Mga mapagkukunan ng mga nucleic acid

Ang mga nucleic acid, DNA at RNA, ay kinakailangan para sa imbakan at pagpapahayag ng genetic na impormasyon. Ang mga nuclear acid ay binubuo ng mga purines at pyrimidines, na kung saan ay mga carbon-at nitrogen na naglalaman ng mga molekula na nagmula sa carbon dioxide at amino acid tulad ng glutamine. Dahil nabuo sila sa katawan, ang mga nucleic acid ay hindi mahahalagang sustansya. Ang mga mapagkukunan ng pagkain ay mga pagkain ng halaman at hayop tulad ng karne, ilang mga gulay at alkohol.

Bundle ng spinach sa isang kahoy na mesa. Credit: gitusik / iStock / Mga imahe ng Getty

Mga gulay

Ang mga beans, mga gisantes, lentil, spinach, asparagus, cauliflower at mushroom ay lahat ng mga mapagkukunan ng gulay ng mga nucleic acid, partikular na purines. Ang mabilis na lumalagong mga pagkain tulad ng asparagus ay may pinakamataas na halaga ng mga nucleic acid ng mga gulay. Lettuce, kamatis at iba pang mga berdeng gulay ay hindi makabuluhang mga mapagkukunan ng mga nucleic acid.

Mga pagkain

Ang lahat ng karne, kabilang ang mga karne ng organ, at pagkaing-dagat ay naglalaman ng mataas na antas ng mga nucleic acid. Ang mga extract ng karne at gravies ay mataas din na mataas. Sa mga pagkaing ito, ang mga karne ng organ tulad ng atay ay may pinakamaraming nuclei, at samakatuwid ay pinakamataas sa mga nucleic acid. Sa kabaligtaran, ang mga produkto at pagawaan ng gatas ay itinuturing na mga pagkaing mababa sa nucleic acid.

Iba pang Pagkain

Ang mga extract ng lebadura at lebadura, beer at iba pang mga inuming nakalalasing ay mga karagdagang mapagkukunan ng mga nucleic acid sa diyeta. Sa kabilang banda, ang mga butil tulad ng tinapay at cereal, pati na rin mga prutas at fruit juice, ay hindi mataas sa mga nucleic acid.

Mga Nukleyar Acid at Kalusugan

Ang mga acidic na nucleic acid ay karaniwang na-convert sa uric acid at pumapasok sa dugo at ihi, kung saan maaari silang bumuo ng mga kristal, isang kondisyon na kilala bilang gota. Ang mas mataas na antas ng pagkonsumo ng karne at pagkaing-dagat ay nauugnay sa isang pagtaas ng panganib ng gota, samantalang ang katamtamang pag-inom ng mga gulay na mataas sa mga nucleic acid, tulad ng asparagus, ay walang epekto. Sa mga alkohol, ang pagkonsumo ng beer ay nagbibigay ng mas mataas na peligro ng gout kaysa sa whisky o alak.