Ang pinakakaraniwang endocrine disorder na nasuri sa mga kababaihan ay ang PCOS, o polycystic ovary syndrome. Ang kondisyong ito ay nailalarawan ng isang kawalan ng timbang sa hormonal, na maaaring maging sanhi ng isang hindi regular na siklo ng panregla, pagtaas ng timbang o ang kawalan ng kakayahang mawala ang timbang, acne, paglaki ng buhok sa mukha, maraming mga cyst sa ovaries, depression at kawalan ng katabaan. Sa kabutihang palad, ang mga kababaihan na may PCOS ay maaaring maibsan ang karamihan sa kanilang mga sintomas sa pamamagitan ng paggawa ng mga pagbabago sa diyeta.
Napapailalim na Suliranin
Bagaman ang eksaktong dahilan ng pag-trigger ng pagbuo ng PCOS ay hindi pa rin alam, ang karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na ang paglaban sa insulin ay tila isang pangkaraniwang katangian ng kondisyong ito, tulad ng ipinaliwanag ng dietitian na si Martha McKittrick. Ang insulin ay isang hormon na pinakawalan ng pancreas bilang tugon sa pagkonsumo ng mga karbohidrat o asukal. Ang papel na ginagampanan ng insulin ay upang mapanatili ang normal na antas ng asukal sa dugo, mapupuksa ang asukal na natupok sa pamamagitan ng paglipat nito sa mga selula, kung saan ginagamit ito para sa enerhiya o nakaimbak bilang glycogen o taba. Gayunpaman, ang mga kababaihan na may PCOS ay lilitaw na may mas mataas na antas ng nagpapalipat-lipat na insulin sa kanilang katawan, na tinatawag na hyperinsulinemia. Sa kondisyong ito, sinusubukan ng pancreas na gumawa ng higit pa at higit na insulin dahil ang mga cell ay hindi tumugon nang normal sa pagkilos nito.
Glycemic Index
Ang glycemic index, o GI, ay bumubuo ng pinakamahusay na tool na magagamit upang maiuri ang mga pagkaing mayaman sa karbohidrat ayon sa kanilang kakayahang itaas ang mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng pagkonsumo. Ang mga high-GI na pagkain - ang mga may isang GI sa itaas ng 70 - ay magtataas ng mga antas ng asukal sa dugo nang mabilis at mag-trigger ng isang malaking pagpapalabas ng insulin sa parehong oras, habang ang mababang mga pagkain ng GI, na may isang GI sa ilalim ng 55, ay gagawa ng isang mabagal na pagtaas ng dugo mga antas ng asukal, na nauugnay sa isang mas maliit na paglabas ng insulin mula sa pancreas. Ang mga pagkaing may karbohidrat lamang ang maaaring magkaroon ng GI, dahil imposibleng masukat ang GI ng mga pagkaing mataas sa taba, tulad ng langis o mantikilya, mga pagkaing mataas sa protina, tulad ng karne at itlog, o mga pagkain na hindi naglalaman ng sapat na halaga ng mga karbohidrat, tulad ng broccoli o litsugas.
Mababang GI Diet at paglaban sa Insulin
Ang mga diyeta na mayaman sa mga pagkaing may mas mababang GI ay maaaring maging kapaki-pakinabang lalo na para sa mga kababaihan na may PCOS. Sa pamamagitan ng pagdudulot ng isang mabagal na pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo, ang mga pagkaing ito ay may posibilidad na humantong sa mas mababang antas ng insulin. Inirerekomenda ni McKittrick ang pagkonsumo ng mas mababang GI at mga karbohidrat na may mataas na hibla. Ang isang pag-aaral na naghahambing sa epekto ng isang mababang diyeta ng GI sa labis na timbang, ang mga kababaihan ng premenopausal na may PCOS laban sa isang macronutrient-matched na malusog na diyeta ay sinuri ang mga kalahok na kababaihan pagkatapos ng isang taon o pagkatapos nilang makamit ang isang pagbaba ng timbang na naaayon sa 7 porsyento ng kanilang timbang sa katawan. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga kababaihan sa mababang pangkat ng diyeta ng GI ay may malaking pagpapabuti sa kanilang pagkasensitibo sa insulin, at ang 95 porsiyento sa kanila ay nakinabang din sa isang pinahusay na siklo ng panregla kumpara sa 63 porsyento sa control group, tulad ng iniulat sa isyu ng Hulyo 2010 ng " American Journal of Clinical Nutrisyon."
