Ang mga oat ay ginagamit saanman mula sa agahan, sa hapunan at sa paghurno. Gayunpaman, sa kabila ng kanilang maraming paggamit, may mga hindi maaaring kainin ang mga ito dahil sa mga kadahilanang pangkalusugan, tulad ng allergy ng gluten. Sa kabutihang palad, kung hindi ka makakain ng mga oats, maraming iba pang mga pagpipilian sa kapalit doon upang masisiyahan ka.
Millet
Ang millet ang pang-anim na pinakamahalagang butil sa mundo at pinapanatili ang isang-katlo ng populasyon ng mundo. Ang millet ay maaaring magamit bilang kapalit ng agahan para sa mga oats kapag ginawa ito sa sinigang. Ang millet ay maaaring magamit upang mapalitan ang mga oats sa mga sopas o para sa mga layunin ng pagluluto. Ang millet ay isang napaka-malusog na butil na naglalaman ng protina at mataas na halaga ng mga hibla at B-kumplikadong bitamina.
Barley
Ang Barley ay pinaka-kilala para sa, at lumaki para sa, ang paggamit sa mga inuming nakalalasing; gayunpaman, mayroon itong iba pang mga gamit sa pagkain. Ang pinakakaraniwang ginagamit na form ng barley ay perlas na barley, na maaaring magamit sa mga sopas o gawing sinigang. Ang Barley ay may maraming mga pakinabang sa nutrisyon, tulad ng mataas na hibla at nilalaman ng antioxidant; barley din walang kolesterol at isang mababang taba na pagkain.
Buckwheat
Ang Buckwheat ay orihinal na nilinang sa Estados Unidos bilang isang paraan para sa pagpapakain ng mga hayop. Noong 1970s, naging sikat ang bakwit sa paggawa ng cereal ng agahan, na siyang pangunahing ginagamit ngayon. Upang makagawa ng cereal ng agahan, ang soba ay dapat munang gawin sa mga groats sa pamamagitan ng pag-alis ng panlabas na katawan ng butil mula sa butil nito. Ang mga groats na ito ay ginamit bilang isang cereal ng agahan at sa paggawa ng sinigang.
Flour
Ang mga oats ay madalas na inihalo upang magamit bilang harina para sa mga layunin ng pagluluto at pampalapot. Maraming mga kapalit na pulbos na maaaring magamit. Kabilang dito ang: bajri harina, na ginawa mula sa ground millet seed; harina ng saging, na gawa sa plantain; harina ng barley, na ginawa sa pamamagitan ng saligan na barley; chickpea flour, na nilikha sa pamamagitan ng paggiling ng mga pinatuyong chickpeas at pagkain ng mais, na ginawa sa pamamagitan ng paggiling pinatuyong mais. Ang lahat ng mga ito ng mga flours ay mahusay na kapalit, at libre sila ng gluten.
