Ginawa mula sa puting bigas na harina, ang mga pansit na bigas ay karaniwang ibinebenta ng tuyo, kahit na madalas kang makahanap ng mga sariwa sa mga tindahan ng groseriya ng Asya. Dumating din sila prepackaged sa maginhawang mga form, tulad ng Thai Kusina noodles, na kasama ang lahat ng mga seasoning.
Ang mga pansit na gawa sa bigas ay mas pinong sa texture at lasa kaysa sa mga noodles ng trigo at mainam para sa iyong paboritong recipe ng vermicelli ng bigas, gumalaw o sopas. Para sa isang garnish, subukan ang malalim na pagprito - ang mga pansit ay bubulok at magiging napaka-crispy. Mababa sa taba at walang gluten, ang mga bigas na bigas ay naglalaman ng mga mineral na nagbibigay ng benepisyo sa kalusugan.
Mga Nilalaman ng Macronutrient, Calorie at Sodium
Ang isang 2-onsa na paghahatid ng mga pinatuyong bigas ay may 207 kaloriya bawat paghahatid. Ang laki ng paghahatid na ito ay naglalaman din ng 3.4 gramo ng protina, mas mababa sa 1 gramo ng hibla ng pandiyeta, halos 46 gramo ng karbohidrat at pinapabayaan na halaga ng asukal. Gayunpaman, mayroon itong higit sa 100 milligrams ng sodium bawat paghahatid, ayon sa USDA National Nutrient Database.
Ang mga noodles ng bigas ay kadalasang inihahatid sa iba pang mga sangkap, na, kasama ang paraan ng pagluluto, ay makakaapekto sa calorie, fat, protein, karbohidrat at sodium na nilalaman ng panghuling ulam.
Isang Pinakamababang Laba na Carb Choice
Ang isang 2-onsa na paghahatid ng mga pansit ay naglalaman lamang ng 0.3 gramo ng taba. Bilang isang likas na mababang taba na karbohidrat, ang mga pansit na bigas ay maaaring magbigay ng isang basehan ng pagpuno para sa isang pagkain nang walang pag-aalala ng maraming taba. Gayunpaman, ang paraan ng pagluluto ay maaaring dagdagan ang nilalaman ng taba.
Halimbawa, ang paggamit ng mga pansit na bigas sa isang ulam na pinirito tulad ng pad thai ay maaaring mapataas ang nilalaman ng taba. Upang mapanatili ang mababang halaga ng taba, gamitin ang iyong bigas na pansit o sabaw na may sariwang mga veggies upang mabawasan ang dami ng idinagdag na taba na kinakailangan.
: Mga Rice Noodles at Asukal sa Dugo
Isang Glod-Free Noodle
Ang isang produkto ng puting harina ng bigas, mga bigas ng bigas ay natural na walang gluten, na ginagawa silang mahusay na pagpipilian kung magdusa ka sa sakit na celiac o magkaroon ng sensitivity sa gluten. Ayon sa Harvard Health Publications, higit sa 2 milyong Amerikano ang maaaring magkaroon ng celiac disease, kahit na marami sa kanila ang hindi nakakaalam nito.
Ang pagkasensitibo ng gluten ay maaaring humantong sa gas, bloating, diarrhea, constipation, sakit ng ulo, pagkapagod at kahirapan sa pag-concentrate kapag natupok ang gluten. Sa matinding kaso, maaari rin itong humantong sa pagbaba ng timbang at hindi magandang nutrisyon.
Mahahalagang at Trace Mineral
Sa lahat ng mga mineral sa pansit, ang mangganeso ay may pinakamaraming ihandog. Mahalaga ang miganganese sa metabolismo, tumutulong sa pag-regulate ng asukal sa dugo at pagbawas sa pamamaga sa iyong katawan. Nagbibigay ang mga bigas ng 14 na porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance ng mangganeso, ayon sa SELFNutrisiData.
Isang mahalagang mineral na bakas sa mga noodles ng bigas ay siliniyum, na nagbibigay ng 12 porsyento na RDA. Ang selenium ay kumikilos bilang isang antioxidant sa iyong katawan upang makatulong na mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit, tulad ng sakit sa puso at kanser.
: Ano ang Ginagawa ng Vitamin Manganese para sa Katawan?
Phosphorus para sa Bone Health
Pagkatapos ng kaltsyum, ang posporus ay pangalawa-pinaka-masaganang mineral sa iyong katawan. Nagtatrabaho nang magkasama, ang dalawang mineral na ito ay nagpapanatili ng malakas at malusog ang iyong mga buto at ngipin. Tumutulong din ang Phosphorus sa pag-filter ng basura sa iyong mga bato, at makakatulong ito sa iyong tindahan ng katawan, pagproseso at paggamit ng enerhiya.
Ang Linus Pauling Institute ay nagsasaad na ang inirekumendang allowance sa pagdidiyeta, o RDA, para sa posporus ay 700 milligram para sa mga matatanda, kabilang ang mga buntis at nagpapasuso sa mga kababaihan. Ang isang 2-onsa na paghahatid ng mga noodles ng bigas ay may 87 milligrams ng phosphorous, na nagbibigay ng higit sa 9 porsyento ng RDA para sa lahat ng matatanda, ayon sa SELFNutrisyonData.
: Kalusugan ng Bone
