Ang pinya ay isang matamis, masustansiyang prutas na makakatulong sa iyo na matugunan ang inirekumendang lima o higit pang mga servings ng mga prutas at gulay bawat araw. Kainin ito nang mag-isa bilang isang meryenda o bilang bahagi ng parehong matamis at masarap na pinggan.
Ito ay hindi lamang isang masarap na prutas, bagaman, ang pagkain ng pinya ay mahusay para sa iyong kalusugan at kagalingan din! Panatilihin ang pagbabasa upang malaman ang tungkol sa kung ano ang isang nutritional powerhouse na ito.
Nutrisyon ng Pinya
Pagdating sa pagkain ng pinya, sariwa ang pinakamahusay. Mayroon pa ring ilang mga benepisyo sa kalusugan sa pagkain ng de-latang pinya o juice ng pinya, ngunit ang sariwang pinya ay tiyak na magbibigay sa iyo ng mas maraming bang para sa iyong usang lalaki. Mahalagang tandaan na kapag sinusubaybayan ang asukal, ang asukal mula sa prutas ay natural na asukal, hindi idinagdag na mga asukal. Ang mga idinagdag na sugars ay ginagamit sa pagproseso.
Ang mga calorie sa pinya ay maihahambing sa isang paghahatid ng karamihan sa mga sariwang prutas, kabilang ang isang daluyan ng mansanas o orange o paghahatid ng mga strawberry. Maaari mong subaybayan ang lahat ng mga calorie na ubusin mo gamit ang isang app tulad ng LIVESTRONG.COM's MyPlate.
Ang isang one-cup na paghahatid ng cubed pineapple ay naglalaman ng:
- Kaloriya: 80
- Fat: 0 gramo
- Protina: 1 gramo
- Mga Carbs: 21 gramo
- Asukal: 16 gramo
- Serat: 2 gramo
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Pinya
Tulad ng karamihan sa mga prutas at gulay, ang mga benepisyo sa kalusugan ay nagmumula sa kumbinasyon ng mga nutrisyon na naglalaman nito. Ang pinya ay puno ng mga bitamina at sustansya na ginagawang isang napakalakas na prutas na may potensyal na mapabuti ang kalusugan.
1. Immune Booster at Disease Fighter
Una, ang pinya ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Ang isang tasa ng mga sariwang chunks ng pinya ay magbibigay sa iyo ng higit sa 100 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C para sa mga kababaihan at 87 porsyento para sa mga kalalakihan.
Ito ay maaaring magbigay ng tulong sa iyong immune function at makakatulong na paikliin ang tagal ng mga lamig, ayon sa National Institutes of Health. At ang Linus Pauling Institute ay nagpapahiwatig na maaari itong makatulong na mabawasan ang mataas na presyon ng dugo. Ang bitamina C sa pinya ay maaari ring makatulong na mapababa ang iyong panganib para sa sakit sa puso, gota, cancer, humantong pagkakalason at mga katarata.
2. Kulay na Kumikinang
Ang bitamina C at beta karotina sa pinya ay mahalaga para sa kalusugan ng balat. Ang glow at kabataan na hitsura ng balat ay nagsisimula mula sa loob out. Ang Collagen, isang protina na matatagpuan sa balat, ay maaaring masira at gawing tuyo at mapurol ang balat at mag-ambag sa mga wrinkles.
Tinutulungan ng Vitamin C ang iyong katawan na gumawa ng balat at pag-aayos ng balat, ayon sa isang artikulo sa pagsusuri sa 2017 na inilathala sa journal Nutrients. Ang beta carotene ay kapaki-pakinabang sa pagprotekta sa balat mula sa ultraviolet light, na maaari ring makapinsala sa balat.
3. Pagpapanatili ng Timbang
Maaaring makatulong ang pinya sa pagpapanatili ng timbang dahil sa nilalaman ng hibla nito. Makakakuha ka ng 2.3 gramo ng hibla sa isang tasa ng pinya, na kung saan ay pareho sa isang daluyan na prutas ng kiwi. Tinutulungan ka ng Fiber na makaramdam ka ng mas buong at mag-ambag sa mas mahusay na pagpapanatili ng timbang sa pamamagitan ng pagbabawas ng kabuuang paggamit ng enerhiya.
Ang Academy of Nutrisyon at Dietetics ay nagpapahiwatig ng hibla ay mahalaga upang maisulong ang isang malusog na timbang. Ang average na paggamit ng hibla para sa karamihan sa mga Amerikano ay 15 gramo. Iyon ay mas mababa sa inirerekumenda araw-araw na paggamit ng 25 gramo para sa mga kababaihan at 38 gramo para sa mga kalalakihan.
