Ang pagkain ng mga pagkain na may isang mababang glycemic index ay makakatulong upang maiwasan ang mga swings sa mga antas ng asukal sa dugo. Mahalaga ito lalo na sa mga taong may diyabetis. Dahil maraming mga bunga ang matamis, maaari silang maiimpake ng asukal na nagpapataas ng kanilang glycemic index. Gayunpaman, ang mga raspberry ay medyo mababa sa mga karbohidrat at may isang mababang glycemic index.
Glycemic Index
Sinusukat ng index ng glycemic kung paano nakakaapekto ang pagkain sa asukal sa dugo. Ang mga pagkaing may mataas na halaga ng index ng glycemic ay humantong sa isang mas malaking jump sa mga antas ng glucose ng dugo, habang ang mga pagkain na may mababang mga glycemic index na halaga ay humantong sa isang mas maliit na bukol sa mga antas ng glucose sa dugo. Ang mga pagkaing may mataas na halaga ng taba at hibla ay may mas mababang glycemic index.
Ang Index ng Raspberry Glycemic
Ang halaga ng index ng glycemic para sa mga raspberry ay hindi nakalista sa maraming kagalang-galang mga database ng index ng glycemic. Ang tala ng website ng Creative Gourmet na ang mga raspberry ay may sapat na sapat na karbohidrat na nilalaman na ang kanilang glycemic index ay maaaring mahirap masukat. Ang website ng University of Sydney's Glycemic Index ay nagbibigay ng isang halaga para sa walang-asukal na idinagdag na raspberry na pagkalat ng 26. Ang pagkalat na ito ay maaaring makuha bilang isang mahusay na representasyon ng raspberry glycemic index, at ang halaga ng 26 ay nangangahulugang ang mga raspberry ay may mababang glycemic index halaga. Ang mga pagkaing may glycemic index sa ibaba ng 55 ay inuri bilang mababang glycemic index na pagkain. Ang isang glycemic index na 56 hanggang 69 ay medium, at ang mataas na glycemic index na pagkain ay may halaga na 70 o higit pa.
