Ang isang lutong bahay na pagkain ay maaaring kapwa nakakaaliw at masarap, ngunit nakasalalay sa mga sangkap na ginamit, maaari rin itong mamula ng mga calorie. Sa kabutihang palad, kasama ang ilang simpleng matematika at isang calculator ng calorie ng pagkain, madaling matukoy ang caloric content ng iyong mga paboritong recipe.
Tip
Upang malaman ang bilang ng mga calor sa isang lutong bahay, gumamit ng isang calculator label na nutrisyon upang magdagdag ng mga calorie sa bawat indibidwal na sangkap.
Lumikha ng isang Spreadsheet
Ang pagguhit ng mga calor sa pinggan na inihahanda mo ay uri ng tulad ng paglutas ng isang simpleng problema sa matematika. Habang maaaring malinaw ang tunog, ang pagdaragdag ng magkasama sa mga calorie ng bawat sangkap na ginamit ay magbibigay sa iyo ng kabuuang calorie sa panghuling ulam. Upang matulungan ka nitong gawin, iminumungkahi ng Tufts University gamit ang isang computerized na spreadsheet.
Magsimula sa pamamagitan ng paghati sa sheet sa tatlong mga haligi. Sa unang haligi, ilista ang bawat sangkap na pumapasok sa iyong resipe. Ang pangalawang haligi ay dapat isama ang dami ng bawat sangkap na pumapasok sa ulam. Susunod, ang isang calculator ng label ng nutrisyon ay maaaring magamit upang maghanap ng mga calorie sa bawat isa sa mga sangkap na ginamit, at ang mga calorie na ito ay maaaring mailagay sa pangatlo at pangwakas na haligi.
Ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ay nagtipon ng isang napaka masusing calculator label na nutrisyon na malayang gamitin at naglalaman ng maraming mga karaniwang nahanap na mga item para sa pagluluto o pagluluto sa hurno. Kung hindi mo mahahanap ang isang tukoy na item, ang Calorie Control Council ay mayroon ding isang detalyadong calculator calorie calculator na maaaring maging kapaki-pakinabang at kasama ang mas madalas na binili mga item ng groseri.
Gumamit ng isang Recipe Calorie Calculator
Kapag ginamit mo ang calculator ng calorie ng pagkain upang mahanap ang bawat isa sa mga indibidwal na sangkap sa iyong pinggan, maaari kang magdagdag ng lahat ng mga calorie sa haligi tatlo upang makuha ang kabuuang caloric content ng recipe. Ang pag-aayos ng mga ito sa iyong spreadsheet ay dapat gawing madali sa kabuuan ng mga bilang na ito.
Siguraduhing i-convert ang mga yunit ng halaga na ginamit sa iyong resipe sa wastong dami na nakalista sa label na maaaring nasa iba't ibang mga yunit ng pagsukat. Kapag nangyari ito, gumamit ng isang tool sa conversion ng online upang madaling lumipat sa pagitan ng karaniwang mga yunit ng pagsukat at matukoy ang mga calorie sa bawat produkto ng pagkain.
Sa pamamagitan ng pag-uunawa ng kabuuang dami ng mga calorie sa iyong pinggan, mas mahusay mong maunawaan kung paano ang iyong mga kadahilanan sa pagkain sa iyong pang-araw-araw na caloric intake. Habang ang pang-araw-araw na mga rekomendasyon ng caloric para sa mga kalalakihan ay naiiba mula sa mga para sa mga kababaihan, ang Academy of Nutrisyon at Dietetics ay nagmumungkahi na ang average na aktibong pang-adulto ay kumonsumo sa pagitan ng 2, 400 at 3, 000 calories bawat araw.
Subukan ang Ilang Mga Substitutes
Matapos gamitin ang iyong madaling gamiting spreadsheet at calculator ng calorie, maaari kang dumating sa kapus-palad na konklusyon na marami pang mga calories sa masarap na homemade na pagkain kaysa sa napagtanto mo. Kung ito ang kaso, maaari mong i-lighten ito gamit ang ilang simpleng mga kapalit nang hindi nawawala ang lasa nito.
Halimbawa, nagmumungkahi ang Mayo Clinic gamit ang applesauce o prune puree sa lugar ng kalahati ng halaga ng mantikilya na kinakailangan sa isang resipe. Ang free-half-and-half o fat na evaporated skim milk ay maaari ring palitan ang cream sa maraming mga pagkain. Ang raw na kakaw ay isang mahusay na kapalit sa tsokolate ng gatas, habang ang Greek yogurt ay gumagawa ng isang malusog na kahalili sa mayo at kulay-gatas.
Ang dami ng asukal sa isang ulam ay maaaring mahati at mapalitan ng kanela o katas ng banilya upang bawasan ang mga calorie ngunit mapanatili ang lasa at tamis nito. Siguraduhing gamitin ang iyong calculator ng calorie ng pagkain upang mapanatili ang mga tab kung magkano ang nagbabago ng nilalaman ng caloric kapag ginawa mo ang mga madaling switch!
