Paano gumawa ng iyong sariling mga crackers ng gulay

Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US na isama ang mga gulay sa iyong diyeta upang mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit at ibigay ang iyong katawan sa mga nutrisyon na kinakailangan para sa mabuting kalusugan. Ang mga crackers ng gulay ay maaaring maghatid ng ilan sa mga pakinabang ng pagkain ng mga gulay sa isang format ng meryenda na maginhawa at masarap. Ayon sa MyPlate ng LIVESTRONG.COM, ang isang paghahatid ng 3 Breton brand crackers na naglalaman ng gulay ay naglalaman ng 60 calories, 2.5 g ng taba, at 1 g ng protina. Kung mas gugustuhin mong bumili ng mga crackers ng gulay sa supermarket, maaari mong ihanda ang mga ito gamit ang mga sariwang gulay sa bahay. Ang sumusunod na recipe ay nagbubunga ng 130 crackers.

Ang kamatis, mga karot at iba pang mga gulay ay nasa isang blender pit na naghihintay sa pagpuputol. Credit: Alexander Traksel / iStock / Mga imahe ng Getty

Hakbang 1

Ilagay ang tubig ng flax seeds. Payagan na magbabad sa magdamag.

Hakbang 2

Ilagay ang mga kamatis, sibuyas, kintsay, karot at bawang sa processor ng pagkain. Gumamit ng isang setting na lagyan ng rehas ang mga gulay at magpapatuloy hanggang ang lahat ng mga sangkap ay gadgad.

Hakbang 3

Idagdag ang basil, dill seed, sea salt at cumin. Lumipat sa regular na setting sa processor ng pagkain at timpla ang lahat ng mga sangkap, pagdaragdag lamang ng sapat na tubig upang lumikha ng isang makinis na halo.

Hakbang 4

Ilagay ang pinaghalong gulay sa malaking mangkok ng paghahalo at idagdag ang mga buto ng flax. Ang timpla ay dapat tikman nang bahagya banayad sa puntong ito; ang mga lasa ay magiging mas malakas sa yugto ng pag-aalis ng tubig.

Hakbang 5

Gamit ang isang kutsara, ihulog ang mga kutsarang pinaghalong gulay sa mga sheet ng cookie, kung gumagamit ka ng oven, o sa mga sheet ng Teflex para sa isang dehydrator. Itakda ang oven o dehydrator sa 110 degrees Fahrenheit at pag-aalis ng tubig sa loob ng walong hanggang 12 oras, o hanggang madali ang mga crackers at naabot ang iyong nais na antas ng crispiness.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Dehydrator ng pagkain o karaniwang oven

  Processor ng pagkain

  Malaking paghahalo mangkok

  3 tasa ng tubig

  1 tasa ng buto ng flax

  2 medium na kamatis

  1/2 medium na sibuyas

  2 karot

  2 mga tangkay ng kintsay

  2 cloves na bawang

  2 tsp. basil

  1 tsp. buto ng dill

  1 tsp. asin ng dagat

  1 tsp. kumin

  Mga sheet ng Cookie

Tip

Ang mga buto ng Chia ay maaaring magamit sa lugar ng mga buto ng flax.

Kung ang iyong oven ay hindi maaaring itakda bilang mababang bilang 110 degrees Fahrenheit, mag-aalis ng tubig sa pinakamababang setting ng oven.

Babala

Ang mga pagkaing may pagka-dehydrated ay kasing ganda ng mga sariwang pagkain na kung saan ginawa. Pumili ng de-kalidad na mga gulay na hinog at walang mga bruises.