Ang Psyllium ay nakakuha ng pansin bilang isang malakas na mapagkukunan ng pagbabawas ng kolesterol, pagbubunot ng bituka na hibla. Ang Psyllium ay isang natutunaw na hibla na nagmumula sa isang palumpong-tulad ng halamang damo, ang Plantago psyllium, lumago nang una sa India. Ang Psyllium ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng kanser, diabetes, sakit sa puso, diverticulosis, mataas na presyon ng dugo at labis na katabaan, at maaaring mapabuti ang pagtatae, tibi, gasolina, magagalitin na bituka sindrom, nagpapaalab na sakit sa bituka at mataas na kolesterol. Magagamit bilang suplemento sa pandiyeta at sa mga produktong gamot sa laxative, ang psyllium ay maaaring magbigay ng higit na benepisyo kapag natupok sa pagkain kaysa sa isang suplemento sa pandiyeta.
Mga butil
Ang Psyllium ay isang sentral na sangkap sa maraming mga butil na may mataas na hibla, at madalas na sinamahan ng trigo at mga oats. Bilang isang natutunaw na hibla, ang psyllium ay nagbibigay ng sustansya para sa mga friendly na bakterya sa iyong gat, ayon sa GI Care. Kapag ang psyllium ay pinagsama sa 90 porsyento na hindi natutunaw na hibla ng trigo, nakakakuha ka ng bakterya-pagpapahusay ng epekto mula sa psyllium at isang pinahusay na scrubbing na epekto ng fibre ng trigo. Ang hibla ng Psyllium ay nagpapalawak sa tiyan upang matulungan kang makaramdam ng buo, at dahil tumatagal ng ilang sandali upang matunaw, pinatatag ang iyong asukal sa dugo at tulungan kang makaramdam nang buong buhay.
Sorbetes
Maaari kang mabigla na makita na ang isang solong paghahatid ng maraming mga sorbetes at mga nagyelo na mga produkto ng disyerto ay naglalaman ng mas maraming hibla na isang tipikal na hiwa ng buong tinapay na trigo. Ang pagtugon sa hinihingi para sa mas malusog na paggamot, ang mga tagagawa ng ice cream ay lalong gumagamit ng psyllium fiber bilang isang pampalapot na ahente at hibla-booster na tumutulong upang mabayaran ang mga taba at kolesterol na ito ay karaniwang naghahatid. Mag-isip sa bahagi control tulad ng kahit na may mga hibla at nabawasan ang taba, karamihan sa mga sorbetes at mga nagyelo na produkto ay may maraming mga calorie.
Mga Bakong at Mga Panindang Goods
Ang Psyllium ay nagdaragdag ng bulk sa mga pagkain at nagpapahusay ng nilalaman ng hibla, isang bagay na lalong nagsisilbing isang punto sa marketing para sa mga tagagawa. Ang mga inuming pangkalusugan, tinapay, biskwit, cake ng bigas, instant noodles at iba pang mga produktong panaderya ay maaaring maglaman ng kagalang-galang na halaga ng psyllium. Basahin ang mga etiketa upang makita kung kasama ang psyllium. Maghanap ng mga sangkap na psyllium, psyllium seed, psyllium husk, ispaghula, ispaghula seed o ispaghula husk.
DIY
Manguna sa mga tagagawa ng pagkain at pagbutihin ang mga hibla ng nilalaman ng mga pagkain at inihurnong mga kalakal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng psyllium powder sa iyong mga paboritong recipe. Sa mga inihurnong kalakal, idagdag ang pulbos bilang isang pangwakas na hakbang habang naghahalo. Magdagdag ng 1 hanggang 3 tbsp. ng pulbos sa iyong smoothie o iba pang inumin. Maaari ka ring gumamit ng pulbos na psyllium bilang isang tagapagbalat sa mga crust na walang-bake. Idagdag ang psyllium sa iyong diyeta ng dahan-dahang, isinasama ang mga maliliit na halaga sa mga recipe nang paunti-unti upang mabigyan ang oras ng iyong katawan upang madagdagan ang nadagdagan na bulk, at upang kumpirmahin na hindi ka isa sa mga bihirang tao na mayroong isang reaksiyong alerdyi sa psyllium.
