Ang isang malusog na diyeta ay maaaring bawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, na siyang nangungunang sanhi ng kamatayan sa Estados Unidos. Isaalang-alang ang kabilang ang mga shellfish, tulad ng pugita, bilang bahagi ng iyong diyeta na malusog sa puso dahil sa kanilang mga mahahalagang bitamina at mineral, pati na rin ang kanilang mga taba na omega-3. Ang isang pangkalahatang balanseng diyeta ay ang pinakamahusay na diskarte upang maiwasan ang mga malalang sakit.
Ang background ng Omega-3
Ang mga Omega-3 fatty acid ay polyunsaturated fats. Kasama nila ang alpha-linolenic acid, o ALA, na kung saan ay isang maikling-chain na omega-tatlong fatty acid, ang long-chain fatty acid na tinatawag na docosahexaenoic acid o DHA, at eicosapentaenoic acid, o EPA, ayon sa Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Ang mga taba na ito ay maaaring magpababa ng iyong panganib para sa kamatayan ng puso, at ang pang-araw-araw na halaga para sa ALA ay 1.6 gramo bawat araw. Dapat ka ring mag-shoot para sa isang paggamit ng 250 milligrams bawat araw ng EPA at DHA.
Ang Omega-3s sa Octopus
Ang bawat 100-gramo, o 3.5 ounce serving, ng lutong pugita ay nagbibigay ng 152 milligrams ng EPA at 162 milligrams ng DHA, para sa kabuuang 314 milligrams ng DHA kasama ang EPA. Nangangahulugan ito na kakailanganin mong kumain ng halos anim na servings ng pugita bawat linggo upang matugunan ang iyong mga rekomendasyon upang makakuha ng 1, 750 milligrams bawat linggo, tulad ng sa 2010 Dietary Guidelines mula sa US Department of Health and Human Services. Ang Octopus ay hindi nagbibigay ng alpha-linolenic acid, ang short-chain omega-three fat.
Marami pang Mga Pinagmumulan ng Omega-Three
Kunin ang iyong pang-araw-araw na mga rekomendasyon para sa alpha-linolenic acid, o ALA, mula sa mga mapagkukunan na nakabatay sa halaman, tulad ng ground flaxseed, walnut, canola oil at toyo. Ang pinaka-puro na mapagkukunan ng ALA ay flaxseed oil, ayon sa Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Ang matabang isda at shellfish ay mahusay na mapagkukunan ng EPA at DHA. Ang salmon, sardinas, mga pang-isdang at herring ay mayaman din sa calcium at bitamina D, at ang mga hipon at scallops ay mababa-calorie na mapagkukunan ng omega-three fats.
Iba pang mga Nutrients sa Octopus
Ang bawat 100 gramo na naghahain ng lutong pugita ay may 164 calories at 4 gramo ng karbohidrat, na walang pandiyeta hibla o asukal. Ang Octopus ay mababa sa kabuuang taba, na may lamang 2 gramo, at mas mababa sa 1 gramo ng puspos na taba, na pinalalaki ang iyong mga antas ng kolesterol. Ang bawat paghahatid ay may 30 gramo ng protina, o 60 porsyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang Octopus ay mataas sa iron, bitamina B-12, bitamina B-6, niacin, bitamina C at calcium, ngunit mataas din ito sa kolesterol, na may 96 milligrams, o halos isang third ng maximum na malusog na matatanda ay dapat magkaroon sa isang araw.