4. Hydration
Ang pinya ay 80 hanggang 89 porsiyento na tubig, ayon sa 2010 na pananaliksik na inilathala sa Mga Review ng Nutrisyon. Mahusay na hydration ay mahalaga para sa kalusugan ng iyong mga bato, balat at mata, at nakakatulong ito sa paggana ng nagbibigay-malay, pagganap ng atletiko at regulasyon ng temperatura ng katawan.
Para sa mga hindi gustong uminom ng plain water o kung sino ang pumili ng mga inuming may asukal sa tubig, ang pagkain ng mga prutas na mataas sa nilalaman ng tubig (tulad ng mga pineapples) ay maaaring maging isang mahusay na alternatibong hydration.
5. Benepisyo ng Bromelain
Ang pinya ay naglalaman ng isang enzyme na tinatawag na bromelian na higit na pinag-aralan para sa epekto nito sa kalusugan. Ang Pambansang Center para sa komplimentaryong at integrative Health ay nagtapos sa bromelain ay kapaki-pakinabang para sa pamamaga ng sinus at maaaring maging kapaki-pakinabang para sa osteoarthritis at sakit sa kalamnan.
Ang bromelain ay matatagpuan sa stem at sa laman ng pinya. Natagpuan lamang ito sa mga sariwang pinya dahil ang proseso ng paghiwa ay sumisira sa bromelain sa anumang de-latang iba't.
Paano Sasabihin Kung Ang isang Nanas Ay Maasim
Ang mga pinya ay karaniwang hinog. Pumili ng pinya na may berdeng dahon, hindi kayumanggi. Maghanap ng balat na maliwanag, kung minsan ay berde o kahit na dilaw na dilaw. Kung mapurol, tuyo o mukhang luma, itabi ito.
Lumiko ang iyong pinya, tingnan ang ibaba at pindutin ang balat. Dapat itong maging matatag sa pagpindot. Tapusin sa pamamagitan ng amoy ng iyong pinya. Kung may amoy tulad ng isang pinya, hinog na at handa nang kumain.
Paano Magputol ng isang Pinya
Mayroong isang pares ng karaniwang mga pamamaraan na ginagamit kapag pinuputol ang isang pinya. Ang layunin ay upang i-cut malapit sa alisan ng balat hangga't maaari upang mapanatili ang laman ng pinya. Ang ilang mga indibidwal ay ginusto ang isang pinya corer, na maaaring core, alisan ng balat at ihiwa ang pinya sa parehong oras, depende sa modelo.
Kapag pagbabalat at pag-iwas ng isang pinya, laging tandaan na ligtas na hawakan ang kutsilyo at gumamit ng isang cutting board. Ang tuktok, mga balat at core ng pinya ay maaaring composted. Dahil mas mahaba ang oras upang masira ang tuktok, maaaring kapaki-pakinabang na i-cut ang tuktok at alisan ng balat sa mas maliit na piraso upang makatulong sa pagkabulok nito.
- I-twist off ang tuktok ng pinya. Ilagay ang pinya sa tagiliran nito at putulin ang tuktok at ibaba.
- Posisyon pinya sa kanang bahagi at sundin ang tabas ng pinya, pinuputol ang alisan ng balat. Ulitin hanggang ang lahat ng alisan ng balat ay naputol.
- Gamit ang pinya ay nakatayo pa rin, gupitin ang prutas nang malapit sa core hangga't maaari upang alisin ang core. Bilang kahalili, maaari mong i-cut ang pinya sa isang-pulgada na hiwa na may intact na core
- Gupitin ang laman sa mga chunks.
5 Mga Yummy at Nutritious Pineas Recipe
Kahit na ang pinya ay masarap bilang isang sariwang prutas, walang batas na kailangan mong panatilihin ito sa orihinal na anyo. Ang kakayahang magamit nito sa iba't ibang uri ng pinggan ay ginagawang pinya ang isang mainam na sangkap sa pagluluto. Narito ang limang paraan na maaari mong subukan ito.
1. Inihaw na Pinya
Kapag inihaw ang pinya, mahalaga ang hugis:
- Kung naghahalo ka ng hiwa (o singsing), maaari silang mailagay nang direkta sa grill.
- Kapag naghahalo ka ng mga chunks o wedge, mas mahusay na gumamit ng isang grill basket.
Kung gumagamit ka ng isang grill pan o panlabas na grill, magsipilyo ng mga rehas na may isang maliit na halaga ng langis ng canola o maingat na mag-spray sa spray ng pagluluto upang matiyak na ang pineapple ay hindi dumikit.
