Ang mga pagkaing mataas sa sodium ay nauuhaw sa iyo. Ang punto ng Harvard School of Public Health sa pizza ng karne, puting tinapay, mainit na aso, naproseso na keso at sarsa ng spaghetti bilang lima sa sampung nangungunang mapagkukunan kung saan nakuha mo ang iyong sodium. Ginagawa ka ng sodium na nauuhaw ka dahil sa sobrang dami nito ay nakakagambala sa balanse ng likido sa iyong mga cell. Kung naghahanap ka ng maalat na pagkain, maaaring may dahilan: naniniwala ang ilang mga siyentipiko na ang pagkain ng mataas na pagkain ng sodium ay naghihikayat sa pag-uugali sa lipunan, ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong Pebrero 2011 ng "Journal of Neuroscience."
Tungkol sa Sodium
Kailangan mo ng isang maliit na halaga ng sodium para sa malusog na kalamnan at nerve function. Ang electrolyte na ito ay nagpapanatili ng dami ng likido sa iyong dugo at balanse ang iyong mga cell. Kapag nakakakuha ka ng labis na sodium, ang masalimuot na mga mekanismo ng iyong katawan sa lugar ay magpadala ng signal sa iyong mga bato upang alisin ang labis sa pamamagitan ng pag-ihi. Ang hypernatremia ay ang term na medikal na ginamit upang ilarawan ang isang kondisyon kung saan ang iyong katawan ay may labis na sodium at hindi sapat na tubig. Ang pag-aalis ng tubig ay madalas na sanhi ng hypernatremia.
Epekto ng Mga Pagkain ng Salty
Ang hypernatremia ay nailalarawan sa pamamagitan ng maraming mga sintomas, at ang isa sa kanila ay uhaw. Ipinaliwanag ng manunulat ng science ng science ng Indiana Public na si Don Glass kung ano ang mangyayari pagkatapos kumain ka ng maalat na pagkain. Una, sinisipsip ng iyong dugo ang labis na asin; kasunod, ang likido na nakapaligid sa iyong mga cell ay nagiging mas maalat at likidong linta mula sa loob ng iyong mga cell. Ang iyong mga cell ay nagpapadala ng isang senyas sa tinutukoy ng Salamin bilang "sentro ng pagkauhaw ng iyong utak." Alam ng iyong "sentro ng pagkauhaw" kung ang iyong likido sa katawan ay masyadong maalat at nagpapadala sa iyo ng isang mensahe upang uminom ng mas maraming tubig upang ang iyong balanse ng sodium-to-body-fluid ay naibalik.
Mga Epekto ng Sikolohikal
Maaaring may isang dahilan kung bakit ang mga pagkain na nagpapahinga sa iyo - mga chips, pranses ng Pransya, mani at pretzels - ay masyadong mahirap pigilan. Ang isang artikulo ng Abril 2011 na "Oras" ay nagmumungkahi na maaaring hindi mo sinasadyang hinahanap ang mga pagkaing ito upang mapawi ang stress. Inilathala ng mga mananaliksik ang mga resulta ng isang pag-aaral kung paano nakakaapekto ang labis na sodium sa pag-uugali ng mga daga sa laboratoryo noong Pebrero 2011 ng "Journal of Neuroscience." Ang sobrang sodium ay nagtataas ng mga antas ng oxytocin. Ang hormon na ito ay responsable para sa pakiramdam na nasa pag-ibig; gayunpaman, ginagawa mo ring pakiramdam na nakikipag-ugnay sa ibang tao.
Nabatid ng mga mananaliksik na hinanap ng kanilang mga rodent na paksa ang komunal na butas ng pagtutubig matapos na ubusin ang mataas na halaga ng sodium. Katulad nito, itinuturo ng magazine na "Oras" na ang mga pag-inom ng pag-inom ay naglalagay ng maalat na meryenda tulad ng mga pretzel at mani nang eksakto upang makakuha ka ng uhaw at magbalik-balikan sa bar.
Labis na Sodium
Ang pagkain ng mga pagkaing mataas sa sodium ay hindi ka lamang nauuhaw; sa paglipas ng panahon, maaaring negatibong maapektuhan ang iyong kalusugan. Ang Harvard School of Public Health ay nagpapahiwatig na ang karamihan sa mga bato ng mga tao ay walang kakayahang mag-filter ng labis na sodium. Ito ay humahantong sa pagpapanatili ng likido at pagtaas ng dami ng dugo at maaaring magresulta sa mataas na presyon ng dugo, atake sa puso at stroke. Karamihan sa mga eksperto, kabilang ang Harvard at ang American Heart Association, inirerekumenda na makakuha ka ng mas mababa sa 1, 500 milligrams ng sodium sa isang araw. Karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng higit sa dalawang beses na halagang iyon, na kumokonsulta ng 3, 400 milligram ng sodium araw-araw nang average. Iwasan ang mga pagkaing mataas sa sodium sa pamamagitan ng paglilimita sa dami ng naproseso at inihanda na pagkain na iyong kinakain. Pumili ng mga sariwang prutas, gulay, buong pagkain ng butil, isda, manok, karne ng baka, gatas at mga itlog at magagaan sa shaker ng asin.
