Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay binibigyang diin ang pagkain ng mga walang pinag-aralan at hindi na-edukado na pagkain, madalas na ang mga organikong o wild-age at foraged na pagkain. Habang ang hilaw na pagkain sa pagkain ay may posibilidad na maging vegetarian o vegan sa likas na katangian, ang pagkain ng hilaw na produkto ng hayop ay pinahihintulutan kung gagawin mo ang pagpipilian na iyon. Si Sashimi, bilang isang mapagkukunan ng malusog na protina ng hayop, ay walang laman na isda, na pinapayagan sa isang nonvegetarian raw na pagkain ng pagkain.
Tungkol kay Sashimi
Ang Sashimi ay isang uri ng sushi na katutubong sa Japan, ang unang mga pagkakataon na lumitaw sa paglipas ng 200 taon na ang nakalilipas. Ang Sashimi ay tumutukoy sa manipis na hiwa ng hilaw na isda, na kung saan ay minsan ay gumaling o marino nang basta-basta na may toyo o alkohol upang panahonin ang mga isda at mapanatili ito. Ang Sashimi ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga isda at pagkaing-dagat; ang pinaka-karaniwang ay tuna, salmon, mackerel at yellowtail.
Raw diet Diet at Mga Produkto ng Mga Hayop
Ang mga pagkain sa hilaw na pagkain na kinabibilangan ng mga produktong hayop ay nagbibigay-daan sa mga isda at pagkaing-dagat, pati na rin ang iba pang mga karne na maaaring ligtas na kainin hilaw, kasama ang pagawaan ng gatas, mga karne ng kalamnan tulad ng karne ng baka, at sa ilang mga kaso, mga karne ng organ at itlog. Tulad ng mga pagkaing vegetarian na pagkain sa pagkain, ang mga produktong hayop ay hindi maaaring maiinit sa 104 degree na Fahrenheit. Isinasaalang-alang ng mga tagasuporta ng mga hilaw na pagkain sa pagkain ang pagkain na niluto sa limitasyon ng temperatura na ito na nawala ang karamihan sa halaga ng nutrisyon nito. Ang Sashimi, tulad ng natitirang ganap na hindi nabibigkas, ay pinapayagan sa isang pagkaing hilaw na pagkain, tulad ng iba pang mga hilaw na pagkaing karne, tulad ng steak tartare.
Kaligtasan at Mga Pakinabang ng Sashimi
Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US na kumain ng isang minimum na 8 ounces ng isda o pagkaing-dagat bilang isang pagpipilian ng protina bawat linggo. Maraming mga isda at iba pang pagkaing-dagat ang mataas sa omega-3 fatty acid, na makakatulong na mabawasan ang iyong tsansa ng sakit na cardiovascular. Upang matiyak na ang sashimi na iyong kinakain ay ligtas, pumili ng mga sushi-grade na isda, na nasuri, nasubok at inaprubahan para sa pagkain ng hilaw. Pansinin ang uri ng sashimi na kinakain mo upang matiyak na nakakuha ka ng iba't ibang mga nutrisyon. Kapag bumili ng isda, ipaalam sa iyong mangingisda na plano mong kainin ito ng hilaw.
Diet ng Vegetarian at Vegan Raw Foods
Karamihan sa mga tagasunod ng hilaw na pagkain ay nagsasanay ng isang vegetarian o vegan raw na pagkain sa pagkain. Ang mga practitioner na ito ay hindi nakakonsumo ng karne ng kalamnan, tulad ng mga isda para sa sashimi, ngunit ang mga hilaw na gatas at mga produktong gatas na gatas, pati na rin ang mga hilaw na itlog ay maaaring payagan para sa mga nasa isang pagkaing vegetarian. Ang isang pagkaing vegan raw na pagkain ay umiiwas sa lahat ng mga produktong hayop, kaya't ang gatas, keso at itlog ay hindi pinapayagan, bagaman sa ilang mga kaso ay kasama ang raw honey.
