Mababa sa kaloriya, ang mga juice ng gulay ay maaaring gawing mas madali upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa nutrisyon habang nasa isang diyeta. Gayunpaman, pagdating sa pag-inom ng celery juice kumpara sa pagkain ng kintsay, maaaring gusto mong piliin ang pangalawang pagpipilian. Ang buong gulay ay mas mataas sa hibla at panatilihin kang puno ng mas mahaba kaysa sa mga juice o smoothies.
Tip
Ang parehong kintsay at ang katas nito ay puno ng mga bitamina, mineral at antioxidant. Gayunpaman, ang juice ng kintsay, ay makabuluhang mas mababa sa hibla, isang nutrient na nagtataguyod ng kasiyahan at sumusuporta sa kalusugan ng digestive.
Celery Juice Versus Eating Celery
Ang kintsay ay lumitaw bilang isang tanyag na pagkain sa diyeta. Ito ay higit sa 95 porsyento ng tubig at may kaunting calorie bawat paghahatid. Sa itaas nito, mayaman ito sa hibla, bitamina, mineral at antioxidant na nagtataguyod ng pinakamainam na kalusugan.
Ang ebidensiya ng anecdotal ay nagsasabi na ang celery ay nagpapadali sa pagbaba ng timbang, nakikipaglaban sa pamamaga, binabawasan ang presyon ng dugo at pinalalaki ang kalusugan ng cardiovascular. Ang mga potensyal na benepisyo na iniugnay sa apigenin, isang flavone na may therapeutic na pagkilos. Ayon sa pagsusuri sa Disyembre 2016 na inilathala sa International Journal of Food Properties , ang apigenin ay nagpapakita ng mga katangian ng antioxidant, anti-namumula at anti-cancer.
Ang veggie na ito ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum, potasa, magnesiyo, bitamina A at bitamina K. Isang paghahatid (110 gramo) ay may 18 kaloriya at nagbibigay ng 3.3 gramo ng mga carbs, kabilang ang 1.8 gramo ng hibla. Nagbibigay din ito ng mga sumusunod na sustansya:
- 0.8 gramo ng protina
- 0.2 gramo ng mga carbs
- 6 porsyento ng pang-araw-araw na halaga (DV) ng potasa
- 3 porsyento ng DV ng calcium
- 3 porsyento ng DV ng magnesiyo
- 5 porsyento ng DV ng mangganeso
- 4 porsyento ng DV ng tanso
- 4 porsyento ng DV ng bitamina C
- 3 porsyento ng DV ng bitamina A
- 27 porsyento ng DV ng bitamina K
- 10 porsyento ng DV ng folate
- 5 porsyento ng DV ng thiamin
Ang sariwang kinatas na celery juice ay may katulad na nutritional profile, ngunit mas mababa ito sa hibla. Sa pangkalahatan, ang mga gulay na gulay ay hindi gaanong pinuno at naglalaman ng mas kaunting hibla kumpara sa buong pagkain, itinuturo ang Mayo Clinic.
Ang nutrient na ito ay nagtataguyod ng kasiyahan, binabalanse ang gat flora at pinapabuti ang glycemic control. Bilang karagdagan, maaaring makatulong itong maprotektahan laban sa sakit sa puso, nagpapaalab na karamdaman at diabetes. Ang mga diet na may mataas na hibla ay na-link sa isang mas mababang panganib ng advanced adenoma, isang pangunahing kadahilanan ng peligro para sa cancerectal cancer.
Ngayon na alam mo ang higit pa tungkol sa celery juice kumpara sa pagkain lamang ng kintsay, maaari kang gumawa ng isang kaalamang desisyon. Isaalang-alang ang iyong mga hangarin sa kalusugan at pagbaba ng timbang. Mag-ingat na mas madaling ubusin ang isang malaking bilang ng mga calorie mula sa juice kaysa sa buong mga prutas o veggies. Sa paglipas ng panahon, ang mga dagdag na calorie ay maaaring magdagdag at dagdagan ang iyong baywang.
Pinapagana ba ng Celery ang Pagbaba ng Timbang?
Ang celery at juice nito ay maaaring mapabilis ang pagbaba ng timbang, ngunit sa ibang paraan kaysa sa inaasahan mo. Marahil ay narinig mo na ang mga alingawngaw tungkol sa mga negatibong calories. Maraming mga tinatawag na mga eksperto sa kalusugan ang nagsasabi na ang kintsay at iba pang mga pagkain ay kumukuha ng mas maraming enerhiya upang matunaw kaysa sa ibinibigay nila at sa gayon ay nagreresulta sa isang negatibong paggamit ng calorie. Ang mga habol na ito ay walang katibayan pang-agham, bagaman.
