Kung naghahanap ka ng mga kahaliling mapagkukunan ng protina upang maiwasan ang mga pitfalls ng pulang karne o gusto mo lamang ng higit na iba't-ibang sa iyong plano sa pagkain, ang lobster ay gumagawa ng isang maligayang pagdaragdag sa iyong diyeta na may malay-tao sa kalusugan. Ang banayad, matamis na lasa nito ay gumagana sa iba't ibang pinggan, at nag-aambag din ito sa iyong pang-araw-araw na pagkaing nakapagpapalusog. Ngunit panoorin ang ilang mga tradisyonal na pinggan ng ulang, tulad ng mga rolyo, dahil napuno sila ng taba, na binabawasan ang halaga ng nutrisyon ng iyong pagkain. Ang Lobster ay mayroon ding ilang mga drawback ng nutrisyon ng sarili nitong, kaya dapat mong ubusin ito sa pag-moderate.
Mataas sa Protein, Mababa sa Fat
Ang Lobster ay nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng sandalan ng protina. Ang bawat bahagi ng 6-onsa ay nagbibigay sa iyo ng 28 gramo ng protina ngunit 1.2 gramo lamang ng taba. Nagbibigay ang protina na ito ng mga amino acid - ang mga maliliit na compound ng iyong mga cell ay maaaring magtipon sa mga bagong protina na kinakailangan upang mapanatili ang malusog na tisyu. Pinapagana ng protina ang iyong mga buto at kartilago upang mapanatili ang iyong kalansay at sinusuportahan din ang kalusugan ng iyong dugo. Ang isang 6-onsa na paghahatid ng lobster ay naglalaman lamang ng 0.3 gramo ng puspos na taba - humigit-kumulang na 1 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang allowance.
Mga Mineral para sa Malusog na Mga Tulang Bato
Bagaman hindi karaniwang iniisip bilang isang pagkain sa pagbuo ng buto, ang lobster ay nagbibigay ng mga mineral na kailangan mo para sa kalusugan ng kalansay. Ang bawat 6-onsa na paghahatid ng lobster ay ipinagmamalaki ang 274 milligram ng posporus at 140 milligrams ng calcium. Nagbibigay ito ng 39 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan sa posporus pati na rin ang 14 porsyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng calcium. Ang parehong mineral ay nabubuo ng mga sangkap ng hydroxyapatite - ang siksik, malakas na mineral na sagana sa iyong mga buto. Sinusuportahan din ng kaltsyum ang kalusugan ng nerbiyos, habang pinapalusog ng posporus ang iyong mga lamad ng cell.
B-12 at Choline para sa Brain Function
Pinapakain din ng Lobster ang iyong utak sa pamamagitan ng pagpapalakas ng iyong paggamit ng choline at bitamina B-12, dalawang mahahalagang nutrisyon. Sinusuportahan ng Choline ang paggawa ng mga neurotransmitters - maliit na compound na kasangkot sa komunikasyon sa utak - habang ang bitamina B-12 ay tumutulong na mapanatili ang myelin, isang sangkap na coats ang iyong mga nerbiyos at sumusuporta sa paghahatid ng nerve. Pinapanatili din ng Choline ang kalusugan ng iyong mga lamad ng cell, habang ang B-12 ay nagtataguyod ng red blood cell function. Ang isang paghahatid ng lobster ay nagbibigay sa iyo ng 120 milligrams ng choline - 22 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga kalalakihan at 28 porsyento para sa mga kababaihan - pati na rin ang 2.1 micrograms ng bitamina B-12, o 88 porsyento ng iyong pang-araw-araw na paggamit ng B-12 rekomendasyon.
Mga Alalahanin ng sodium at Cholesterol
Habang ang lobster ay nag-aalok ng maraming mga pakinabang sa nutrisyon, mataas din ito sa sodium at kolesterol. Ang bawat 6-onsa na paghahatid ng lobster ay naglalaman ng 719 milligrams ng sodium at 216 milligrams ng kolesterol. Nagbibigay ito ng isang makabuluhang halaga patungo sa iminungkahing araw-araw na limitasyon ng mga sustansya na ito - 2, 300 milligrams para sa sodium at 300 milligram para sa kolesterol. Ang parehong mga nutrisyon ay may potensyal na makapinsala sa iyong cardiovascular system. Ang sodium ay nag-aambag sa mataas na presyon ng dugo at ang kolesterol ay maaaring mag-ambag sa mga antas ng kolesterol sa mataas na dugo - dalawang panganib na mga kadahilanan para sa sakit sa puso. Kung ikaw ay nagdurusa sa mataas na kolesterol o sakit sa puso, dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng kolesterol sa 200 milligrams araw-araw, at ang isang solong paghahatid ng ulang ay lumampas sa iyong pang-araw-araw na limitasyon.
Paghahatid ng Mga Tip at Pagsasaalang-alang
Tanggihan ang iginuhit na mantikilya kapag naubos ang iyong ulang - hindi lamang ito ay nag-iimpake sa mga calorie, ngunit pinatataas nito ang iyong paggamit ng nakakapinsalang saturated fat. Katulad nito, iwasan ang mga rolyo ng lobster na ginawa gamit ang puting tinapay at mataba na mayo. Sa halip, maglingkod sa iyong lobster na steamed at tinimplahan ng basag na itim na paminta o inihaw at itaas na sariwang salsa - isang halo ng mangga, pinya at cilantro ay talagang naglalabas ng matamis na lasa nito. Gumamit ng mga tira sa sandwich na ginawa ng tinapay na buong butil, o gumamit ng karne ng lobster upang magdagdag ng protina sa iyong mga paboritong salad. Siguraduhin na panoorin ang laki ng iyong bahagi upang maiwasan ang pag-ubos ng labis na sodium at kolesterol, at gawin ang lobster isang paminsan-minsang paggamot sa halip na isang regular na bahagi ng iyong diyeta.
