Ang spinach ay isang madahon na berdeng halaman na namumulaklak na maaaring kainin sa parehong hilaw at lutong porma. Habang ang pag-ubos ng spinach sa raw state nito ay madalas na mahirap gawin ang paghunaw, ang mga sustansya at bitamina na napanatili sa hilaw na gulay ay maaaring makatulong na mapabuti ang panunaw sa katagalan. Ayon sa University of Tokushima School of Medicine, ang glycoglycerolipids na matatagpuan sa spinach ay makakatulong na protektahan ang lining ng digestive tract.
Iyak
Ang mga indibidwal na hindi sapat na ngumunguya ng spinach na kanilang inumin ay madalas na magkakaproblema sa pagtunaw at paglabas ng mga dahon. Sa panahon ng pagkilos ng chewing, ang mga enzyme ay inilabas sa pamamagitan ng iyong laway na tumutulong sa pagkasira ng spinach. Habang ang sobrang pag-chewing ng iyong pagkain ay iiwan ito ng walang lasa, nginunguyang mga partikulo ng spinach hanggang sa masira sila sa mas maliit na piraso ay makakatulong sa panunaw. Ayon sa rehistradong holistic na nutrisyonista na si Kelly Reith, ang pag-chewing ng pagkain sa mga maliliit na piraso ay ginagawang mas madali para sa mga pagtunaw ng juice sa iyong tiyan upang ganap na isawsaw ang pagkain, pagpapabuti ng pantunaw at pangkalahatang kalusugan ng colon.
Pagsasama
Kung ang spinach ay isang pagkaing mayroon kang isang mahihirap na oras ng pag-chewing, o hindi mo maaaring tumayo ang lasa nito, ang pagsasama-sama ng spinach sa iba pang mga item sa pagkain sa pamamagitan ng timpla ay isang mas kaakit-akit na paraan upang ubusin ito. Dahil ang unang hakbang ng panunaw ay nagsisimula sa chewing, blending at chopping up spinach ay tinanggal ang hakbang na ito sa iyong kadena ng pagkonsumo. Kung hindi mo gusto ang lasa ng spinach, ang paglalagay ng gatas, yelo, prutas at berry sa isang blender na may spinach ay makakatulong sa iyo na gumawa ng isang makinis na maskara ang lasa ng spinach. Bilang karagdagan sa pag-mask ng lasa, panimula nitong binago ang texture ng spinach, na ginagawang mas madali itong lunukin at para sa iyong tiyan na digest. Bilang karagdagan sa mga smoothies, maaari mong ihalo ito sa basil, pine nuts at olive oil upang makagawa ng isang pesto na maaaring kumalat sa iba pang mga item na iyong kinakain.
Nagluluto
Habang ang pagluluto ng spinach ay maaaring mabawasan ang mga antas ng bitamina C sa halaman, ang pagkilos ng pagnanakaw o kumukulo na spinach ay maaaring makatulong na mapanatili ang mga antioxidant. Kung hindi mo gusto ang chewing at paglunok ng hilaw na spinach, ang steaming at kumukulo ng gulay ay mapapalambot ang texture, na ginagawang mas madali sa parehong ngumunguya at lunukin, pati na rin natural na lubricate ang gulay sa pamamagitan ng kondensasyon. Ang pagprito o pagluluto ng iyong spinach sa anumang sangkap, tulad ng oliba o langis ng pagluluto, ay magbabago sa mga benepisyo sa kalusugan ng gulay pati na rin baguhin ang paraan kung saan hinuhukay ng iyong katawan ang pagkain. Ang pagdaragdag ng taba at hindi malusog na mga langis sa iyong spinach ay gagawing mas mahirap para sa iyong tiyan na digest at proseso.
Pag-uulit
Ayon sa Catalog ng Kalinisan ng Kalinisan, ang paggawa ng spinach isang regular na bahagi ng iyong diyeta ay magpapabuti sa kakayahan ng iyong katawan upang maproseso at matunaw ang mga dahon. Kung ikaw ay isang indibidwal na sa una ay may problema sa pagtunaw ng hilaw na spinach, subukang isama ito sa mga pagkain nang maraming beses sa isang linggo. Tulad ng pag-aayos ng iyong katawan sa natatanging texture at kemikal na pampaganda ay makakahanap ka ng isang pagbawas sa mga sintomas na may kinalaman sa pagtunaw at pagpasa ng spinach. Bilang karagdagan, ang pagpapanatiling spinach isang regular na bahagi ng iyong diyeta ay makakatulong sa iyong digestive track makuha ang buong benepisyo ng glycoglycerolipids na matatagpuan sa spinach.
