Ang pag-aakala ng maraming asin, dahil sa mataas na nilalaman ng sodium, pinapataas ang presyon ng dugo at maaaring dagdagan ang iyong panganib sa iba pang mga problema tulad ng sakit sa puso at atherosclerosis. Ang mga patnubay mula sa estado ng American Heart Association ay naglalarawan ng link sa pagitan ng pagkain ng high-salt na pagkain o paggamit ng sobrang asin sa mesa at pagbuo ng mataas na presyon ng dugo, o hypertension. Ang ilang mga tao ay lalo na mataas na peligro ng mga karamdamang may kaugnayan sa asin, alinman dahil sa kanilang genetic background o etnisidad
Addiction ng mga Amerikano sa Asin
Mahalaga ang sodium sa maliit na halaga. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng ilang sosa upang gumana nang maayos dahil nakakatulong ito na mapanatili ang tamang balanse ng mga likido sa iyong katawan, tumutulong sa pagpapadala ng mga impulses ng nerve, at nakakaimpluwensya sa pag-urong at pagpapahinga ng mga kalamnan. Ngunit ang mga Amerikano ay kumakain ng sobrang asin, at ang labis na labis na labis na pag-uudyok na ito ang nag-uudyok sa Food and Drug Administration upang isaalang-alang ang paglilimita sa dami ng sodium na pinapayagan sa mga naproseso at nakabalot na pagkain. Ayon sa Health.com, ang average na Amerikano ay kumonsumo ng halos 50 porsyento na higit na sodium kaysa sa inirerekumenda ng mga eksperto, karamihan sa mga ito mula sa naproseso, nakabalot at mga pagkain sa restawran. Ang labis na sodium ay maaaring maging sanhi ng mataas na presyon ng dugo at dagdagan ang panganib para sa atake sa puso o stroke.
Inirerekumenda ang Pang-araw-araw na Sodium Intake
Karaniwan, kumokonsumo ang mga Amerikano ng 3, 436 mg sodium araw-araw. Ayon sa American Heart Association, maraming mga eksperto ngayon ang naniniwala na ang pagbaba ng pang-araw-araw na pagkonsumo ng hindi hihigit sa 1, 500 mg ng sodium araw-araw ay isang mabisang paraan upang maiwasan o babaan ang mataas na presyon ng dugo. Gayunpaman, ang mataas na halaga ng asin na ginagamit sa industriya ng pagkain na naproseso ay nagpapahirap sa mga Amerikano na makamit ang layuning ito.
Nakatagong Sodium
Ang sodium ay madalas na nakatago sa mga pagkaing hindi tikman ng maalat, tulad ng keso ng cheddar at maraming mga naproseso na pagkain. Ang asin ay matatagpuan din sa maraming sangkap na maaaring hindi mo pinaghihinalaan. Ang sodium ay maaaring maging isang sangkap sa mga gamot, lalo na maraming mga gamot na hindi nagpapahayag. Ang mga halimbawa ay mga miyembro ng hindi-steroidal na anti-inflammatory drug family, o mga NSAID, pati na rin mga antacids. Ang sodium ay nakalista sa mga label ng produkto ng produkto, kaya suriin ang iyong mga gamot. Maraming mga de-latang at iba pang mga naproseso na pagkain ang naglalaman ng mataas na halaga ng sodium, kaya mahalaga na basahin ang mga label ng package.
Nutrisyon upang labanan ang Hipertension
Ang mga naproseso o pino na pagkain, tulad ng mga instant na sopas, mga nakabalot na halo at mga item ng meryenda, ay karaniwang naglalaman ng mataas na halaga ng asin. Sa pamamagitan ng pagkain ng mas kaunting mga pagkaing ito at higit pang mga sariwang prutas, gulay at mababang-taba na mga pagkaing pagawaan ng gatas maaari mong madagdagan ang iyong paggamit ng mahahalagang nutrisyon tulad ng mga mineral at bitamina habang binabawasan ang iyong paggamit ng asin. Ang pagtaas ng potasa at paggamit ng magnesiyo sa pamamagitan ng pagkain ng mas maraming prutas at gulay ay makakatulong sa pagbaba ng systolic at diastolic na presyon ng dugo ng dalawa hanggang anim na puntos. Kabilang sa mga pagkaing mataas sa potasa ang saging, pinatuyong mga aprikot, cantaloupe, orange juice at patatas na may balat sa. Ang spinach, broccoli, nuts, buto at legumes ay mahusay na mapagkukunan ng magnesiyo, isa pang malusog na mineral.
Limitahan ang Sodium sa Iyong Diyeta
Maaari mong limitahan ang dietary sodium sa pamamagitan ng paghihigpit sa paggamit ng mga handa na halo-halong sarsa, pampalamuti at pagdamit ng salad, mga naka-frozen na hapunan, at mga de-latang sopas, na karaniwang mataas sa sodium. Piliin ang mga produktong may label na "mababang sodium" na naglalaman ng mas mababa sa 140 mg ng sodium bawat paghahatid. Kumain ng maraming sariwa o frozen na prutas at gulay; naglalaman ang mga ito ng mahalagang mga nutrisyon at napakaliit na sodium. Alisin ang shaker ng asin sa mesa at gumamit ng mga kapalit ng asin, ngunit napakagaan. Kapag nagluluto, gumamit ng kalahati ng asin na tinatawag para sa mga recipe.
