Nag-aalala tungkol sa iyong mga antas ng uric acid? Ito ay maaaring mangyari kung mayroon kang hypothyroidism o mga isyu sa bato o umiinom ng mga diuretics o mga gamot na nakakapigil sa resistensya. Maaari rin itong mangyari kung genetically predisposed ka sa mataas na antas ng urik acid o kumakain ng maraming laman ng karne ng organ o laro.
At kung ikaw iyon, mahalagang malaman na mayroong isang bilang ng mga pagkaing mayaman sa uric acid. Kung mayroon kang mataas na antas ng uric acid, talakayin ang posibleng mga pagbabago sa pag-diet sa iyong doktor o dietician. Narito ang isang listahan ng mga pagkaing malamang na itaas ang iyong uric acid:
- Beef
- Baboy
- Kordero
- Goose
- Itik
- Partridge
- Atay
- Utak
- Mga Bato
- Mga sweetbread
- Mga gravity ng karne
- Mga sopas na nakabase sa karne
- Ang sabaw ng karne
- Mga kalamnan
- Mga scallops
- Anchovies
- Sardinas
- Herring
- Mackerel
- Trout
- Hipon
- Lobster
- Soda
- Artipisyal na matamis na mga juice
- Mga Candies
- Beer
- Mga Beans
- Lentil
- Mga gisantes
- Mga kabute
- Spinach
- Kuliplor
- Asparagus
Panatilihin ang pagbabasa para sa karagdagang detalye sa listahan sa itaas.
Uric Acid, Purines at Kidney Health
Una, mahalagang maunawaan ang papel na ginagampanan ng uric acid sa iyong katawan. Ang uric acid ay nilikha sa iyong katawan sa pamamagitan ng natural na pagkasira ng mga molekula na tinatawag na purines. Ang mga purines ay matatagpuan sa buong katawan at regular na nasira sa panahon ng normal na metabolismo. Ang katawan ng tao ay gumagawa ng mga purine, ngunit sumisipsip din sa mga purine mula sa mga pagkain.
Kapag nabuo ang uric acid, pumapasok ito sa agos ng dugo. Habang dumadaan ang dugo sa mga bato, ang uric acid ay tinanggal at sa huli ay tinanggal mula sa katawan sa pamamagitan ng ihi.
Ang mga antas ng acid sa uric sa dugo ay karaniwang nananatili sa loob ng isang normal na saklaw, ngunit kung minsan ay tumataas sila, na gumagawa ng hyperuricemia. Ang labis na acid ng uric ay maaaring mangolekta bilang mga kristal sa mga tisyu ng katawan, lalo na ang mga bato at kasukasuan, na nagdudulot ng mga bato sa bato at gout - isang uri ng sakit sa buto.
Ang mga pagkain at pagkaing-dagat na naglalaman ng malaking halaga ng purine ay partikular na maaaring maging sanhi ng hyperuricemia. Ang ilang mga iba pang mga pagkain ay nagdaragdag ng paggawa ng purines sa katawan o makagambala sa pag-aalis ng uric acid sa pamamagitan ng ihi.
Mga High-Purine na Pagkain na Iwasan
Kung ang iyong kalusugan sa bato ay nasa itaas ng pag-iisip para sa iyo, o kung mayroon kang gout, hindi kinakailangan na iwasan mo ang mga pagkaing mayaman sa uric acid, dahil ang mga pagkain ay hindi naglalaman ng uric acid. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang iyong katawan ay gumagawa ng uric acid bilang tugon sa pagkasira ng mga purine sa mga pagkain.
Samakatuwid, ang kailangan mong gawin ay iwasan ang mga pagkaing mataas sa purines at stick na may mga pagkain na mababa sa purines (tingnan sa ibaba para sa higit pa sa na). Narito ang apat na uri ng mga pagkain na pinakamasama para sa paggawa ng uric acid.