Ilagay ang pinya sa grill sa medium heat at payagan itong mag-grill ng dalawang minuto sa bawat panig. Pagwiwisik kasama ng kanela, o gumawa ng malikhaing gamit ang mga toppings at gumamit ng iba pang sangkap tulad ng sariwang mint, basil dahon at dayap.
2. Pinya Salsa
Ang pinya salsa ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang mga prutas at gulay na servings sa isang araw. Narito ang kailangan mo:
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na sariwang pinya
- 1/2 tasa ng diced tomato
- 1/4 tasa ng pinong diced pulang sibuyas
- 1 kutsara ng makinis na tinadtad na binhing at tinadtad na jalapeno
- 2 kutsara ng tinadtad na cilantro
- 1 kutsarita ng katas ng dayap
- 1/4 kutsarita ng asin
Maglingkod gamit ang jicama chips o inihaw na tortilla chips, o gamitin ito bilang pangunguna para sa inihaw na isda o manok.
3. Mga Rice na Pinong Pinya
Ang pinirito na bigas ay napakadaling gawin na magsisimula kang magtaka kung bakit ka nag-order ng takeout. Para sa apat na servings, ibuhos ang dalawang tablespoons ng langis ng canola sa isang malaking kawali sa medium heat. Idagdag:
- 1 tasa ng makinis na tinadtad na brokuli
- 1 tasa ng shredded na karot
- 1 tasa ng hiniwang berdeng repolyo
- 1 maliit na hiwa puting sibuyas
Igisa ang limang minuto at lumipat sa gilid ng kawali. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang dalawang malalaking itlog at ibuhos ang mga ito sa kasanayan. Kiskisan ang mga itlog sa kawali. Magdagdag ng dalawang tasa ng lutong kanin at pukawin upang pagsamahin.
Sa isa pang mangkok, ihalo ang tatlong kutsara ng toyo, isang kutsara ng langis ng linga at isang tinadtad na bawang at idagdag sa bigas. Sa wakas, pukawin ang isang tasa ng tinadtad na sariwang pinya. Gumalaw sa pamamagitan at palamutihan ng cilantro at isang kutsarita ng mga tinik na buto ng linga.
4. Pineas na Smoothie
Ang mga kininis na pinya ay magandang umaga, tanghali at gabi. Ang malaking pagsabog ng bitamina C ay napakahusay para sa pagpapasigla sa umaga, bilang isang hapon pick-me-up o para sa pag-aayos ng balat sa gabi.
Upang makagawa ng isang smoothie, gamitin ang:
- 1/2 tasa ng tinadtad na sariwang pinya
- 1/2 tasa ng Greek yogurt
- 1/4 tasa ng orange juice
- Mga strawberry
Timpla hanggang makinis at mag-enjoy!
5. Pineapple Upside Down cake
Ang pinya na baligtad na cake ay isang klasikong Southern dessert. Napakadaling ibahin ang anyo ng isang ho-hum dilaw na cake sa isang makulay na angkop para sa isang handaan sa hapunan.
- Pagwilig ng mga gilid ng isang 12-pulgada na cast-iron skillet na may nonstick spray at magdagdag ng apat na kutsara ng mantikilya at isang quarter-tasa ng brown sugar.
- Uminit sa daluyan ng init hanggang matunaw ang mantikilya, at pagkatapos ay pukawin upang ihalo ang mantikilya sa asukal na asukal. Alisin mula sa init.
- Ayusin ang anim hanggang pitong hiwa ng pinya sa paligid ng kawali at maglagay ng isang sariwang cherry kalahati sa loob ng bawat singsing ng pinya.
- Gamit ang iyong mga paboritong dilaw na cake ng recipe, gawin ang batter ng cake, ibuhos sa tuktok ng pinong at buttery brown sugar sugar at maghurno ayon sa mga direksyon ng resipe o pakete.
- Habang ang cake ay mainit pa rin, ilagay ang isang malaking plato sa tuktok ng cast-iron skillet at i-flip ang cake sa ibabaw ng plato.
- Palamig at maglingkod.
Ano sa tingin mo?
Kumakain ka ba ng maraming pinya? Kainin mo ba sila araw-araw o tuwing minsan lang? Alam mo ba ang tungkol sa lahat ng kanilang mga benepisyo sa kalusugan? Ano ang iyong paboritong paraan upang kumain ng pinya? Ibahagi ang iyong mga saloobin at katanungan sa mga komento sa ibaba!
