Kung ikaw ay bahagi ng isa sa 100 mga taong may sakit na celiac, o mas mataas na bilang na may di-celiac gluten sensitivity, alam mo na maaari itong umpisa sa iyong kalusugan. Kung ikaw ay sensitibo sa gluten, makakakain ba ng timbang ang pagkain ng gluten?
Tip
Maliban kung mayroon kang sakit na celiac o nasuri na sensitivity sa gluten, malamang na hindi ka nakakakuha ng timbang. Ang mas mahalaga ay ang nutrient density ng mga pagkaing iyong kinakain.
Ano ang Gluten Intolerance?
Marahil narinig mo ang tungkol sa diyeta na walang gluten, na sikat sa mga taong hindi pumayag sa tinapay at iba pang mga produkto ng trigo. Ang gluten ay talagang hindi isang butil - ito ay isang halo ng mga protina na matatagpuan sa trigo, barley at rye. Para sa ilang mga tao, ang gluten ay maaaring maging mahirap para sa pagproseso ng katawan, na humahantong sa pamamaga sa tiyan at mga bituka.
Ang sakit na celiac ay isang kondisyong autoimmune na maaaring matagpuan na may pagsusuri sa dugo. Ang non-celiac gluten sensitivity o gluten intolerance, kahit magkatulad ang mga sintomas nito, ay mas mahirap na tuklasin sapagkat hindi ito mahigpit na tinukoy sa medikal, at ang mga sintomas ay maaaring magkakaiba sa bawat tao. Maaaring isama nila ang pag-cramping ng tiyan, pagtatae, tibi, pananakit ng ulo o pagkapagod.
Mapanganib ba ang Gluten Intolerance?
Ang sakit na celiac, kung naiwan, hindi maaaring magresulta, maaaring magresulta sa isang mas mataas na panganib ng sakit sa puso, kawalan ng katabaan at iba pang mga kondisyon ng autoimmune. Kung nag-aalala kang maaaring magkaroon ka ng sakit na celiac, kausapin ang iyong doktor, upang masubukan ka. Kung sumubok ka ng positibo, kailangan mong i-cut ang gluten para sa kapakanan ng iyong kalusugan.
Para sa mga may di-celiac gluten sensitivity, gayunpaman, ang pananaliksik ay hindi malinaw tungkol sa mga pangmatagalang problema sa kalusugan. Ang isang pag-aaral sa 2017 sa BMJ ay iminungkahi na ang pag-iwas sa gluten sa mga may sapat na gulang na walang sakit na celiac ay maaaring talagang magresulta sa mga kakulangan sa nutrisyon. Maliban kung ang iyong doktor ay partikular na sinabi sa iyo upang maiwasan ang gluten, hindi ka dapat mag-alala tungkol sa pangmatagalang negatibong epekto sa kalusugan mula sa regular na pagkonsumo ng gluten.
Ang Mga sanhi ng Gluten ay Nakakuha ng Timbang?
Ang mga diet na libre sa gluten ay madalas na tout bilang isang solusyon sa pagbawas ng timbang, kahit na sa mga tao na walang nasuri na sensitivity ng gluten. Ngunit ang gluten ay talagang nagdudulot ng pagtaas ng timbang? Hindi ito isang simpleng oo o walang sagot.
Para sa mga taong may pagkasensitibo sa gluten, ang pagpunta sa libreng gluten ay maaaring makatulong na mabawasan ang pagdurugo, na maaaring magresulta sa isang payat, payat na hitsura na kahawig ng pagbaba ng timbang. Kung ang gluten ay nagpapasiklab ng iyong gastrointestinal tract, magpapanatili ka ng mas kaunting gas at tubig sa sandaling pinili mo itong putulin.
Ngunit ang pagbaba ng timbang ay talagang nakasalalay sa kung ano ang iyong kinakain, hindi ang pinili mo upang putulin. Ang Gluten ay matatagpuan sa mga karbohidrat tulad ng tinapay, pasta at pastry, na mababa sa halaga ng nutrisyon at maaaring maging sanhi ng pagtaas ng timbang kung kinakain sa maraming dami. Kung hindi ka kumakain ng mga ito, at sa halip na kumonsumo ng mga pagkaing nakapagpalusog na siksik na puno ng protina, taba at kumplikadong karbohidrat, malamang na mawalan ka ng kaunting timbang.
Gayunpaman, ang karamihan sa mga pagkain na naglalaman ng gluten ay may mga alternatibong alternatibo na gluten na kulang sa nutritional. Kung pinalitan mo ang iyong regular na tinapay at pasta na may mga bersyon na walang gluten ngunit patuloy na kainin ang mga ito nang labis, malamang na mawalan ka ng timbang. Sa katunayan, maaari mo ring bawiin ang iyong katawan ng mga probiotics at bitamina na matatagpuan sa gluten.
Sa pangkalahatan, ang pag-iwas sa gluten ay hindi kinakailangan maliban kung mayroon kang isang na-diagnose na gluten intolerance o celiac disease. Kung umaasa kang mawalan ng timbang, huwag mag-opt para sa mga libreng bersyon ng gluten ng parehong hindi malusog na pagkain; sa halip, kumain ng mas maraming protina, taba, hibla at kumplikadong mga karbohidrat, at i-cut ang iyong pagkonsumo ng mga simpleng sugars at carbs na walang ginawa para sa iyong kalusugan.
