Narinig mo marahil ang payo ng sambong na itigil at amoy ang mga rosas, ngunit marahil ay dapat mo ring ihinto at kainin ang mga rosas. Maraming mga uri ng mga bulaklak ang nakakain at nagbibigay ng isang kayamanan ng mga pangunahing nutrisyon na kinakailangan para sa mabuting kalusugan. Huwag random na pop pamumulaklak sa iyong bibig, gayunpaman, dahil ang ilang mga uri ng mga bulaklak, tulad ng foxglove at crocus, ay nakakalason. Ang paghanap ng ligtas na nakakain ng mga bulaklak ay isang mabuting paraan upang mapalakas ang iyong paggamit ng ilang mga nutrisyon, pati na rin magdagdag ng isang splash ng kulay sa iyong pagkain.
VIV: Napakahalagang Mga Bitamina
Karamihan sa nakakain na bulaklak ay nagtustos ng bitamina C, isang nutrient na tumutulong sa pagtigil sa mga impeksyon. Ang isang tasa ng hilaw na borage, halimbawa, ay naghahatid ng 31.2 milligram ng bitamina C, na humigit-kumulang na 42 porsyento ng 75 na milligrams na kababaihan ay nangangailangan bawat araw at 35 porsyento ng 90 miligram na lalaki ay nangangailangan araw-araw. Ang mga nasturtiums ay isa pang bulaklak na mapagkukunan ng bitamina C, at naglalaman ng 10 beses na mas maraming bitamina C kaysa sa litsugas, ayon sa "Vineyard Gazette." Nagbibigay din ang mga nasturtium ng maliit na halaga ng bitamina D. Ang isang tasa ng mga bulaklak na kalabasa ay nagbibigay ng 643 internasyonal na yunit ng bitamina A, isang nutrient na mahalaga para sa malusog na mata. Ang halagang iyon ay katumbas ng 28 porsyento ng 2, 300 IU ng bitamina A na kababaihan na kailangan araw-araw at 21 porsiyento ng 3, 000 lalaki na IU ay nangangailangan ng bawat araw. Ang mga petals ng rosas ay nagbibigay ng maliit na halaga ng bitamina E, at ang lavender ay isa pang mapagkukunan ng bitamina A, ayon sa magazine na "The Mindful Word".
Karamihan-Kinakailangan ng Minerales
Maraming mga uri ng nakakain na mga bulaklak, tulad ng chrysanthemum, dianthus at viola, ay naglalaman ng isang mahusay na dosis ng potasa, ayon sa isang artikulo sa 2012 na inilathala sa journal na "Molecules." Ang potasa ay isang mineral na sumusuporta sa tamang pag-andar ng puso at kalamnan. Ang isang tasa ng borage ay nagbibigay ng tungkol sa 3 milligrams ng bakal, na kung saan ay bahagyang higit sa isang-katlo ng 8 milligrams na mga lalaki na kailangan at bahagyang mas mababa sa isang-ikalimang ng 18 milligrams na kababaihan ay nangangailangan ng bawat araw. Tinutulungan ng bakal ang iyong katawan na gumawa ng enerhiya at nagtataguyod ng normal na transportasyon ng oxygen. Ang mga bulaklak ng kalabasa at sesbania ay nagbibigay ng maliit na halaga ng bakal, at ang lavender at borage bawat isa ay nagbibigay ng maliit na halaga ng calcium-building calcium.
Phytochemical at Antioxidants
Ang mga matingkad na kulay ng nakakain na bulaklak ay nagmumungkahi ng pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na compound na tinatawag na phytonutrients, flavonoid at antioxidant, na lahat ay maaaring mabawasan ang iyong panganib sa ilang mga problema sa kalusugan tulad ng cancer at sakit sa puso. Ang mga Marigolds, na tinatawag ding calendula, halimbawa, ay naglalaman ng mga flavonoid, na makakatulong na protektahan ang iyong mga cell mula sa pinsala, ayon sa University of Maryland Medical Center. Naglalaman din ang mga bulaklak ng Marigold ng mas maraming lutein at zeaxanthin kaysa sa mga collards, kale o spinach, ayon kay Elson M. Haas, may-akda ng "Manatiling Malusog Sa Nutrisyon, Ika-21 Siglo Edad." Naglalaman din ang mga nasturtium ng lutein at zaexanthin. Ang parehong mga tambalang ito ay makakatulong na maprotektahan ang iyong mga mata mula sa mga karamdaman na may kaugnayan sa edad. Ang mga violets ay isang mapagkukunan ng rutin, na nagtataguyod ng kalusugan ng daluyan ng dugo at binabawasan ang pamamaga. Ang mga chrysanthemums ay isa pang nakakain na mapagkukunan ng bulaklak ng mga antioxidant.
Nakakain Bulaklak sa Iyong Diet
Mahalaga na maayos na matukoy ang mga bulaklak bago mo kainin ito. Palakihin ang iyong sariling nakakain na mga bulaklak bilang isang paraan upang matiyak ang iyong kaligtasan. Laging hanapin ang salitang "nakakain" sa packaging, na nagpapahiwatig na ang mga bulaklak ay ligtas na makakain. Ipakilala ang mga bagong bulaklak sa iyo sa diyeta sa maliit na dami upang matiyak na hindi sila nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi o nakakainis ang tiyan, at palaging pumili ng mga bulaklak na hindi ginagamot sa mga pestisidyo. Magdagdag ng nakakain na mga bulaklak upang ihagis ang berdeng salad o i-layer ito sa isang sandwich. Panatilihin ang nakakain na mga talulot ng bulaklak sa mga langis at suka o pintura ang mga ito gamit ang isang itlog na puti na hugasan, iwisik ang mga ito ng asukal at itago ito sa isang lalagyan ng hangin.
