Ang mga dahon ng halaman ng perilla, na isang halamang gamot, ay maaaring isang epektibong sangkap upang idagdag sa iyong mga pagkain, tulad ng tala ng Drugs.com na ang perilla ay purported upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain. Ang mga dahon ay maaari ring magkaroon ng mga anti-inflammatory effects at sinasabing magsusulong ng mas malusog na antas ng kolesterol. Gayunpaman, ang tala ng Drugs.com na walang sapat na katibayan ng klinikal upang suportahan ang mga habol na ito. Anuman ang mga epekto na ito, ang mga dahon ng perilla ay may nutritional content. Kumunsulta sa isang doktor bago gamitin ito o anumang iba pang mga alternatibong anyo ng gamot.
Kaloriya
Ang mga perilla leaf ay mababa sa calories, dahil ang bawat 100 g na naghahatid ng mga dahon ay nagbibigay lamang ng 37 calories. Ang bilang ng mga calor na ito ay bumubuo ng mas mababa sa 2 porsyento ng kabuuang iminungkahing araw-araw na paggamit ng 2, 000 calories. Bagaman ang mga perilla leaf ay mababa sa calories, ang mga ito ay mas mataas sa calories kaysa sa ilang mga uri ng dahon; Ang 100 g ng litsugas ay naglalaman lamang ng 15 calories.
Taba
Bagaman maraming mga berdeng gulay ang walang taba, ang mga perilla leaf ay naglalaman ng 1 g ng taba sa bawat 100 g na paghahatid. Wala sa mga taba sa dahon ng perilla ay nagmula sa saturated fat, isang uri ng taba na maaaring dagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Napakahalaga ng diet fat para sa tamang kalusugan, kaya inirerekumenda ng Kagawaran ng Agrikultura na kumonsumo sa pagitan ng 20 at 35 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie mula sa taba, ngunit hindi hihigit sa 10 porsyento ng iyong mga calor ay dapat magmula sa saturated fat.
Karbohidrat at Fibre
Ang mga perilla leaf ay mayaman sa mga karbohidrat, na may 7 g sa bawat 100 g na paghahatid. Ang mga perilla leaf ay walang asukal at nagbibigay ng 7 g ng dietary fiber bawat paghahatid. Dahil sa masaganang nilalaman ng hibla sa mga dahon ng perilla, ang ganitong uri ng pagkain ay maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang, dahil ang hibla ay nagtataguyod ng kasiyahan. Ang hibla ay nagtataguyod din ng malusog na pantunaw at maaaring makatulong sa paggamot sa diyabetis at sakit sa puso, kaya dapat mong ubusin 20 g hanggang 35 g bawat araw.
Protina
Ang mga perilla leaf ay hindi naglalaman ng anumang protina. Ang protina ay isang napakahalagang nutrisyon na nagtataguyod ng kalusugan ng mga cell at tisyu ng iyong katawan, bukod sa iba pang mga tungkulin.
Mga mineral
Ang mga perilla leaf ay naglalaman ng ilang mga mineral, na may 23 porsyento ng pang-araw-araw na iminungkahing paggamit ng calcium at 9 porsyento ng pang-araw-araw na iminungkahing paggamit ng bakal sa isang paghahatid ng 100 g.
Mga bitamina
Ang mga dahon ng perilla ay mayaman sa bitamina C, na may 43 porsyento ng pang-araw-araw na iminungkahing paggamit sa isang paghahatid ng 100 g.
