Ang mga tao sa buong kasaysayan ay kumonsumo ng mga ubas para sa kanilang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan. Sa simula ng ika-20 siglo, ang isang diyeta ng ubas ay naisip na maiwasan o pagalingin ang kanser at iba pang mga karamdaman. Ang paniniwalang ito ay maaaring nagmula sa mga natuklasan ni Johanna Brandt, isang taga-South American dietitian na nagsabing pinagaling niya ang kanser sa tiyan sa pamamagitan ng pagsunod sa diyeta. Gayunpaman, walang katibayan na pang-agham na napatunayan na ang pagkain ng mga ubas, alinman bilang bahagi ng isang diyeta ng ubas o kasabay ng iba pang mga malusog na pagkain, ay maaaring maiwasan o pagalingin ang cancer o iba pang sakit. Sa kabila ng katotohanang ito, ang mga pulang ubas ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan at gumawa ng isang nakapagpapalusog na meryenda.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Ang mga pulang ubas ay medyo mababa sa calories at walang taba at walang kolesterol. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng mga pulang ubas ay naglalaman lamang ng 104 na calories, ngunit nagbibigay pa rin ng 1 g ng protina at 1 g ng hibla. Gayunpaman, ang paghahatid na ito ay naglalaman din ng 27 g ng kabuuang karbohidrat, 23 g na nagmula sa asukal.
Mga bitamina
Ang mga pulang ubas ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mga bitamina. Ang isang paghahatid ng mga pulang ubas ay nag-aalok ng 16 mg ng bitamina C, na halos 27 porsyento ng pang-araw-araw na halaga, batay sa isang diyeta na 2, 000-calorie. Naglalaman din ito ng 22 mcg ng bitamina K at 0.4 mg ng thiamin, na halos 28 porsyento at 27 porsyento ng pang-araw-araw na halaga, magalang. Naglalaman din ang mga pulang ubas ng maliit na halaga ng bitamina E, bitamina A, bitamina K, pantothenic acid, bitamina B-6, folate, beta carotene at alpha carotene. Ang mga sustansya na ito ay tumutulong sa proseso ng iyong katawan na gumana nang maayos, at maraming mga bitamina, tulad ng bitamina A, ay may mga katangian ng antioxidant na maaaring makatulong na mabawasan ang panganib para sa ilang mga problema sa tulong.
Mga mineral
Ang mga pulang ubas ay mayaman din sa maraming mineral. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng mga pulang ubas ay naglalaman ng 288 mg ng potasa, 0.2 mg ng tanso, 0.1 mg ng mangganeso at 0.5 na bakal - 10 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng potasa at tanso, 5 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng mangganeso at 1 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng bakal. Naglalaman din ang mga pulang ubas ng maliit na halaga ng calcium, magnesium, zinc at selenium.
Resveratrol
Ang mga pulang ubas ay naglalaman ng resveratrol, na isang polyphenol antioxidant. Ang antioxidant na ito ay puro sa mga balat ng mga pulang ubas. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng mga pulang ubas ay naglalaman ng halos 160 g ng resveratrol, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang Resveratrol ay tila may mga anti-namumula, antioxidant at antiestrogenic na mga katangian, at maaaring buhayin ang mga enzymes ng atay na tinanggal ang katawan ng mga hindi kanais-nais na kemikal, ayon sa American Cancer Society. Posible na ang resveratrol ay maaari ring gumampanan sa pagpigil sa kanser at sakit sa puso, tulad ng paniniwala ni Brandt, at maaaring mapalawak ang buhay ng isang tao, ngunit mas maraming pananaliksik ang kailangang isagawa upang kumpirmahin ang mga teoryang ito.
