Ang matamis na mais ay isang gulay na nagbibigay sa iyo ng maraming mga kapaki-pakinabang na nutrisyon - kabilang ang mga karbohidrat, hibla, bitamina at mineral. Ngunit ang matamis na mais ay kulang sa iba pang mahahalagang sustansya. Samakatuwid, kumain ng matamis na mais sa katamtaman bilang bahagi ng isang mahusay na balanseng diyeta. Ang Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010 ay nagmumungkahi na kumain ng 2.5 tasa ng mga gulay araw-araw kapag kumonsumo ng 2, 000 calories sa isang araw.
Mababa sa Kaloriya
Ang pagkain ng mais ay makakatulong na punan ka nang walang labis na mga calorie. Ang isang 1-tasa na bahagi ng lutong matamis na mais ay naglalaman ng tungkol sa 143 calories, ayon sa USDA National Nutrient Database. Maraming mga kalakal na kalalakihan ng kalalakihan ang saklaw mula sa 2, 000 hanggang 3, 000 kaloriya sa isang araw, habang ang mga kababaihan ay karaniwang nangangailangan ng 1, 600 hanggang 2, 400 kaloriya araw-araw - depende sa antas ng edad at aktibidad - ayon sa Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010. Ang mga atleta na may maraming kalamnan ay maaaring mangailangan ng karagdagang calories, sa itaas ng mga pangkalahatang saklaw na ito, upang mapanatili ang kanilang mga timbang.
Carbos at Serat
Ang isang tasa ng lutong matamis na mais ay naglalaman ng kabuuang 313 gramo ng carbohydrates, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US. Sa mga iyon, ang 3.6 gramo ay mula sa hibla ng pandiyeta. Inirerekomenda ng Institute of Medicine ang karamihan sa mga matatanda na kumonsumo ng hindi bababa sa 130 gramo ng mga carbs araw-araw. Ang Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010 ay nagmumungkahi ng mga kalalakihan na maglayon ng 38 gramo ng hibla bawat araw at ang mga kababaihan ay kumonsumo ng 25 gramo ng hibla araw-araw.
Protina at Fat
Bagaman hindi gulay na mayaman sa protina, ang lutong matamis na mais ay nagbibigay ng tungkol sa 5 gramo ng protina at 2 gramo ng taba sa pagkain sa bawat bahagi ng 1-tasa. Iniuulat ng IOM ang inirekumendang allowance sa pagdidiyeta para sa protina ay 46 gramo para sa mga kababaihan, 56 gramo para sa mga kalalakihan at 71 gramo ng protina araw-araw sa pagbubuntis at paggagatas. Inirerekomenda din ng IOM na makakuha ng 20 porsyento hanggang 35 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie mula sa taba sa pagkain, na 44 hanggang 78 gramo araw-araw kapag kumakain ng 2, 000 kaloriya sa isang araw.
Bitamina at mineral
Bilang karagdagan sa mga carbs at hibla, ang matamis na mais ay isang mayamang mapagkukunan ng potasa, bitamina A, posporus at niacin. Halimbawa, ang isang 1-tasa na bahagi ng lutong matamis na mais ay nagbibigay ng 2.5 milligram ng niacin, 115 milligrams ng phosphorous, 392 International Units ng bitamina A at 325 milligrams ng potasa, ayon sa USDA. Upang matugunan ang iyong pangkalahatang pangangailangan ng bitamina at mineral, iminumungkahi ng Mga Alituntunin ng Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010 na kumain ng iba't ibang mga gisantes, beans at madilim na berde, pula, orange at starchy na gulay - tulad ng matamis na mais - bawat linggo.
