Kapag nagdurusa ka sa isang pagkalason ng pagkain, ang huling bagay na nais mong gawin ay kumain, ngunit mahalaga na manatiling hydrated. Matapos huminto ang iyong mga sintomas ng pagkalason sa pagkain, maaari mong pagaanin muli ang pagkain kasama ang diyeta ng BRAT, na humihingi ng mga halamang-singaw, mababang-hibla na pagkain.
Tip
Mga Sintomas sa Pagkalason sa Pagkain
Ang pagkalason sa pagkain ay sanhi ng pagkain ng kontaminadong pagkain. Nakakahawang mga organismo - kabilang ang mga bakterya, mga virus at mga parasito - o ang kanilang mga lason ay madalas na mga salarin.
Ang isang artikulo sa Pebrero 2019 na inilathala sa journal na Frontiers sa Microbiology ay nagpapaliwanag na ang pagkalason sa pagkain ay madalas na sinimulan ng grupo ng bakterya ng Bacillus. Ang mga miyembro ng grupong B. cereus ay nagdudulot ng tungkol sa 63, 400 mga kaso ng sakit sa pagkain sa bata bawat taon sa US lamang.
Ang Mayo Clinic na tala na ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay nag-iiba depende sa pinagmulan ng kontaminasyon. Karamihan sa mga uri ng pagkalason sa pagkain ay nagdudulot ng isa o higit pa sa mga sumusunod na palatandaan at sintomas:
- Suka
- Pagsusuka
- Malubha o madugong pagtatae
- Sakit sa tiyan at cramp
- Lagnat
Ang mga sintomas nito ay karaniwang nagsisimula sa loob ng ilang oras pagkatapos kumain ng kontaminadong pagkain. Maaari rin silang magsimula araw o linggo mamaya. Ang sakit na sanhi ng pagkalason sa pagkain sa pangkalahatan ay tumatagal mula sa ilang oras hanggang ilang araw.
Ang mga nakakahawang organismo o ang kanilang mga lason ay maaaring mahawahan ng pagkain sa anumang punto ng pagproseso o paggawa, kahit na sa panahon ng lumalaking o yugto ng pag-aani. Maaaring mangyari ang kontaminasyon sa bahay kung ang pagkain ay hindi wastong hawakan o luto. Ang kontaminasyon ng cross, o ang paglipat ng mga nakakapinsalang organismo mula sa isang ibabaw patungo sa isa pa, ay sanhi din ng pagkalason sa pagkain.
Magsanay sa kaligtasan ng pagkain sa iyong kusina sa pamamagitan ng hindi pag-iiwan ng pagkain nang higit sa dalawang oras sa temperatura ng silid. Siguraduhin na ang mga ibabaw at mga kagamitan sa pagluluto ay pinananatiling malinis kapag naghahanda ka ng pagkain.
Paggamot sa Pagkalason sa Pagkain
Inilalarawan ng US National Library of Medicine ang karamihan sa mga kaso ng pagkalason sa pagkain bilang talamak, nangangahulugan na ang pagkalason sa pagkain ay biglang dumating at tumatagal ng isang maikling oras. Karamihan sa mga taong may sakit sa panganganak ay nakakakuha ng mas mahusay na walang paggamot, ngunit mahalaga na mabilis na mapalitan ang mga nawala na likido at electrolyte upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig. Sa mga malubhang kaso, maaaring mangailangan ka ng paggamot sa isang ospital.
Ang mga remedyo sa pagkalason sa pagkain sa bahay ay karaniwang nagsasangkot ng pahinga at hydration. Sa sandaling naramdaman mong nasa daan ka sa pagbawi ng pagkalason sa pagkain, maaari mong sundin ang diyeta ng BRAT upang mapawi ang iyong battered system.
Ang diyeta ng BRAT ay nakatayo para sa saging, bigas, mansanas at toast. Gayunpaman, maaari mo ring ubusin ang iba pang mga produkto, kabilang ang mga crackers, biskwit, toast at bland na pagkain, sa pangkalahatan.
Dahil ang mga pagkaing BRAT ay karaniwang mababa sa hibla at banayad sa tiyan, gagawin nila ang iyong mga dumi ng tao. Bilang karagdagan, ang saging ay mataas sa potasa at maaaring makatulong na palitan ang mga nutrisyon na nawala ang iyong katawan dahil sa pagtatae o pagsusuka.
Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng probiotics, na mga pagkain o suplemento sa pagdidiyeta na naglalaman ng mga live na bakterya. Ang mga microorganism na ito ay pumapalit o nagdaragdag sa mga kapaki-pakinabang na bakterya na matatagpuan sa gastrointestinal tract, ayon sa Cleveland Clinic. Kahit na nais mong maiwasan ang pagawaan ng gatas kapag gumaling ka mula sa pagkalason sa pagkain, yogurt o kefir, isang inuming gatas na inumin, ay katanggap-tanggap dahil naglalaman sila ng probiotics.
Sa pangkalahatan, kung mayroon kang pagkalason sa pagkain, mas mahusay na luwag ang iyong normal na pattern ng pagkain. Magsimula sa pamamagitan ng pagkain ng mga hurnal na pagkain at pagkatapos ay dahan-dahang ipakilala ang mga bagong pagkain. Iwasan ang mga pagkaing may mataas na asukal at mataba sa panahon ng pagbawi ng pagkalason sa pagkain. Sinusuportahan ng hibla ang kalusugan ng colon at mga pantulong sa pantunaw, ngunit pinatataas din nito ang dalas ng paggalaw ng bituka. Para sa kadahilanang ito, hindi inirerekomenda kapag nakikipag-usap ka sa pagkalason sa pagkain.