1. Mga karne at Seafood
Ang mga pagkain sa pangkalahatan ay naglalaman ng katamtaman sa malaking halaga ng mga purine. Ang karne ng baka, baboy, tupa, gansa, pato at partridge ay may malaking halaga. Ang mga karne ng organ, tulad ng atay, utak, bato at mga sweetbread, ay partikular na mayaman sa purine.
Ang mga purine ay sagana din sa mga gravies na batay sa karne, sopas, sabaw at anumang bagay na inihanda mula sa mga extract ng karne. Ang manok ay naglalaman ng isang mas mababang halaga ng purines. Ang ilang mga uri ng pagkaing-dagat ay mataas din sa purines. Kasama dito ang mga mussel, scallops, anchava, sardines, herring, mackerel, trout, hipon at lobster.
2. Fractose-Naglalaman ng Mga Pagkain at Inumin
Ang Fructose ay ang tanging karbohidrat na nagtataas ng mga antas ng uric acid, ayon sa isang artikulo ng pagsusuri na inilathala sa The American Journal of Medicine noong Nobyembre 2016.
Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng paggawa ng mga purines sa katawan. Fructose - karaniwang sa anyo ng high-fructose corn syrup (HFCS) - ay matatagpuan sa maraming mga sweeted na pagkain at inumin, kabilang ang mga dias na diyeta, kendi at inihurnong mga kalakal.
Ang isang malaking pag-aaral na nai-publish sa Arthritis at Rheumatism noong Enero 2008 ay nag-ulat na ang higit pang mga HFCS na naglalaman ng mga soft drinks na kinokonsumo ng isang tao sa bawat araw, mas malaki ang pagtaas sa mga antas ng uric acid. Ang mga sodas ng diyeta ay hindi nakakaapekto sa mga antas ng uric acid.
3. Alkohol
Ang ilang mga uri ng alkohol - lalo na ang beer - naglalaman ng isang malaking halaga ng purines. Alkohol maaari ring madagdagan ang paggawa ng katawan ng purines at bawasan ang kakayahang maalis ang uric acid sa pamamagitan ng ihi. Lalo na ang pagtaas ng beer sa antas ng uric acid.
Sa isang malaking pag-aaral na inilathala sa Pag-aalaga at Pananaliksik sa Arthritis noong Disyembre 2004, nadagdagan ng serbesa ang uric acid na halos dalawang beses na higit sa matapang na alak. Ang alak ay mas malamang na madagdagan ang mga antas ng uric acid, kaya ito ang pinakamahusay na inuming may alkohol para sa isang taong may hyperuricemia.
4. Ilang Mga Gulay
Karamihan sa mga gulay at prutas ay mababa sa purines. Ngunit ang ilang mga gulay - tulad ng beans, lentil, mga gisantes, kabute, spinach, kuliplor at asparagus - naglalaman ng katamtamang mataas na halaga.
Bagaman ang mga gulay na ito ay maaaring magtaas ng antas ng uric acid, hindi nila pinapataas ang uric acid katulad ng purong karne at pagkaing-dagat, ayon sa isang artikulo na inilathala sa Journal of Advanced Research noong Setyembre 2017. Samakatuwid, ang mga gulay na ito ay maaaring angkop kung natupok sa katamtaman.
Mga Pagkain na Tumutulong sa Mas mababang Uric Acid
Ang ilang mga pagkain at inumin ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga antas ng uric acid. Ang mga produktong mababa sa taba ng gatas ay maaaring dagdagan ang dami ng uric acid na tinanggal sa ihi.
Ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina C o mga pandagdag ay maaaring mabawasan ang paggawa ng uric acid at dagdagan ang pag-aalis ng uric acid sa ihi. Maaari ring bawasan ang kape ng uric acid na antas. Hindi ito mukhang may kaugnayan sa caffeine, dahil kahit na ang decaffeinated na kape ay binabawasan ang uric acid.
Sinuri ni: Mary D. Daley, MD
