Ang mga patnubay sa diyeta na binuo ng Kagawaran ng Agrikultura ng US, inirerekumenda ang paggawa ng mga butil na pang-araw-araw na bahagi ng iyong diyeta. Ang pagkain ng dalawang onsa ng alinman sa multigrain o rye bread ay nagpapalaki ng iyong paggamit ng butil, upang maabot mo ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng 7 ounces para sa mga kalalakihan at 6 para sa mga kababaihan. Ang mga tinapay ng Rye at multigrain ay parehong naglalaman ng humigit-kumulang na 150 calories bawat 2-ounce na paghahatid, at nagbibigay ng mga karbohidrat na kailangan ng iyong katawan para sa enerhiya, ngunit nag-aalok ng iba't ibang halaga ng ilang mga mineral at bitamina.
Pagkakatulad: Selenium at Iron
Ang mga tinapay ng Rye at multigrain ay naglalaman ng magkakatulad na halaga ng selenium at iron, dalawang nutrisyon na kinakailangan para sa activation ng enzyme. Ang mga enzyme na nakasalalay sa iron ay tumutulong sa iyong mga cell na gumawa ng enerhiya, habang ang mga seleniyum na umaasa na mga enzyme ay nag-regulate ng function ng teroydeo at gumaganap ng isang papel sa immune function. Tumutulong din ang iron sa iyong mga pulang selula ng dugo na nagdadala ng oxygen sa iyong mga tisyu - isang proseso na mahalaga para sa pagsuporta sa iyong cellular metabolism. Ang iyong diyeta ay dapat magsama ng 55 micrograms of selenium bawat araw upang labanan ang kakulangan, at ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 18 milligrams ng iron araw-araw, habang ang mga lalaki ay nangangailangan ng 8 milligrams. Ang isang dalawang-onsa na paghahatid ng tinapay na multigrain ay naglalaman ng 19 micrograms ng selenium at 1.4 milligrams ng bakal, habang ang isang katumbas na bahagi ng tinapay ng rye ay nag-aalok ng 18 micrograms ng selenium at 1.6 milligrams ng bakal.
Pagkakaiba sa Nilalaman ng Folate at Thiamin
Pag-abot para sa rye tinapay bilang isang mahusay na mapagkukunan ng folate at thiamin, na tinatawag ding mga bitamina B-9 at B-1, ayon sa pagkakabanggit. Tinutulungan ng folate ang iyong mga selula na umayos ang aktibidad ng gene, gumaganap ng isang papel sa metabolismo ng protina at nagtataguyod ng malusog na paglaki ng sistema ng nerbiyos sa panahon ng pag-unlad ng pangsanggol. Ang isang dalawang-onsa na bahagi ng tinapay ng rye ay nag-aalok ng 63 micrograms ng folate, na 16 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa folate, habang ang isang pantay na paghahatid ng tinapay na multigrain ay naglalaman ng 43 micrograms. Naglalaman din ang Rye ng mas maraming thiamin bawat paghahatid kaysa sa tinapay na multigrain. Ang dalawang onsa ay ipinagmamalaki ng 247 micrograms - 22 at 21 porsyento ng pang-araw-araw na mga pag-intake na itinakda para sa mga kababaihan at kalalakihan, ayon sa pagkakabanggit - kumpara sa 159 micrograms sa tinapay na multigrain. Ang thiamin na ito ay tumutulong sa iyo na mag-metabolize ng mga sustansya, at mapanatili ang malusog na antas ng thiamin ay maaari ring labanan ang sakit na Alzheimer.
Pagkakaiba sa Nilalaman ng Magnesium
Multigrain tinapay - ngunit hindi rye tinapay - ay nagbibigay ng isang makabuluhang halaga ng magnesiyo. Ang iyong katawan ay umaasa sa magnesiyo upang gumawa ng isang bahagi ng malakas na tisyu ng buto, at gumagamit din ng magnesiyo upang makagawa ng ATP, isang mapagkukunan ng enerhiya. Ang isang diyeta na mayaman sa magnesiyo ay tumutulong din sa iyong mga cell na makipag-usap, pantulong sa paglipat ng cell at sumusuporta sa pag-andar ng iyong parathyroid gland. Ang pagkonsumo ng dalawang onsa ng tinapay na multigrain ay nagpapalaki sa iyong paggamit ng magnesium sa pamamagitan ng 44 milligrams, na 10 porsiyento ng pang-araw-araw na paggamit ng magnesium na inirerekomenda para sa mga kalalakihan at 15 porsyento para sa mga kababaihan. Ang isang katumbas na bahagi ng tinapay ng rye, sa kaibahan, ay naglalaman lamang ng 23 milligrams ng magnesiyo.
Pagkakaiba sa Nilalaman ng Fiber sa Diyeta
Abutin para sa tinapay na multigrain sa ibabaw ng tinapay na rye bilang isang mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta. Ang bawat paghahatid ng tinapay na multigrain ay naglalaman ng 4.2 gramo ng hibla - 17 at 11 porsyento ng mga pang-araw-araw na paggamit ng hibla na inirerekomenda para sa mga kababaihan at kalalakihan, ayon sa pagkakabanggit - habang ang isang paghahatid ng tinapay na rye ay nag-aalok ng 3.3 gramo. Lumalawak ang hibla sa iyong tiyan, na nagbibigay ng isang pakiramdam ng kasiyahan. Bilang isang resulta, ang tinapay na multigrain ay tutulong sa iyo na mapuno nang mas mahaba pagkatapos ng iyong pagkain kaysa sa tinapay na rye. Ang pagpili ng tinapay na multigrain bilang bahagi ng isang diyeta na may mataas na hibla ay nagtataguyod din ng pangmatagalang kalusugan, na nagpapababa sa iyong panganib na magkaroon ng coronary disease na sakit.
