Pagba-browse sa pasilyo ng grocery, malamang na makahanap ka ng mga itlog na may mga salitang "omega-3" sa label. Ang mga itlog na ito ay naiiba mula sa mga regular na itlog dahil sila ay pinayaman ng mga mahahalagang fats na polyunsaturated, na ginagawa sa pamamagitan ng pagpapakain ng paglalagay ng mga hens isang diyeta na mayaman sa omega-3 fats. Ang mga pinahusay na itlog ay karaniwang nagkakahalaga ng higit sa karaniwang mga itlog, at maaari kang magtaka kung nag-aalok sila ng mas maraming mga benepisyo sa kalusugan at kung ang presyo ay nagkakahalaga ng dagdag na gastos.
Ang Scoop sa Omega-3 Fats
Ang mga Omega-3 ay matatagpuan sa ilang mga halaman ng halaman at nut; sa mga matabang isda tulad ng salmon, tuna at halibut; at sa mga pagkaing pinagtibay ng mga tagagawa gamit ang mga taba. Ang mga taba ng Omega-3 ay tumutulong sa iyong utak na gumana nang maayos at kinakailangan para sa wastong paglaki at pag-unlad. Binabawasan din nila ang pamamaga at maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, cancer at arthritis, ayon sa University of Maryland Medical Center.
Mga uri ng mga Omega-3s sa mga Itlog
Mayroong tatlong pangunahing mga taba ng omega-3: alpha-linolenic acid, eicosapentaenoic acid at docosahexaenoic acid, o ALA, EPA at DHA. Ang unang uri ay matatagpuan sa mga halaman, at ang huli ang dalawa ay matatagpuan sa mga isda. Ang dami at uri ng mga omega-3 fatty acid na matatagpuan sa mga itlog ay nag-iiba depende sa diyeta na pinapakain ang mga hens. Ang Land O Lakes omega-3 na itlog ay naglalaman ng 160 milligram ng omega-3 bawat itlog sa form na ALA, habang ang mga organikong itlog na Horizon ay naglalaman ng 225 milligram ng pinagsama DHA at AHA omega-3 fatty fatty bawat itlog.
Ang Omega-3 kumpara sa Regular na mga Egg para sa Kalusugan
Ang "Upsala Journal of Medical Sciences" ay naglathala ng isang pag-aaral noong Hunyo 2008 na nagsusuri kung ang mga itlog ng omega-3 ay nag-aalok ng mga benepisyo sa mga regular na itlog. Sa isang pag-aaral na dobleng bulag, 19 malusog na kalahok ang kumakain ng isang regular na itlog o isang itlog ng omega-3 araw-araw kasama ang kanilang regular na diyeta sa loob ng 30 araw. Nalaman ng mga mananaliksik na ang pagkain ng mga itlog ng omega-3 ay nagresulta sa mas mababang glucose ng dugo at apolipoprotein B, isang sangkap ng LDL - isang masamang anyo ng kolesterol. Ang pagkain ng mga itlog ng omega-3 ay nadagdagan din ang apolipoprotein A-1, isang sangkap ng HDL, na isang kapaki-pakinabang na uri ng kolesterol. Ang mga pagbabagong ito ay naka-link sa isang nabawasan na panganib ng diabetes at sakit sa puso.
Iba pang mga Pinagmumulan ng Omega-3s
Kung ang iyong pangkalahatang diyeta ay kulang sa omega-3 fats, ang mga pinatibay na itlog ay maaaring mag-alok ng isang maginhawang paraan upang mapalakas ang iyong pagkonsumo. Inirerekomenda ng Institute of Medicine ang 0.6 hanggang 1.2 gramo ng ALA bawat araw. Inirerekomenda ng American Dietetic Association ang 500 milligrams ng EPA kasama ang DHA bawat araw. Tandaan na ang dami ng omega-3s sa mga pinatibay na itlog ay mababa kumpara sa mga mataba na isda. Ang isang 3-ounce na paghahatid ng ligaw na lutong na luto ng Atlantiko ay naglalaman ng isang pinagsamang kabuuang 1, 564 milligram ng EPA at DHA, ayon sa US Department of Agriculture.
