng naka-bold na salitang salitang "Karbohidrat." Ito ay dahil ang parehong asukal at hibla ay mga uri ng karbohidrat at kasama na sa kabuuan.
Idinagdag Sugar vs. Likas na Asukal
Ang uri ng karbohidrat na madaling masira at hinuhukay ng iyong katawan ay tinutukoy bilang asukal. Ang ilang asukal ay natural na nangyayari sa mga pagkain, habang ang iba pang asukal ay idinagdag sa mga pagkain upang mabigyan sila ng isang mas matamis na lasa. Ang mga pagkain na may natural na nagaganap na asukal ay kasama ang gatas, prutas at starchy gulay tulad ng taglamig kalabasa, gisantes, mais at patatas. Bagaman ang mga pagkaing ito ay nagbibigay ng asukal, nagbibigay din sila ng mga mahahalagang bitamina, mineral at hibla. Ang asukal na naglalaman ng mga ito ay hindi idinagdag. Kilalanin ang mga pagkaing may idinagdag na asukal sa pamamagitan ng pagsusuri sa label ng mga katotohanan ng nutrisyon. Ang mga idinagdag na sugars ay nakalista kasama ang mga sangkap sa ilalim ng mga pangalan tulad ng sucrose, mais syrup at raw sugar. Bagaman ang lahat ng asukal ay nag-aambag sa pagtaas ng asukal sa dugo at dapat isaalang-alang sa iyong kabuuang paggamit ng karbohidrat, mas mahusay na kumonsumo ng mga pagkain na walang idinagdag na asukal para sa maximum na mga benepisyo sa kalusugan.
Idinagdag ang Mga Rekomendasyon ng Asukal
Ito ay matalino na panatilihing minimum ang iyong paggamit ng idinagdag na asukal. Nagdagdag ang asukal ng labis na calorie sa iyong diyeta na walang benepisyo sa nutrisyon. Ang mga pangunahing mapagkukunan ng idinagdag na asukal sa mga diet ng mga Amerikano ay sweetened inumin, dessert na batay sa butil, mga dessert na nakabase sa gatas at kendi. Ang average na pag-ubos ng Amerikano ng 2, 000 calorie bawat araw ay nagpapalabas ng 79 gramo ng idinagdag na asukal bawat araw - na katumbas ng 316 calories at 15.8 porsyento ng kabuuang paggamit ng calorie. Inirerekomenda ng American Heart Association na ang mga kababaihan ay kumonsumo ng mas kaunti sa 100 calories, o 25 gramo, ng mga idinagdag na asukal sa bawat araw at ang mga lalaki ay kumonsumo ng mas kaunti sa 150 calories, o 37.5 gramo, ng mga idinagdag na asukal bawat araw.
Inirerekumenda Kabuuang Karbohidrat
Ang iyong katawan ay nangangailangan ng isang minimum na 130 gramo ng karbohidrat bawat araw para mabuhay. Ayon sa Institute of Medicine, ang katanggap-tanggap na halaga ng karbohidrat para sa iyo na ubusin ay 45 porsyento hanggang 65 porsyento ng iyong kabuuang paggamit ng calorie. Ang karaniwang rekomendasyon para sa paggamit ng karbohidrat para sa mga babaeng may sapat na gulang na may diabetes ay 45 hanggang 60 gramo ng kabuuang karbohidrat bawat pagkain, at para sa mga may sapat na gulang na may diabetes 60 hanggang 75 gramo ng kabuuang karbohidrat bawat pagkain. Sa mga meryenda, naglalayong 15 hanggang 30 gramo ng kabuuang carbohydrates. Ang bawat pangangailangan ng karbohidrat ng bawat tao ay magkakaiba batay sa laki ng katawan, antas ng aktibidad at edad. Makipag-usap sa iyong doktor, tagapagturo ng diabetes o nakarehistrong dietitian para sa higit pang isinapersonal na mga rekomendasyon.
