Ang isang form ng tsaa ng Hapon, kukicha, o bocha, na isinasalin sa "twig tea, " ay ginawa mula sa mga twigs at mga tangkay ng puno ng tsaa ng Camellia sinesis. Ang mas mataas na grade na tsaa, tulad ng matcha at sencha, ay ginawa gamit ang mga putot at dahon, iniiwan ang mga halaman na halos hubad pagkatapos ng pag-aani. Karaniwan nang kukuha ng Kukicha ang anyo ng berdeng tsaa, ngunit mas maraming mga oxidized na uri ay magagamit. Ang twig tea ay may medyo matamis at lasa ng nutty. Ang karaniwang berde na sari-saring tsaa ng kukicha ay may malawak na iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan.
Mga Nilalaman ng Bitamina at Mineral
Sapagkat ang twig tea ay binubuo ng mga stem at batang twigs, mayaman ito sa parehong bitamina at mineral na pinapakain ang mga bahagi ng paglago ng halaman. Ang mga mineral na natagpuan sa kukicha ay may kasamang tanso, selenium, mangganeso, kaltsyum, sink at fluoride. Ang Kukicha ay naglalaman ng mga bitamina A at C at ang mga B-kumplikadong bitamina, na lahat ng makapangyarihang antioxidant. Ang twig tea ay naglalaman ng higit na calcium kaysa sa gatas ng baka, ayon kay Julie Ong, may-akda ng "The Lahat ng Gabay sa Macrobiotics."
Pag-iwas sa cancer
Ang lahat ng mga uri ng berdeng tsaa ay na-tout para sa kanilang potensyal na anti-cancer. Ang isang pagsusuri na nai-publish sa 2011 isyu ng "Pharmacological Research" na tala na ang mga antioxidant compound sa berdeng tsaa ay ipinakita na epektibo laban sa maraming mga linya ng kanser sa kanser, kabilang ang dibdib, balat, baga, oral, bituka, colon, prostate, pancreas at mga cancer sa atay. Pinahinto ng green tea ang paglaki ng mga cancer na bukol, pinasimulan ang pagkamatay ng cell-cancer at pinipigilan ang mga cancerous cells na bumubuo.
Kontrolin ang Asukal sa Dugo
Ang lahat ng mga form ng berdeng tsaa ay mayroon ding potensyal na paggamit sa pag-iwas at paggamot ng type 2 diabetes. Ang isang artikulo sa pananaliksik na nai-publish sa 2004 "BMC Pharmacology" sinubukan ang mga paggamit ng berdeng tsaa sa parehong mga daga ng diabetes at malusog na tao. Nahanap ng mga mananaliksik na nadagdagan ang berdeng tsaa ng rate ng metabolismo ng glucose sa mga tao at ibinaba ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga daga.
Mga Benepisyo ng Macrobiotic
Ang macrobiotic diet ay binibigyang diin ang kahalagahan ng pagkain ng buo at hindi nakakaranas ng mga pagkain pati na rin ang pagbabalanse ng mga antas ng acid ng katawan. Ayon sa aklat na "The Everything Guide to Macrobiotics, " ang kukicha ay may isang alkalizing effect at nagpapababa ng kaasiman. Sinasabi din ng libro na ang twig tea ay naglalaman ng mataas na antas ng calcium, nasusunog ang taba at nagpapababa ng kolesterol. Kung ang iyong katawan ay nananatili sa isang estado ng acid nang masyadong matagal, maaari kang makaranas ng pagkabigo sa organ, pagkabigo sa paghinga, pagkabigla at posibleng kamatayan, ayon sa National Institutes of Health.