Ayon sa International Food Information Council Foundation, ang mga pagkaing negatibo-calorie ay gawa-gawa lamang. Ang kintsay, pipino, litsugas, suha, iba pang mga produkto na nahuhulog sa kategoryang ito ay makakatulong sa iyo na makakuha ng payat dahil sa kanilang mababang nilalaman ng calorie. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugang gumagamit ka ng mas maraming enerhiya sa pagkain at pagtunaw sa kanila kaysa sa iyong kinuha.
Kapag natupok bilang isang bahagi ng isang balanseng diyeta, ang celery ay maaaring gawing mas madali upang maghinay - ngunit dahil ito ay mataas sa tubig at mababa sa mga calorie. Dagdag pa, naglalaman ito ng hibla, na humahantong sa pinabuting kontrol sa gana.
Ang parehong napupunta para sa celery juice. Kung gumagamit ka ng isang tasa ng tinadtad na kintsay upang makagawa ng juice, makakakuha ka lamang ng 16 na kaloriya, na katabi ng wala. Ang iba pang mga juice ng gulay ay naglalaman ng makabuluhang mas maraming calorie, ngunit mas mahusay pa rin ang kanilang pagpipilian kaysa sa soda at fruit juice.
Halimbawa, ang karot na juice, ay nagbibigay ng 70 kaloriya at 13.9 gramo ng mga carbs bawat tasa. Iyan ang isang paglilingkod. Ang parehong halaga ng tomato juice ay may 46 kaloriya at 10 gramo ng mga carbs. Ang isang tipikal na timpla ng gulay na timpla ay ipinagmamalaki ang 50 calories at 11 gramo ng mga carbs bawat paghahatid.
Gayunman, ang mga fruit juice ay isang buong magkakaibang kuwento. Sa kasong ito, ang dapat mong alalahanin ay ang nilalaman ng asukal, hindi kinakailangang caloric na halaga. Ang isang tasa ng orange juice, halimbawa, ay may 112 calories at isang paghihinang 25.7 gramo ng mga carbs, habang ang grape juice ay nagbibigay ng halos 140 calories at 40 gramo ng mga carbs bawat tasa.
Ang mga inuming ito ay masama lamang para sa iyong kalusugan tulad ng soda at mga inuming enerhiya, ayon sa isang malaking pag-aaral na inilathala sa JAMA Network Open noong Mayo 2019. Ang parehong mga juice ng prutas at malambot na inumin ay maaaring dagdagan ang panganib ng labis na katabaan, diyabetis, paglaban sa insulin, puso sakit at nauna nang kamatayan. Bukod dito, ang fructose - ang asukal sa mga prutas - nagtataguyod ng pag-iimbak ng taba sa lugar ng tiyan.
Talagang Malusog ang Celery?
Sadya ang ginagawa ng higit pa kaysa masiyahan ang iyong mga munchies. Tulad ng nabanggit kanina, ang veggie na ito ay isang powerhouse ng nutrisyon. Bilang karagdagan sa hibla, nagbibigay ito ng malalaking dosis ng calcium, na humahantong sa mas malakas na mga buto at ngipin. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, isang mineral na kinokontrol ang pag-andar ng kalamnan at nerve, balanse ng likido at presyon ng dugo.
Ang Apigenin, isa sa pinaka-masaganang antioxidant sa kintsay at juice nito, ay maaaring maprotektahan laban sa sakit sa buto, sakit sa autoimmune at sakit sa neurological, ayon sa pagsusuri ng International Journal of Food Properties . Ang isa pang papel ng pananaliksik, na inilathala sa Journal of Evidence-Based Integrative Medicine noong Hulyo 2017, ay tinalakay ang mga potensyal na benepisyo sa kalusugan ng luteolin, caffeic acid, ferulic acid, kaempferol at iba pang mga antioxidant na natural na nangyayari sa gulay na ito.
Tulad ng itinuturo ng mga siyentipiko, ang kintsay ay maaaring makatulong na maiwasan ang mga problema sa cardiovascular at sakit sa atay. Ang ugat nito ay may mga diuretic na katangian, habang ang mga buto at dahon nito ay mayaman sa flavonoids at phenolic acid. Ang mga phytochemical na ito ay pinag-aralan para sa kanilang papel sa pag-iwas sa sakit at paggamot. Halimbawa, ang Kaempferol, ay maaaring magpababa sa iyong panganib ng kanser, kahit na maraming pananaliksik ang kinakailangan upang kumpirmahin ang pagiging epektibo nito.
Ang veggie at ang katas nito ay karaniwang ligtas. Gayunpaman, may panganib ng mga reaksiyong alerdyi at kapansanan sa teroydeo function, ayon sa isang ulat ng kaso na inilathala sa International Journal of Preventive Medicine noong Mayo 2019.
Lumapit sa iyong doktor kung nakakaranas ka ng anumang mga epekto pagkatapos kumain ng kintsay. Gayundin, magkaroon ng kamalayan na ang katas ng kintsay ay hindi inirerekomenda para sa mga may overactive na teroydeo.
