Dahil ito ay isang kakaibang karne, karamihan sa mga Amerikano ay nakatagpo ng ostrich bilang isang mapagkukunan ng pagkain sa pagitan ng dalawang bunurger buns. Ang mga patty ng Ostrich ay nagbibigay ng isang malusog na alternatibo sa mga patty ng ground beef, at maraming mga tao ang itinuturing na mas masarap at mas kawili-wili kaysa sa pabo o manok.
Sukat at Paglilingkod
Ang USDA ay nagbibigay ng impormasyon sa nutrisyon para sa isang solong patty ng ground ostrich na may timbang na 109 g. Ang isang ostrich patty ay naglalaman ng 180 calories, na kung saan 86 ay nagmula sa taba. Ang natitirang 94 ay nagmula sa protina. Ang mga patty ng Ostrich ay walang karbohidrat.
Mga taba
Ang isang paghahatid ng ostrich ay naglalaman ng 9.5 g ng kabuuang taba. Kasama dito ang 2.4 g ng mga puspos na taba, ang hindi malusog na uri na pinalalaki ang iyong mga antas ng LDL kolesterol.
Protina
Ang isang ostrich patty ay naglalaman ng 22 g ng protina, halos kalahati ng iyong pang-araw-araw na allowance ng protina, sa bawat paghahatid.
Nilalaman ng Nutrisyon
Ang isang paghahatid ng ground ostrich ay naghahatid ng 84 porsyento ng iyong pang-araw-araw na bitamina B-12, 51 porsyento ng iyong seleniyum at tungkol sa isang-kapat ng iyong pang-araw-araw na niacin, bitamina B-6, posporus at sink. Naglalaman ito ng mas maliit ngunit makabuluhang mga antas ng thiamin, riboflavin, pantothenic acid, iron, potassium at tanso.
